桀壽司麗寶店 | 台中后里美食 漁夫十二貫握壽司 極上刺身 還有夢幻烤魚喜知次

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桀壽司麗寶店 | 今天小剎來介紹台中后里美食,「桀壽司麗寶店」也進駐麗寶outlet二期了,像是招牌生魚片、漁夫十二貫握壽司、鮭魚親子丼、小朋友最愛的「龍蝦沙拉焗烤PIZZA壽司」這裡都吃得到,裝潢也非常漂亮,很適合情侶約會、家人聚餐,大家快一起來看看吧~

 

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桀壽司麗寶店 在哪?

桀壽司麗寶店

地址:台中市后里區福容路201之2號D棟2樓2007b (麗寶outlet二期 D區2樓

電話:0906952626

營業時間:上午11:00 – 下午9:30 (下午沒休息)

粉絲團:點我

ps:收10%服務費,有兒童椅。

 

桀壽司麗寶店 店內環境

桀壽司麗寶店 位於麗寶outlet二期 D區2樓,雖然是在美食街,但裝潢有別於其他美食街店家,看起來非常漂亮,樓上就是「秀泰影城」,看完電影再下來用餐真的很完美,哈

▲ 店內座位以4人、6人座為主,還有吧台席,另外有準備兒童椅這點很加分。

▲ 我們趁剛開店時就來卡位,所以沒有排隊等到,假日一到用餐時間可是一位難求,對了,為了用餐品質,他們沒辦法點菜到外面的美食街座位區吃喔,想吃還是乖乖排隊囉~

桀壽司麗寶店 菜單

▲ 菜單,基本上麗寶店菜單桀壽司本店幾乎是一樣的,握壽司、丼飯、生魚片、烤魚、沙拉手卷…等,還有大受好評的「無菜單料理」這裡也都有提供,算是桀壽司粉絲們的一大福音,價格從250元的燒肉丼飯起,想要吃過情人節大餐或犒賞自己也可以點個2099元的雙人活龍蝦套餐也都是很OK的啦~

PS:收10%服務費。

▲ 沙拉、軍艦壽司

▲ 握壽司

▲ 手卷、丼飯

▲ 水果優格沙拉 190元

▲ 這是沙拉開店初期就有的菜色,酸甜濃郁的優格沙拉醬,跟水果、生菜、蕃茄等拌一起,吃起來非常爽口開胃,也不會沒有味道,平常不太吃生菜沙拉的人應該也能接受喔~

▲ 明蝦焗烤Pizza壽司 150元

▲ 「龍蝦沙拉焗烤Pizza壽司」是店家非常經典、許多小孩的最愛的壽司,把壽司跟PIZZA結合在一起,而「明蝦焗烤Pizza壽司」就是它的加強版,放入了整隻明蝦,再放上香濃起司,搭配底下的壽司米,非常具有巧思及飽足感。

▲ 魚翅茶碗蒸 280元/份

上面居然放了完整的魚翅及蟹肉、鮭魚卵,是我看過最貴氣的茶碗蒸了,呵呵

底下的蒸蛋做的剛剛好,口感滑嫩好吃,加上海鮮高湯芡汁把魚翅鮮味更融合在一起,蟹肉與鮭魚卵提供了很棒的口感層次,沒吃過的人可以試試。

▲ 極上刺身 980元

我很愛吃生魚片,桀壽司的生魚片是我吃過算前幾名好吃的生魚片,切成厚切大片的口感非常令人難忘,擺盤也是很大氣,一登場就會迎來”別桌的哇聲”,呵呵

生魚片的內容可能不會完全一樣,還是要看當天漁獲進口的狀況而訂,我們那天吃到鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱱、花枝、日本馬糞海膽、北海道干貝、甜蝦,就是一個生魚片大集合的概念 (也可以個別單點),吃的好爽啊!

▲ J女神最愛的日本馬糞海膽,吃起來超級甜!完全沒有腥味或藥水味,入口濃郁的甜味讓人融化,真是太好吃了,現在果然是吃海膽的好季節!

鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱱等生魚片吃起來冰度剛剛好,外層有一點點脆,入口之後海味就這樣散發在口中,沾一點芥末及生魚片醬油來提味,更能把鮮甜味帶出來,另外北海道干貝是生食級的,不過師傅仍然在表面炙燒了一下,為的是增加炙燒香氣,且保有它軟嫩的口感及甜味。

▲ 漁夫十二貫握壽司 520元 (小剎推薦必點)

桀壽司店內招牌菜色「漁夫十二貫握壽司」一樣是集大成之作,由師傅精選12款不同的握壽司組合在一起,擺盤非常漂亮,其中有些有經過炙燒,有的還做成散壽司,需要多道工序一整個非常”搞剛”,現點現作大家可要耐心等待啊~

PS:加90元可以升級 味噌湯、茶碗蒸、甜點。

握壽司除了上面的生魚片要新鮮之外,底下的「醋飯」也是一大重點,桀壽司的醋飯我們都很喜歡,吃起來酸甜度適中,不會太甜或太酸,醋飯之間的緊實度也剛剛好,不會一夾就散開,入口之後就會快速散開,不會像飯糰一樣黏在一起。




▲ 「日本馬糞海膽干貝握壽司」這超邪惡的組合,兩種極致鮮甜都吃得到,吃上一口就有滿滿的幸福感,什麼熱量、減肥都是明天的事了XD

▲ 「安格斯牛小排握壽司」牛小排經過炙燒之後,除了口感會更Q彈之外,美國牛獨特的油香味也會被逼出來變的更香更好吃。

▲ 另外像是「海鱺握壽司」「比目魚鰭邊握壽司」、「花枝握壽司」、「扇貝握壽司」也都很好吃,師傅各別處理都會加上一些不同的調味,讓你吃起來會更加有層次變化。

PS:握壽司大部份都能炙燒,若有需要可以請師傅幫忙客製化炙燒喔~。

▲ 「蟹肉散壽司」這道就無法單點,只有在「漁夫十二貫握壽司」中才有!

▲ 上面是蟹肉、鮭魚卵,中間有蟹膏,底下是醋飯,吃的時侯可以拌一拌,一口下去多種口感在口中爆發,好爽啊~~

▲ 鮭魚親子丼 290元 (可炙燒)

鮭魚跟鮭魚卵的無敵組合應該沒有人不愛的吧?  底下是Q彈的醋飯,淋點醬油、芥末拌一拌更好吃。

▲ 炙燒安格斯牛小排丼 360元

炙燒過的牛小排油香四溢,底下是淋上醬汁的白飯,是不想/不敢吃生魚片的丼飯好選擇。



▲ 鹽烤日本喜知次 (時價)

愛吃烤魚的人非常推薦點這道「日本喜知次」,來自日本北海道的喜知次(kinki)是我們吃過就愛上的魚,產量極稀少的夢幻之魚,被稱為烤魚界的頂級食材,又有「深海紅寶石」的美名,魚肉雪白肥厚口感細緻,師傅使用鹽燒方式處理,不做過多調味,更能保留更多鮮味。

外皮烤到微酥,魚肉口感超讚,細滑軟嫩好好吃喔~

▲ 大蛤味噌湯 220元

最後用大蛤味噌湯來做ENDING,大蛤的鮮味與味噌非常搭,喝起來非常過癮。

食後總評論:

整體來說,「桀壽司麗寶店」 不愧是台中人氣日本料理,海鮮吃起來都非常新鮮,尤其是生魚片、生魚片丼飯、握壽司,愛吃的人一定要點來吃,另外平價的選擇也不少,像是鮭魚親子丼、Pizza壽司都很不錯,吃完還可以直接上樓看電影或是逛OUTLET,真是太讚啦~

推薦必點:漁夫十二貫握壽司、極上刺身、鮭魚親子丼、炙燒安格斯牛小排丼、龍蝦沙拉焗烤PIZZA壽司。

最後感謝 「桀壽司麗寶店」 的邀請,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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