阿和肉燥飯 | 台南美食 在地人的早餐 30年老店早上6點半開賣 魚皮湯好甜啊!

SHARE

阿和肉燥飯 | 台南行的第二天,我們預約要去「牧貓寵物精品旅館」參觀,前一天我特別問了在地好友葉董,台南人早餐除了牛肉湯還有什麼好吃的? 他說肉燥飯配虱目魚湯啊!就是這家30年老店「阿和肉燥飯」,早上6點半就能吃到熱呼呼的現煮魚皮湯、魚肚湯,還有香噴噴的肉燥飯,真是太好吃啦~

台南美食親子旅遊2019版

👉影片搶先看,喜歡的話也歡迎訂閱我們的美食節目,並開啟小鈴噹美食訊息不漏接喔~

DAY1
旅遊好幫手牧貓寵物精品旅館全台最大貓旅館,短期、長期住宿都很棒,還有到府接送服務
住宿和逸飯店台南西門館超棒親子飯店,有電動車開到爽、沙坑、噴水池
午餐丼Fun台南店炸牛排、超浮誇炙燒薔薇丼
景點台南市美術館二館2019最新開幕景點,好拍又好逛!
咖啡IM COFFEE 異人館新品牌,在美術館二樓
晚餐德記中藥火鍋台南總店
宵夜麥基客、等咧粉圓
DAY2
早餐阿和肉燥飯台南人的早餐,魚肚湯好甜好好吃
午餐小覓秘麵食所隱身在藍曬圖文創園區的浮誇系麵食
景點藍曬圖文創園區
點心大丸家手作炸雞甜甜圈居然還有臭豆腐甜甜圈!
晚餐牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン超人氣牛肉火鍋,平日也在排隊建議先訂位
景點大魚的祝福 2019新景點,夜景拍起來也很美喔~
DAY3
早餐丹丹漢堡(成功店) 2019年新菜單居然是這個?!
景點七股鹽山七股鹽山看超萌小鹿,吃鹹冰棒好消暑

阿和肉燥飯

▲ 位於府前路一段12號,靠近東門圓環,對面就是東門市場,停車的話要找找路邊停車場。看起來不太起眼的小店,招牌上的字已經泛白有點模糊到看不太清楚,如果沒在地人介紹,誰又知道阿和肉燥飯是一間台南人吃了30年的老店呢?

阿和肉燥飯

地址:台南市中西區府前路一段12號

電話:06-2202619

營業時間:6:30~15:30

▲ 我們到阿和肉燥飯的時侯已經是平日早上9點半了,人潮並不多,不需排隊就可以吃到,點菜方式就是跟店員講就可以去找座位了。

阿和肉燥飯 菜單

▲ 菜單。

老闆娘前面這一櫃好厲害,擺了滿滿的魚肚、魚皮、魚丸等,看起來都蠻新鮮的,另外右手邊還有一些小菜,也可以點來配。

左手邊那鍋滷肉看起來超好吃的,本想說不要吃飯的,要控制一下澱粉攝取,沒想到怎麼來台南全破功了XD

阿和肉燥飯 用餐環境

阿和肉燥飯座位數不少,看起來是把隔壁的店面租下來,想坐哪就坐哪,自己找座位囉~ 店員會把你剛點的菜送上來,並且跟你收費。

早餐吃魚皮湯、魚肚湯在台中是印象中從來沒有過的經驗,我們台中人都是炒麵+東泉配綜合湯,哈哈

▲ 肉燥飯 20元

這肉燥飯也太好吃了吧! 肉燥是切大塊的滷肉,半肥半瘦,肥肉的部份滷到油香四溢,入口即化,滷汁也是鹹中帶甜,好吃耶!

▲ 魚皮湯 生55元

魚皮可以選生的或是熟的,我選生的,就是生魚片下去現煮,果然是台南才有的選項,哈

魚皮好嫩,完全沒有腥味也沒有刺,加上一點薑絲,湯頭好鮮啊!

▲ 魚肚湯 90元

一大片的虱目魚肚,基本上魚刺都處理的差不多了,口感非常軟嫩,最棒是湯頭喝起來超級甜,就像加了糖一樣,我覺得如果前一晚喝太多、宿醉,這碗魚肚湯會是最棒的解酒湯。

📌食後總評論:

整體來說,阿和肉燥飯不愧是30年老店,現煮魚皮湯、魚肚湯都很好吃,那種鮮甜是一吃就會印象深刻的,加上肉燥飯也很好吃,下次去台南不妨也跟著在地人吃一下肉燥飯配魚皮湯吧~

心得給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

牧貓寵物精品旅館 | 台南貓旅館 全台最大貓旅館 每間都有遊戲跳台 獨立抽風設備 居然還有全省接送服務 根本就是貓貓天堂啊!

剎有其食 Follow us !!

加入好友  或 LINE搜尋:@safood

▨ Line:https://goo.gl/mEv5W8
✉ 訂閱:請按畫面右下角鈴噹
▩ 合作提案:https://safood.tw/u-must-know

p1



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
個人網站 | 更多文章 »

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

你也講幾句