桀壽司麗寶店 | 台中后里美食漁夫十二貫握壽司極上刺身還有夢幻烤魚喜知次

台中壽司 | 丼飯 2020-01-21

文章最後更新時間: 2020-01-25 / 作者: 小剎

桀壽司麗寶店 | 今天小剎來介紹台中后里美食，「桀壽司麗寶店」也進駐麗寶outlet二期了，像是招牌生魚片、漁夫十二貫握壽司、鮭魚親子丼、小朋友最愛的「龍蝦沙拉焗烤PIZZA壽司」這裡都吃得到，裝潢也非常漂亮，很適合情侶約會、家人聚餐，大家快一起來看看吧~

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桀壽司麗寶店在哪？

桀壽司麗寶店

地址：台中市后里區福容路201之2號D棟2樓2007b (麗寶outlet二期 D區2樓）

電話：0906952626

營業時間：上午11:00 – 下午9:30 (下午沒休息)

粉絲團：點我

ps：收10%服務費，有兒童椅。

桀壽司麗寶店店內環境

▲桀壽司麗寶店 位於麗寶outlet二期 D區2樓，雖然是在美食街，但裝潢有別於其他美食街店家，看起來非常漂亮，樓上就是「秀泰影城」，看完電影再下來用餐真的很完美，哈

▲ 店內座位以4人、6人座為主，還有吧台席，另外有準備兒童椅這點很加分。

▲ 我們趁剛開店時就來卡位，所以沒有排隊等到，假日一到用餐時間可是一位難求，對了，為了用餐品質，他們沒辦法點菜到外面的美食街座位區吃喔，想吃還是乖乖排隊囉~

桀壽司麗寶店菜單

▲ 菜單，基本上麗寶店菜單跟桀壽司本店幾乎是一樣的，握壽司、丼飯、生魚片、烤魚、沙拉手卷…等，還有大受好評的「無菜單料理」這裡也都有提供，算是桀壽司粉絲們的一大福音，價格從250元的燒肉丼飯起，想要吃過情人節大餐或犒賞自己也可以點個2099元的雙人活龍蝦套餐也都是很OK的啦~

PS：收10%服務費。

▲ 沙拉、軍艦壽司

▲ 握壽司

▲ 手卷、丼飯

▲ 水果優格沙拉 190元

▲ 這是沙拉開店初期就有的菜色，酸甜濃郁的優格沙拉醬，跟水果、生菜、蕃茄等拌一起，吃起來非常爽口開胃，也不會沒有味道，平常不太吃生菜沙拉的人應該也能接受喔~

▲ 明蝦焗烤Pizza壽司 150元

▲ 「龍蝦沙拉焗烤Pizza壽司」是店家非常經典、許多小孩的最愛的壽司，把壽司跟PIZZA結合在一起，而「明蝦焗烤Pizza壽司」就是它的加強版，放入了整隻明蝦，再放上香濃起司，搭配底下的壽司米，非常具有巧思及飽足感。

▲ 魚翅茶碗蒸 280元/份

上面居然放了完整的魚翅及蟹肉、鮭魚卵，是我看過最貴氣的茶碗蒸了，呵呵

底下的蒸蛋做的剛剛好，口感滑嫩好吃，加上海鮮高湯芡汁把魚翅鮮味更融合在一起，蟹肉與鮭魚卵提供了很棒的口感層次，沒吃過的人可以試試。

▲ 極上刺身 980元

我很愛吃生魚片，桀壽司的生魚片是我吃過算前幾名好吃的生魚片，切成厚切大片的口感非常令人難忘，擺盤也是很大氣，一登場就會迎來”別桌的哇聲”，呵呵

生魚片的內容可能不會完全一樣，還是要看當天漁獲進口的狀況而訂，我們那天吃到鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱱、花枝、日本馬糞海膽、北海道干貝、甜蝦，就是一個生魚片大集合的概念 (也可以個別單點)，吃的好爽啊！

▲ J女神最愛的日本馬糞海膽，吃起來超級甜！完全沒有腥味或藥水味，入口濃郁的甜味讓人融化，真是太好吃了，現在果然是吃海膽的好季節！

鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱱等生魚片吃起來冰度剛剛好，外層有一點點脆，入口之後海味就這樣散發在口中，沾一點芥末及生魚片醬油來提味，更能把鮮甜味帶出來，另外北海道干貝是生食級的，不過師傅仍然在表面炙燒了一下，為的是增加炙燒香氣，且保有它軟嫩的口感及甜味。

▲ 漁夫十二貫握壽司 520元 (小剎推薦必點)

桀壽司店內招牌菜色「漁夫十二貫握壽司」一樣是集大成之作，由師傅精選12款不同的握壽司組合在一起，擺盤非常漂亮，其中有些有經過炙燒，有的還做成散壽司，需要多道工序一整個非常”搞剛”，現點現作大家可要耐心等待啊~

PS：加90元可以升級味噌湯、茶碗蒸、甜點。

▲ 握壽司除了上面的生魚片要新鮮之外，底下的「醋飯」也是一大重點，桀壽司的醋飯我們都很喜歡，吃起來酸甜度適中，不會太甜或太酸，醋飯之間的緊實度也剛剛好，不會一夾就散開，入口之後就會快速散開，不會像飯糰一樣黏在一起。

▲ 「日本馬糞海膽干貝握壽司」這超邪惡的組合，兩種極致鮮甜都吃得到，吃上一口就有滿滿的幸福感，什麼熱量、減肥都是明天的事了XD

▲ 「安格斯牛小排握壽司」牛小排經過炙燒之後，除了口感會更Q彈之外，美國牛獨特的油香味也會被逼出來變的更香更好吃。

▲ 另外像是「海鱺握壽司」「比目魚鰭邊握壽司」、「花枝握壽司」、「扇貝握壽司」也都很好吃，師傅各別處理都會加上一些不同的調味，讓你吃起來會更加有層次變化。

PS：握壽司大部份都能炙燒，若有需要可以請師傅幫忙客製化炙燒喔~。

▲ 「蟹肉散壽司」這道就無法單點，只有在「漁夫十二貫握壽司」中才有！

▲ 上面是蟹肉、鮭魚卵，中間有蟹膏，底下是醋飯，吃的時侯可以拌一拌，一口下去多種口感在口中爆發，好爽啊~~

▲ 鮭魚親子丼 290元 (可炙燒)

鮭魚跟鮭魚卵的無敵組合應該沒有人不愛的吧？底下是Q彈的醋飯，淋點醬油、芥末拌一拌更好吃。

▲ 炙燒安格斯牛小排丼 360元

炙燒過的牛小排油香四溢，底下是淋上醬汁的白飯，是不想/不敢吃生魚片的丼飯好選擇。

▲ 鹽烤日本喜知次 (時價)

愛吃烤魚的人非常推薦點這道「日本喜知次」，來自日本北海道的喜知次(kinki)是我們吃過就愛上的魚，產量極稀少的夢幻之魚，被稱為烤魚界的頂級食材，又有「深海紅寶石」的美名，魚肉雪白肥厚口感細緻，師傅使用鹽燒方式處理，不做過多調味，更能保留更多鮮味。

外皮烤到微酥，魚肉口感超讚，細滑軟嫩好好吃喔~

▲ 大蛤味噌湯 220元

最後用大蛤味噌湯來做ENDING，大蛤的鮮味與味噌非常搭，喝起來非常過癮。

食後總評論：

整體來說，「桀壽司麗寶店」不愧是台中人氣日本料理，海鮮吃起來都非常新鮮，尤其是生魚片、生魚片丼飯、握壽司，愛吃的人一定要點來吃，另外平價的選擇也不少，像是鮭魚親子丼、Pizza壽司都很不錯，吃完還可以直接上樓看電影或是逛OUTLET，真是太讚啦~

推薦必點：漁夫十二貫握壽司、極上刺身、鮭魚親子丼、炙燒安格斯牛小排丼、龍蝦沙拉焗烤PIZZA壽司。

最後感謝「桀壽司麗寶店」的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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