潮星州新馬料理 | 台中科博館美食 熱帶森林風網美店 海南燒雞腿飯好吃 (2018菜單)

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潮星州 | 2018七月新店快報!今天小剎來介紹這家「潮星州新馬料理」,有別於一般傳統風格,走的是熱帶森林風裝潢,一看就是網美們會喜歡的店,海南燒雞腿飯、胡椒肉骨茶飯都還不錯,大家快一起來看看吧~

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潮星州新馬料理

地址:台中市西區健行路1024號

電話:04-2323 8898

營業時間:平日11:00~15:00,17:00~22:00,假日11:00~22:00

粉絲團:點我

▲ 潮星州新馬料理 位於健行路上,靠近金典綠園道,一陣子沒來發現這附近更換了好多新店,像すき家也開了(附近還有之前寫過的小食地),然後因為暑假的關係,附近的停車場常常一位難求,我們是停到忠明國中旁的停車場再走路7分鐘過來有點小遠XD

綠色的大門加上一些熱帶植栽,一整個很搶眼。

潮星州新馬料理 店內環境

一進來發現原來1樓是廚房跟櫃台,用餐區在二樓,樓梯有點窄,有抱小孩的家長要小心喔~

一上二樓感覺好像來到了熱帶國家,白色大理石紋桌面、金屬椅加上白色座墊,一整個就是網美們會愛的設計,快尖叫吧~妳們又有地方可以拍拍拍了,呵~

挺漂亮的,但看久了會覺得燈打的不好,偏黃燈讓食物變的非常難拍,大部份時間都需要打燈白平衡才會準XD

廁所前這一區是拍照熱點,J女神教大家盡量選白色系的穿搭,比較容易在綠色中突顯喔~

一下子就客滿了,大家可能是衝著試營運的打卡9折來的,呵呵

椅子很漂亮,但老實說其實並不是很好坐,椅腳太大無法完全推到桌子下面,還有靠背的斜度太大….好啦,我知道你們這些網美們根本不CARE,好拍就可以了XD

潮星州菜單

▲ 菜單有海南雞飯、咖哩、拉薩麵等選擇,不過因為試營運期間有小部份餐點是沒有提供的,基本上把它想成南洋定食,都是個人套餐的型式,就知道怎麼點了。

▲ 飲料、甜點。

▲ 海南燒雞腿飯 220元

一份就是用木盤上桌,所以我才說很像定食,如果再有附湯或飲料就更棒了。

海南雞飯一般是像我們白斬雞或鹽水雞那種,他們居然有”燒雞“版的,顏色會比較黃一點,聽服務人員說是會再經過一道燒烤的程序。

一個大雞腿有切好塊了,旁邊有附上一點小菜可以配飯吃。

如果你問我海南燒雞跟一般海南雞味道有啥不同,口感其實差不多,就是多一些醬香味,海南燒雞腿比想像中好吃耶,尤其是雞皮跟雞肉中間有一層”雞油果凍”,吃起來QQ的,你看看左下圖,我好懷念那塊雞肉,超好吃的啦~

飯的部份用的是泰國米,有淋上些醬汁更有味道,算好吃。

另外這種黑黑的沾醬其實不會太死鹹,配點辣椒、左邊的蒜,一整個很夠味!好吃~ 比之前吃過但沒寫的星馬小廚的海南雞好吃多了,光雞肉本身就贏很多。

▲ 胡椒肉骨茶飯 190元

還有附上油條耶~

胡椒蠻香的,但胡椒味不到很重,服務人員說會有點辣,但喝起來其實還好。

油條就是要給它泡一下,讓它吸汁再吸汁,半脆半軟的口感最棒了。

裡面有一大塊排骨挺有肉的,吃起來很爽,不過本身沒啥味道,一定要沾醬會比較好;另外,白飯給了一大碗,不過因為沒啥配菜,所以如果吃完排骨就沒有東西可以配了,一整個尷尬XD    

▲ KAYA咖啞吐司×浸雞蛋 80元

回家檢查相機沒想到沒拍到咖啞吐司,只好用手機拍的,顏色非常奇怪請忍耐1秒,下一張就正常了。

所謂咖啞吐司就是烤吐司塗上班蘭葉抹醬,才會綠綠的,帶點甜甜的味道。

亞亞第一次吃,看起來還蠻喜歡的,還在跟鏡子裡的自己做鬼臉,哈

另外有附上一碗生雞蛋加些醬油之類的,好像是要讓你沾著吃,不過味道整個不是很搭,還是分開吃就好了,建議老闆娘要不要出個沒有生雞蛋版的咖啞吐司。




 

食後總評論:

試營運期間還有一些小地方要調整,但整體來說食材不錯,口味上也還OK,當作定食來說剛剛好,網美們可以衝了,下次想再去吃看看laksa海鮮麵,及還沒推出的沙嗲。

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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