龍門馬場洞韓牛專賣店 | 台中北屯美食夢幻摩天輪燒肉你吃過了嗎？ (專人代烤/2018新菜單)

台中燒肉餐廳台中美食 2018-09-16

文章最後更新時間: 2020-01-31 / 作者: 小剎

龍門馬場洞韓牛專賣店 | 今天小剎來介紹台中燒肉，這家「龍門馬場洞韓牛專賣店」在網路上話題不斷，不少電視節目都有介紹過，最近還推出新菜單「夢幻摩天輪」，8種不同肉品放在”車箱”上，真是好看又好吃，今年中秋節烤肉大餐就決定是你了！

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本文摘要

龍門馬場洞韓牛專賣店在哪？

▲ 龍門馬場洞韓牛專賣店位於軍功路二段跟軍福十九路交叉口，餐廳外觀做的好特別，有一點像仿貨櫃屋的設計看起來非常吸睛，開車的朋友可以找找路邊停車。

龍門馬場洞韓牛專賣店

地址：台中市北屯區軍功路二段185號

營業時間：11:30-14:30，17:30-21:30

電話：04 2239 8530

粉絲團：點我

龍門馬場洞韓牛專賣店用餐環境

店內裝潢也很漂亮，比想像中寬敞許多，中間是吧台位，四週是四人桌，看是要一個人獨享或是揪三五好友一起來攻略都很OK。

一般燒肉店有吧台席座位的，都是在桌上放個小烤爐來烤肉，但他們卻是在吧台上做嵌入式的烤爐，整體視覺效果很好。

也有6人桌可供多人聚餐。

▲ 另外還有一面網美牆，每一個地方都設計的很好拍耶，這樣怎麼好好吃飯啦XD

除了網美牆之外，這個肉品展示冰箱更吸引我，他們家都是使用原肉非重組肉，買回來再自己修整，連烤肉都是由他們負責，你只要負責吃就好了，你說有多開心？哈哈哈

龍門馬場洞韓牛專賣店菜單

▲ 菜單，以套餐為主，除了肉品之外有開胃菜、沙拉、主食、海鮮蒸鍋及飲料、甜品，從兩人1570元開始、1780元…等，也有三人套餐，今天我們要挑戰理事盛和套餐3人 2670元，店長說現在只要點三人套餐就可以有摩天輪裝盤喔~ (完整菜單請參考官網)

PS：如果點2人套餐，再加299元也能升級摩天輪。

另外也有日澳和牛可以單點，大家可依預算及人數來選擇。

點好餐之後就先送上小菜及醬料盤，醬料盤從左到右是檸檬糯米醬加檸檬汁、中間是玫瑰加海鹽、右邊是洋蔥醬油，三種小菜都不錯，醃蘿蔔、韓國泡菜很解膩，另一種是韓式涓豆腐是豆腐加皮蛋跟鹹蛋，喜歡都可以無限續加喔~

▲ 胡麻鮮蔬沙拉

生菜很脆口，有加入日本胡麻油，味道挺香的，大家先吃一點開胃一波。

鏘鏘~~ 吃到一半，摩天輪就來啦~~ WOW，好酷喔~真的是一個摩天輪耶！

▲ 每一個”車箱”都放一盤肉，想吃哪一種就轉到哪，真是有趣，哈哈

快來看看有哪些好料(此為三人份)，有PRIME級的安格斯牛小排、牛五花、安格斯羽下、及和牛橫膈膜、安格斯牛肋條、黃金六兩松阪豬、蔥鹽雞腿肉丁，師傅已經把每一種都分切好了以方便烤肉，你想先吃哪一種呢？

專人代烤桌邊貼心服務

來龍門馬場洞韓牛專賣店吃燒肉是件很放鬆的事，因為會有專人代烤，從店長到每個服務人員都有經過專業的烤肉訓練，而且他們堅持使用炭火爐，為的就是讓燒肉會多一股炭香味，當然你也可以自己動手烤看看，也是挺有成就感的啦~

▲ 安格斯牛小排

美國PRIME級的牛小排經過師傅修整，去掉多餘的筋、油脂，烤到中間還有點半熟，口感非常嫩且多汁，從第一口就有了好印象耶~

▲ 牛五花、黃金六兩松阪豬、和牛橫膈膜

基本上他們的肉片都處理的很好，大小厚薄都很接近，所以烤的時侯也很好操作，不需要太多時間就可以吃了，然後都是原肉沒有經過醃漬，全靠沾醬、配料的調味，吃得到本身牛肉原味，好吃的肉一個接一個坐著摩天輪而來，這滋味真是太幸福啦~~

我很愛這樣的吃法，燒肉配上生菜、泡菜、醃蘿蔔一起吃，口感脆又有層次，還可以解膩喔~

▲ 安格斯羽下

切薄片口感挺嫩的，沒有難咬的筋，也不會很油，烤一下下就可以吃了。

▲ 牛肋條

牛肋條比較有咬勁，我也蠻喜歡的。

▲ 蔥鹽雞腿肉丁

店員建議最後再烤，那時火力較弱最適合烤雞肉，有先用蔥鹽醃漬過，我覺得這雞肉挺好吃的。

▲ 韓式海鮮煎餅 (+99元升級)、三點五杯雞石鍋拌飯 (+99元升級)

龍門馬場洞韓牛專賣店的海鮮煎餅，口感跟一般煎餅不太一樣，我覺得更加酥脆一點，上面淋上胡麻醬跟柴魚片、海苔絲，還可以再沾韓國辣醬、或是塔塔醬一起吃，別有一番風味；另外三點五杯雞石鍋拌飯是J女神愛吃的，一上桌就聞到很香麻油香氣，越攪拌越香，如果愛吃鍋巴的人可以等一下再拌，就可以吃到脆脆的鍋巴，上面的雞肉很嫩，整體拌起來很好吃，是一道中韓合併的創意菜色！

▲ 韓式起司炒泡麵 (+99元升級)

是用韓國泡菜去調醬料，再加入肉片、起司、韓味不二泡麵一起拌炒，麵條吃起來Q彈吸汁、不會很軟。

▲ 波波蛤蠣鍋 (新菜色)

上桌之後會再倒入主廚特熬的高湯一起煮，這湯頭是用雞腳、豬大骨熬製的高湯，喝起來好濃郁，又多了蛤蜊、蔬菜的鮮甜，真的很好喝耶~ 我們建議老闆之後賣這湯頭的料理包應該也會賣的不錯喔~呵可

▲ 髒髒海鮮飯 (新菜色)

有蛤蠣、透抽，還有加入墨魚汁的髒髒飯，吃完牙齒會黑黑的，也多了鮮味。

▲ 神仙雪濃湯

這基底湯頭跟波波蛤蠣鍋的高湯一樣，不過又加入斯里蘭卡藍蟹、蝦子、蛤蜊等，讓海味、蟹味融合在一起，喝一口真是太濃郁啦~

▲ 微醺特調 99元、CASS啤酒 180元

有點像莓果類的調酒，淡淡的酒味，有一點像在喝紅酒一樣；另外CASS啤酒也是許多人喜歡的，細緻的泡沫跟燒肉很搭喔~

不喝酒的話，也有多種水果氣泡飲可以喝，像是韓國柚子氣泡飲、熱帶芒果百香氣泡飲、綜合蔓越莓果氣泡飲、可爾必思氣泡飲，喝起來很清涼，漸層顏色也很漂亮。

警語：開車不喝酒，喝酒不開車

最後還有冰淇淋當結尾，真的飽翻天啦~~

食後總評論：

整體來說，龍門馬場洞韓牛專賣店「摩天輪燒肉」這個梗真是超有創意的，不過不光是好看好拍照而己，還很好吃！各種肉類處理的很好，還有專人代烤，熟度都可以客製化調整，讓人可以真正放鬆吃燒肉，今天吃完覺得他們果然是很用心，台中燒肉市場競爭如此激烈，他們還能搶下一席之地，喜愛燒肉的人一定要去吃看看囉~

最後感謝 龍門馬場洞韓牛專賣店 的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！