桀壽司 | 台中活蟹餐廳 大閘蟹買一送一,買五送六 「大閘蟹版萬里長城」猛吃一波啦!

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桀壽司大閘蟹 | 今天小剎來介紹台中活蟹餐廳,「桀壽司日本料理」每年到了大閘蟹季節都會推出活動,今年更是推出大閘蟹買一送一,買五送六」,尤其買五送六換算下來價格真的超殺,疊起來根本就像大閘蟹版「萬里長城」,金黃蟹膏、蟹黃飽滿鮮甜,錯過就要等明年啦~

桀壽司日本料理

桀壽司日本料理

地址:台中市南屯區公益路二段637號
營業時間:11:30–14:00, 17:00–22:00
電話:0987234310
粉絲團:點我

桀壽司日本料理 店內環境

▲「桀壽司日本料理」平日人潮也不少,大家幾乎都是衝著大閘蟹來的,老闆說今年是暖冬,進口大閘蟹比去年要晚到,從現在10月底到11月就是最佳賞味期,每日提供數量有限,想吃的大家記得早點打電話預訂囉~

大閘蟹買一送一

今天我們吃到的是來自江蘇的大閘蟹,每隻都是活體冰鮮冷藏再海運來台,大閘蟹有分大小,一隻4兩重為550元、一隻5兩重680元 (照片中為5兩)。

現在有「大閘蟹買一送一,買五送六」的活動,真的很超值!很適合組團攻略~

每隻活體大閘蟹都用棉繩綁住,看起來個頭挺大的。

師傅把「活體大閘蟹」棉繩解開之後沒多久,回溫的「大閘蟹」就”活”過來了,活動力十足一直想”越獄”,照片右下角就是我們要挑戰的「大閘蟹買五送六」一共有11隻,真是讓人期待啊~

我發現大閘蟹在網路上也蠻多店家在賣的,不過真假難辨,不如就把這個難題交給師傅吧,我們只要負責吃就好,哈哈

▲ 「三小丼、五小丼」是近期旅遊節目報導過的人氣菜色,熟食丼、生魚丼都有,一次可以吃到多種口味,我們也點來搭配大閘蟹,等蒸蟹的同時剛好可以墊墊肚子。

五小丼 750元

「五小丼」是原本丼飯的縮小版,換算下來一碗150元,其他丼飯大約280~580元不等,我覺得一次可以吃到五種口味,熟食、生食都有,像亞亞只吃熟食(鰻魚、骰子牛、燒肉丼),一次可以滿足像我們全家2大1小的需求。

海鮮丼」有鮭魚、鮪魚、旗魚、蝦子等,生魚片都以厚切方式呈現,口感新鮮且滑嫩好吃。

生魚片上面還有幾片金箔脆片,看起來更高檔了,哈哈

底下還有醋飯,我覺得酸甜度適中,口感軟Q好吃耶~

鰻魚丼」有兩種口味,一種是蒲燒鰻魚、一種是白燒星鰻,「蒲燒鰻魚」肉質軟嫩無刺,刷上鰻魚醬汁吃起來甜甜的;「白燒星鰻」也有刷上醬汁並有炙燒過,吃起來沒那麼甜。

底下配的是熱白飯,沾上蒲燒醬汁之後非常下飯。

蟹膏比目魚鰭邊肉丼」這兩種組合是比較少見的,「比目魚鰭邊肉」不用多介紹,滑嫩且入口即化的口感是許多人的最愛。

蟹膏」是還蠻看人吃的,吃起來有濃濃的蟹味,像是把蟹味壓縮後,在入口中後解壓縮,在口中爆發,愛吃蟹膏的人應該懂我的形容,哈

燒肉丼」是切成薄的五花肉,炙燒後再涮上鹹甜醬汁;「骰子丼」牛肉口感Q彈且有肉汁,還附上蒜片,一整個非常搭。

大閘蟹買五送六

大閘蟹萬里長城

大閘蟹」又叫中華絨螯蟹,毛茸茸的大螯是正字標記。

現在有「大閘蟹買一送一,買五送六」的活動,以此次我們攻略的「5兩重大閘蟹買五送六」活動來說,680元×5隻÷11隻 = 每隻309元,算起來是不是很超值啊?哈哈

背面也大家看看,11隻大閘蟹疊出一個「萬里長城」,太壯觀啦~

整盤端起來還蠻有重量的,對了~現點現蒸大約要等待20-25分鐘左右,需要耐心等候,也有不少人會打電話來外帶大閘蟹

會附上吃螃蟹專用的蟹叉及剪刀,準備開吃!

讓饕客們趨之若鶩的蟹膏、蟹黃

打開蟹殼發現有滿滿的金黃蟹黃、蟹膏,每一口都是濃郁的鮮甜海味,真是太滿足啦~

每一隻大閘蟹的蟹膏或蟹黃都不一樣多,就有點像抽扭蛋一樣,不過這次在「桀壽司」吃到的感覺中獎機率都蠻高的。




把蟹身分成兩半後,發現蟹黃及蟹膏也是爆炸多,隨便挖都能吃到,好鮮又好甜啊~

我發現每一桌客人幾乎都有點「大閘蟹」,吃的時候餐廳忽然變的安靜,因為大家正在專心吃蟹,吃到太津津有味都沒空聊天了,呵呵

除了蟹膏、蟹黃,其實蟹肉也蠻鮮甜的喔~

蟹螯」一般人吃大閘蟹多只知道要吃蟹膏,而且大閘蟹的螯不大、蠻容易忽略的,用剪刀剪開之後,其實螯肉也是很鮮美 (就是要有點耐心啦XD)

另外「蟹腳」從蟹身剪下,在腿部兩端各剪一刀,接著使用蟹叉將肉推出就可以輕鬆吃到了,真是越吃越熟練,哈哈

最後感謝「桀壽司日本料理」的邀請,心得給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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