文章最後更新時間: 2023-07-20 / 作者: 小剎
正牌米糕莊 | 今天小剎來介紹台中米糕，從「鰲峰山運動公園」離開後，我們決定去被當地人稱為「清水四大米糕」之一的「正牌米糕莊」是50年老店，食尚玩家也曾來採訪過，除了米糕還有一種口味很特別「紅豆粳粽」喔~ 大家快一起來看看吧~
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本文摘要
正牌米糕莊
正牌米糕莊
地址： 台中市清水區大街路75-1號
營業時間：09:00–19:00
電話：04-26220567
粉絲團：點我
正牌米糕莊 停車場
「正牌米糕莊」如果是六日去的話，可以停「紫雲巖假日停車場」是免費開放，真是太佛心了！
正牌米糕莊 店內環境
「正牌米糕莊」是清水四大米糕之一，其他三家「王塔米糕、阿財米糕、榮米糕」都是非常具有人氣的米糕店，也都各有擁護者，這家是在地朋友介紹的，食尚玩家也有來拍過~
正牌米糕莊 菜單
正牌米糕莊菜單
沒想到除了「米糕」，還有排骨酥麵、豬腳麵線、肉燥飯等，還有好幾種湯，最特別是居然還有「粳粽」，我們也有點一份來吃看看。
用餐時間人潮非常多，要小排隊一下才吃得到。
點完餐之後自己找座位，店內座位數不少，而且算是挺明亮乾淨的。
正牌米糕莊 好吃嗎？
米糕 35元
內用跟外帶一樣都是使用免洗碗盤及餐具，米糕上面有香菜及滷肉，米飯是比較粒粒分明的那一種，口感較Q彈。
還有淋上滷汁，所以每一口吃起來都是濕潤的，滷汁鹹中帶甜，不會死鹹。
他們的辣醬是有點像「糯米醬加辣醬」的混合版，辣度其實不太明顯，不過可以增加了滑潤的口感，覺得更好吃，如果覺得不夠辣可以再加桌上的辣椒醬。
滷肉算大塊，瘦肉佔比較大的那種，我覺得也不錯~
正牌米糕莊 梗粽
紅豆粳粽 30元
這個「粳粽」就是俗稱的「鹼粽」，會有一種特別的鹼味，有些人喜歡，有些人就很討厭，就很看人吃，「紅豆粳粽」外表晶瑩剔透，看起來好漂亮！
整體吃起來軟中帶Q, 裡面包的紅豆餡像豆沙一樣，軟綿不甜膩，我覺得挺好吃的！
肉焿湯 35元
「肉焿」是有裹粉再炸過的那種，裡面也是瘦肉為主，口感紮實，湯頭挺好喝的，一個米糕配一碗湯，有飽有滿足~
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