HAFU雪芙蛋糕 | 台中最新甜點伴手禮 「月之戀人」社長神保勝司最新力作 吸睛又好吃!

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HAFU雪芙蛋糕 | 台中最新甜點伴手禮 「月之戀人」社長神保勝司最新力作 吸睛又好吃!

HAFU雪芙蛋糕 | 今天小剎來介紹台中最新甜點伴手禮,「HAFU雪芙蛋糕」是月之戀人社長神保勝司最新力作,有天使蛋糕般的空氣感、戚風蛋糕的濕潤度以及海綿蛋糕的綿密感,口感真的很棒、很涮嘴,四種口味「海鹽焦糖、經典檸檬、雪藏草莓、靜岡抹茶」都很好吃,另外還有2種小蛋糕「小檸檬蛋糕、小草莓蛋糕」,粉嫩包裝盒都好可愛,大家快一起來看看吧~

HAFU雪芙蛋糕 影片搶先看

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HAFU雪芙蛋糕

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HAFU ハーフ雪芙蛋糕專門店

地址:台中市西屯區台灣大道三段301號 (新光三越台中中港店B2)
電話:無
粉絲團:無
IG:@hafutw

開幕試營運日期:3/20

HAFU雪芙蛋糕 在哪?

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HAFU雪芙蛋糕」 位於新光三越台中中港店的B2美食街,就在「DAS KafeD、TWG」的旁邊,相信有常逛美食街的朋友應該一眼就可以看出在哪,呵~

HAFU雪芙蛋糕 店內環境

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HAFU雪芙蛋糕」是曾獲日本職人最高榮譽「旭日双光賞」的「月の戀人Moon Lovers」社長 神保勝司先生攜手創作,「HAFU ハーフ」在日文中是混血兒的意思,他們希望以有美感、設計好看的商品,與外國潛力商品加上台灣在地食材與口味去揉和,「職人級」氧氣感O2雪芙蛋糕就是在這種概念中誔生。

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HAFU雪芙蛋糕」主視覺的配色好好看,有點像水蜜桃色,連店員服裝也有特別設計過,在這些小細節上都很用心;另外我發現LOGO很有意思,有一群人圍在一起,可以想像成開心的人們在蛋糕上跳舞,或是吃完蛋糕好吃到正在轉圈圈,哈哈哈

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蛋糕櫃中有展示出4種口味的「HAFU雪芙蛋糕」,下面小的是4吋、上面大的是6吋,啊~ 醬都流下來了,好想吃啊!

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忽然透明櫥窗圍滿了人,原來是正妹蛋糕師們開始裝飾蛋糕了,那畫面真是太療癒了,有好多路人圍觀,看完就直接進去買蛋糕了,所以請一定要搭配上面的影片一起觀看並小心嘴角蠢動的口水流下😆

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月の戀人Moon Lovers」 神保勝司先生所創作的氧氣感「O2雪芙蛋糕」,同時擁有天使蛋糕般的空氣感、戚風蛋糕的濕潤度以及海綿蛋糕般的綿密!還額外添加了新食材元素「日本米」,使得「O2雪芙蛋糕」擁有與眾不同的口感和風味。

照片中間白色的就是「蛋糕體」了,正妹蛋糕師會依照各口味淋上醬汁,底下的轉盤不停轉動,再用抹刀鋪平,結果醬汁就這樣流下來了,好想舔一口啊!

最後再裝飾上草莓或是胡桃、檸檬丁等,再放到盒子裡就算是完成了,基本上是現點現做,所以如果前面的訂單比較多一點,可能就要小等一下,不過因為他們沒有電話,建議是找時間提早幾天來現場訂,時間到了再來取貨比較不用久等。

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再來看看蛋糕有什麼口味吧,目前只有4種口味「海鹽焦糖、經典檸檬、雪藏草莓、靜岡抹茶」,另外還有2種小蛋糕「小檸檬蛋糕、小草莓蛋糕」,粉嫩包裝盒都好可愛,送人自用兩相宜。

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HAFU雪芙蛋糕 菜單

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▲ 菜單價格給大家參考,因為食材原料不同,4吋跟6吋的價格也不一樣:

海鹽焦糖 4″ 268元 / 6″ 628元
雪藏草莓 4″ 298元 / 6″ 688元
靜岡抹茶 4″ 288元
經典檸檬 4″ 288元

Honey Lemon 278元/盒(小檸檬蛋糕6顆)
Strawberry 298元/盒(小草莓蛋糕6顆)

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4吋的盒子好可愛,我覺得份量剛剛好,不管是一人獨享或是跟朋友分享都很適合,對了,他們是沒有附刀子的,因為神保師傅認為最適合的吃法就是用湯匙直接挖來吃,最能感受到外軟內Q的絕妙口感,事實証明也是如此啊!

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海鹽焦糖 4吋 268元

這款「海鹽焦糖」是內部票選第1名的口味,蛋糕體淋上手工熬煮焦糖醬,還放上胡桃、杏仁片看起來超好吃的啦!

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中間挖開發現蛋糕體是香草口味,吃起來外面軟綿、中間是有一點Q彈口感,據說就是因為加入日本米元素的關係,吃起來有濃郁的焦糖香氣,鹹鹹甜甜非常涮嘴,一口咬下還有胡桃、杏仁片的酥脆口感及香氣,整體感受是很豐富的,好好吃喔~

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中間的洞孔正好說明了「O2氧氣感」,同時具備海綿蛋糕的綿密還有戚風蛋糕的濕潤度,真的是之前沒吃過的口感,好讚!

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雪藏草莓 4吋 298元

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雪藏草莓」是我們「買買買社群」中最多人選擇的口味,賣相也是最討喜的,外層淋上了覆盆子醬、再放上大湖草莓、開心果碎,中間蛋糕體用了紅麴粉、草莓粉、大湖草莓乾來製作,所以裡面也是紅色的!

PS:店員說大湖草莓應該是接近尾聲了,之後會使用進口草莓。

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酸酸甜甜的滋味真的是蠻經典且容易被大家接受的,如果你選擇困難症發作、不知道該選哪一種口味的話,那選「雪藏草莓」準沒錯!

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經典檸檬 4吋 288元

經典檸檬」是我們一開始最看不起,但後來最驚豔的口味,外層淋上了檸檬醬,還放了全球知名甜點店指定使用的「日本梅原檸檬丁」,吃起來酸酸甜甜又增加軟Q的口感,這個真是化龍點睛的神來一筆!

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中間的蛋糕體也是有加入「日本梅原檸檬丁」,吃起來不會很酸,像我這種怕酸的人也吃的很開心😆




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靜岡抹茶 4吋 288元

靜岡抹茶」顏色非常漂亮吸睛,相信抹茶控們看到又要爆動了,呵

外層淋醬用了「抹茶甘納許、靜岡抹茶鮮奶油」,上面還有放上「法國黃金粟子」,比較大顆且口感較細緻,淡淡的香氣及甜味,跟抹茶非常搭。

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吃起來抹茶味好濃郁,抹茶控們千萬別錯過~

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小檸檬蛋糕 278元/盒(6顆)、小草莓蛋糕 298元/盒(6顆)

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這2款小蛋糕有點像我們吃過老字號糕餅店「檸檬蛋糕」的精緻版,有「小檸檬蛋糕」、「小草莓蛋糕」兩種口味都好吃,可以常溫存放,不過我建議冰過會更好吃喔~

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看亞亞吃的多開心,吃完還說「爸爸我還想吃,明天你再去買」😆

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最後感謝「HAFU雪芙蛋糕」的邀請,文章給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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