無双精緻鍋物 | 台中海鮮火鍋 居然吃得到活松葉蟹 吃火鍋還送免費美甲服務 (菜單/停車場)（已歇業）

文章最後更新時間: 2021-02-22 / 作者: 小剎

無雙精緻鍋物 | 今天小剎來介紹台中海鮮火鍋「無双精緻鍋物」日式時尚的裝潢，很適合拍照，提供各式生猛活海鮮，甚至還有日本進口的活松葉蟹、毛蟹等等，讓你不用吃出國就能吃到這些好料，還有令人驚豔的泰式檸檬湯底，喜愛吃火鍋的朋友千萬別錯過了，另外吃火鍋還送免費美甲服務，老闆真是太佛心啦！（已歇業）

無雙精緻鍋物 影片

▲ 影片搶先看，喜歡的話也歡迎訂閱我們的美食節目，並開啟小鈴噹美食訊息不漏接喔~

無双精緻鍋物 / 無雙精緻鍋物

無双精緻鍋物 冷藏肉海鮮專門店

地址：台中市西屯區大墩十八街118號

營業時間：11:00–14:00, 17:00–02:00

電話：04-23286618

粉絲團：點我

ps：採用冷藏肉，菜盤完全不使用加工火鍋食品，目前只收現金。刷卡服務會再補上。

🅿️停車場1：大容西街往十七街方向對面。

🅿️停車場2：文心路對面公有停車場。

開幕優惠4連發：

1.開幕期間打9折

2.打卡送王老吉涼茶

3.無双粉專按讚再送活九孔鮑（一鍋一顆）

4.用餐免費贈送：光療美甲/ 保養 / 卸甲三選一 (詳情請見文末)

無双精緻鍋物 用餐環境

▲ 無双精緻鍋物 店內裝潢非常漂亮，日式時尚風格、大理石紋桌面，相信許多愛拍照姐妹們一定會喜歡，餐廳內部是狹長型空間，櫃台旁有設置一長排吧台席，適合1-2人少人數用餐。

這一區採光非常好，如果是午餐時段來用餐的話，小剎建議可以選坐這一區，怎麼拍怎麼好看喔~

牆上還有大大小小好幾個日式酒樽，一擺出來就更有日本味了，據說在日本的重大節日、廟會、開工的時候，還可以看到用木槌打破大型酒樽來祈求好運的儀式喔！

另外一區有2人、4人的座位。

▲ 飲料跟醬料要自取、無限供應，其中有三種比較特殊的日本醋，我覺得都很適合配海鮮吃。

無双精緻鍋物 2019菜單

▲ 無双精緻鍋物採個人鍋套餐方式，招牌是海鮮鍋、冷藏牛肉鍋、豬肉鍋等等，也有新鮮活體的日本進口海鮮像活松葉蟹、活毛蟹、活野生龍蝦、活明蝦、活象拔蚌等，並結合日式蓋飯、生魚片等，個人鍋價格從280元起。(鍋物加99元就有盛合刺身：約5片左右生魚片)

無双精緻鍋物 生猛活海鮮

水族箱裡有許多生猛活海鮮，都是每週新鮮到貨的，有活松葉蟹、活蝦、活鮑、生蠔、大蛤等，大家可以看到他們活蹦亂跳的樣子，還有竹蛤本人耶！

無双精緻鍋物 無双生猛海陸鍋 (雙人套餐)

無双生猛海陸鍋 2380元/雙人

• 肉品：日本和牛100g、伊比利豬180g (擇一)
• 海鮮1：膏蟹、龍蝦、隱藏版海鮮 (擇一)
• 海鮮2：花蝦、天使紅蝦、草蝦、藍鑽蝦、白蝦、活鮑、生蠔、大蛤、蛤蠣、透抽、干貝。
• 附：盛合刺身、蓋飯、雜炊 (擇一)
• ps：海鮮盤以當日海鮮為主，不需共鍋費，可任選2個湯底。

減肥是明天的事，直接攻頂吧！

無双精緻鍋物 是設計成雙人套餐，可以吃到多種海鮮，絕對是海鮮控的首選！

今天我們運氣很好，剛好有新到貨的活松葉蟹，還是活體的喔~就是我們剛剛看到被撈起來的那一隻，套餐價只要再加1600元就可以升級活松葉蟹 (市價約每公斤4000-5000元)，大家看看照片都已幫你處理好，直接丟入火鍋煮就可以了，還有滿滿的蟹膏，不用飛去日本就能吃到，好爽啊~

▲ 柴魚昆布高湯

湯底有很多種，基本是柴魚昆布高湯、豚骨高湯、另外加價可以升級石頭鍋湯底、特製麻辣湯底、韓式泡菜湯底、牛奶起司湯底、泰式檸檬湯底，我們吃一輪下來，覺得跟海鮮最搭的是柴魚昆布高湯、牛奶起司湯底、泰式檸檬湯底(榮升最愛！)

另外他們用的都是日本進口銅鍋，漂亮且很有質感、而且導熱非常好，一下子就煮滾了。

冬味之王 松葉蟹

松葉蟹的學名是「楚蟹」，在日本只有在冬季開放捕撈，如果是日本兵庫、鳥取、島根等一帶捕撈上岸的稱為「松葉蟹」，若是在福井等北陸地區則有個特別的名稱叫「越前蟹」，松葉蟹肉質細緻，一般以火烤、清蒸、煮火鍋最為適合，細長的腳是松葉蟹最大的特徵，肉質真的很鮮甜、細緻，日本更是有冬味之王的美稱！

如何分辨煮熟的蟹肉呢？

只要看到蟹肉從透明變成白色，就是已經熟了，千萬不要久煮會影響口感，不要看它細細的蟹腳，裡面滿滿的都是肉，蟹鉗也不遑多讓，細緻滑嫩的蟹肉非常甜，吃過一次就會愛上它的味道，完全不輸帝王蟹啊！

建議可以搭配日本來的柚子醋、黑醋或白醋食用，更能吃出蟹肉的鮮甜。

▲ 海鮮盤 (會依當天海鮮做調整)

當天我們吃到有花蝦、天使紅蝦、草蝦、藍鑽蝦、白蝦等5種蝦，再加上活鮑、生蠔、大蛤、蛤蠣、透抽、干貝。

一樣是簡單煮熟即可食用，蝦子都非常Q彈，每吃一口蝦肉都好像想掙脫你的咀嚼一樣，蝦膏也不容錯過，其他還有超大的蛤蠣、活鮑、生蠔、透抽、干貝等，每一種都鮮到不行，讓我非常期待最後會把這一鍋精華煮成雜炊！

▲ 日本鹿兒島A5和牛 100g (套餐)

切成薄薄的片狀，只要在火鍋裡涮幾秒就可以吃了，那入口的牛肉油香、甜味真的不愧是日本A5和牛，好好吃喔~ 如果你沒有點這鍋的話，也建議單點來吃看看。

▲ 盛合刺身 (套餐)

沒想到海鮮火鍋還有搭配生魚片，這算是比較少見的組合，生魚片切的剛剛好，吃起來完全沒有筋或腥味，口感很棒喔~ (生魚片也會看當天進貨狀況調整)

▲ 精選盛合 680元

小份的吃不過癮，點大份來吃個爽，生魚片份量是盛合刺身的好幾倍，還有干貝、牡丹蝦、馬糞海膽跟鮭魚卵，像是這份量的馬糞海膽跟鮭魚卵我在其他餐廳吃就要300元以上，真的很划算啊！

像鮭魚、紅魽等厚切生魚片好吃口感不用多說，馬糞海膽超濃郁的，跟鮭魚卵一起吃的爆漿口感真的很令人難忘，牡丹蝦也很甜，蝦頭裡的蝦膏也超甜的，很特別是居然有丁香魚生魚片耶！滋味很特別，大家可以看看影片的口感介紹。

▲ 牛肉溫泉蛋蓋飯、鮭魚卵溫泉蛋蓋飯、綜合海鮮溫泉蛋蓋飯 (套餐/擇一)

沒想到他們居然也有蓋飯，今天吃到三種都很有水準，底下用的是白飯，把半熟的溫泉蛋弄破一起吃，真的是太爽了~哈哈

無双精緻鍋物 貝蛤蛤鍋 (季節限定)

貝蛤蛤鍋 1580元 (季節限定)

• 海鮮：南非鮑魚、北寄貝、馬蹄蛤、生蠔、北海道白貝、干貝、台灣鮑、蛤蠣、透抽。
• 肉品：板腱牛、腹脇肉、雞腿肉 (擇一)
• 附：盛合刺身、蓋飯、雜炊 (擇一)
• ps：海鮮盤以當日海鮮為主，不需共鍋費。

▲ 貝蛤蛤鍋取名取的很直白，裡面有南非鮑魚、北寄貝、馬蹄蛤、生蠔、北海道白貝、干貝、台灣鮑、蛤蠣、透抽等，是季節限定的，喜歡吃貝類的朋友可要操手刀趕快去吃啊~

我們搭配的是牛奶起司鍋，用的是鮮奶旁邊還有起司讓你自己加進去，奶味自然非常濃郁，加湯時也是加牛奶起司湯底，而不是一般高湯喔~ 對了，小剎提醒大家在煮牛奶起司鍋時，火候要特別控制一下，不適合用太大的火，不然會”噗”出來喔~

北寄貝、馬蹄蛤都很大顆，跟旁邊的蛤蜊一比就是好幾倍大！口感十分Q彈，好吃耶！

▲ 切薄片的豬腹脇肉，涮個幾炒就熟了，口感不錯。

無双精緻鍋物 大蝦鍋

大蝦鍋 980元

• 手臂蝦、花蝦、草蝦、天使紅蝦、藍鑽蝦、白蝦、蛤蠣
•  +99元盛合刺身一份

大蝦鍋我們搭配的是泰式檸檬湯底，剛上桌還沒煮就可以聞到泰式香料及檸檬的香氣，而且越煮越香甚至還蓋過其他兩鍋的香氣，喝起來不辣是帶有酸味，我建議他們可以再研發個泰式酸辣湯底，一定也很棒，哈

▲ 手臂蝦、天使紅蝦、草蝦 體型分為大、中、小剛好可以呈現這感人的”三代同堂”畫面(疑？)，其中口感最Q彈的就是手臂蝦，真的很大一隻，有吃一隻抵三隻的感覺，爽啦~

▲ 日本進口汽水99元、asahi生啤 130元、王老吉

無双精緻鍋物試營運打卡活動送涼茶王老吉喔~

最後來試試雜炊，我們用柴魚昆布高湯來煮雜炊，因為湯頭煮了各式海鮮一整個非常鮮，跟服務人員說一聲之後就來幫我們煮了，最後還加入蟹膏，一整個超級濃郁啊！！ 超好吃的，不過也因此飽到天靈蓋了，連晚餐都不用吃了XD

餐後甜點是霜淇淋，吃起來不會很水，有濃濃的牛奶味，真好吃！

光療凝膠指甲彩繪服務 (開幕活動限定)

為了慶祝開幕，無双精緻鍋物特別邀請專業的美甲老師來免費幫大家做美甲，什麼？老闆也太佛心了吧！

免費贈送：光療美甲/ 保養 / 卸甲三選一

■ 平日晚上7~12點，用餐不限金額就免費贈送，每次服務大約30-40分鐘左右，建議大家盡量預約第一輪用餐，比較不會等太久時間喔~

■ 美甲限女性，無法事先預約需現場登記。

📌使用的凝膠為日本無毒品牌Presto

📌維護顧客健康，成本較市價高許多，也可降低卸甲傷害，請放心體驗。

▲ 看老師的作品真的都好美啊！ 你想不想也一起變美呢？

J女神當然也體驗了光療凝膠指甲彩繪，大家看看上面的照片是不是超美的，而且過了一週之後都還沒有掉落，感覺起來比海底撈的美甲服務還要棒呢~

📌 食後總評論：

整體來說，無双精緻鍋物確實很好吃，今天吃到的海鮮都非常新鮮，讓你不用出國就可以吃到進口的松葉蟹、毛蟹等高級食材，另外湯底也各有特色，尤其泰式檸檬湯底很令人驚豔，煮海鮮超適合，而且試營運期間居然還有免費美甲服務，快約姐妹們一起吃火鍋囉~

推薦菜色：無双生猛海陸鍋、貝蛤蛤鍋、大蝦鍋、松葉蟹、泰式檸檬湯底、精選盛合。

最後感謝 無双精緻鍋物 的邀請，純屬個人感覺，文章給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

無双精緻鍋物 抽獎 (已抽出，謝謝支持)

🎁 2019/03/25前完成，抽以下獎項共3名。

1. 於粉絲團貼文按讚+公開分享

2. tag 你的好朋友+留言「@朋友名 我們一起去 #無双精緻鍋物 吃火鍋吧！」

PS：兌換前需先打電話預訂並告知是中獎者，請大家多多分享支持，謝謝！(可以兌換到4/30)

▲ 恭喜以上3位中獎者，請立馬私訊我們中獎人名字及電話以利兌獎，謝謝

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