文章最後更新時間: 2022-04-22 / 作者: 小剎
金飽滿手作餃子 | 今天小剎來介紹台中北平路美食，「金飽滿手作餃子」的招牌冰花煎餃，會在底部形成一層漂亮的冰花，外皮酥脆像餅乾一樣，裡面內餡飽滿多汁，水餃、金拌麵也都很好吃，餃子控們快一起來看看吧~
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本文摘要
金飽滿手作餃子
金飽滿手作餃子
地址：台中市北區青島路一段41號一樓
電話： 04-22992662
開放時間：11:00-14:00、17:00-20:00 (週日、一公休，其他時間看公告)
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金飽滿手作餃子 在哪？
▲ 「金飽滿手作餃子」位於北平路、青島路交叉口附近，招牌不太明顯，要認門口的「燒餃子」三個字。
金飽滿手作餃子 店內環境
▲「金飽滿手作餃子」原本他們只有在網路上販售團購餃子，偶爾去市集擺攤，後來在去年租下店面，變成提貨點及有內用座區，不過空間關係座位數不多，我們總共去了2次，一次坐外面，裝潢挺復古很像在朋友家吃飯的感覺。
另一次坐裡面，也是吧台席，大約只有5-6席而己，外面的復古裝潢有延續到裡面，小空間大利用，有fu有fu~
J個是…..七龍珠裡「餃子」的衣服，好懷念啊~
金飽滿手作餃子 菜單
▲ 菜單，「金飽滿手作餃子」以冰花煎餃、水餃為主，「冰花煎餃 」每份8顆，「水餃」每份10顆，特別是可以”雙拼”，你可以任選2個口味，像我菜單寫的那樣，真是很貼心，有照顧到像我一樣想吃很多口味的人，餃子口味看現場狀況為主。
下面是小菜，還有他們最近推出的「金拌麵」。
▲ 飲料自取，有麥茶跟水。
金飽滿 冰花餃子
▲ 冰花煎餃 80元 (8顆)
現點現做要小等一下，冰花煎的很漂亮耶~~
外皮酥酥脆脆，還有一點點焦焦的，口感有點像餅乾，這讓煎餃控怎麼忍得住啊！
側面也給大家看看，他們是用平底鍋煎的，鍋緣大小的關係8顆就是一份剛剛好，起鍋翻面後就是這樣漂亮一個圓，不是像「小六鍋貼」那種，你喜歡哪一種呢？
立馬開吃！記得拍幾張就好，趁熱吃才是最好吃的。
▲ 高麗菜豬肉、青蔥豬肉、玉米豬肉、四季豆豬肉
外皮底下酥脆、上面Q彈，咬開中間內餡，發現好飽滿且紮實，內餡各種口味表現不俗，用料不手軟，我覺得都好吃耶，而且趁熱時咬開還會噴汁！
▲ 沾醬要自取，有他們自己做的辣椒醬油、特製辣醬、辣油等，我覺得「特製辣醬」又香又辣很好吃。
▲ 冰花煎餅大阪燒
點「冰花煎餃」加10元就可以升級大阪燒，上面會淋上大阪燒醬汁、美奶滋、柴魚片、海苔粉等，口味吃起來鹹鹹甜甜，很接近大阪燒的調味，就看大家接受度了~
我覺得做成大阪燒之後，「冰花煎餃」的餃子皮就沒那麼酥脆了，不過餃子本身還是一樣好吃就是了。
▲ 水餃 每份10顆 80元
香菜豬肉水餃
一樣可以點不同口味各半份，香菜豬肉口味真的好香菜啊！大家看這個斷面秀，滿滿的都是香菜，哈哈
高麗菜豬肉水餃
水餃的外皮很有彈性，而且很大一顆，雖然算起來一顆要8元，但我覺得這個大小真的很ok。
▲ 金拌麵 40元
麵條選用比較圓粗的麵條，口感很Q，而且淋上醬汁、蔥油等等，讓麵吃起來更滑更Q，很好吃耶！
▲ 軟骨湯 40元
大骨熬的湯頭加上玉米、紅蘿蔔、軟骨等，喝起來調味不重，剛好可以中和一下重口味的餃子味道。
後記：
整體來說，「金飽滿手作餃子」的冰花煎餃真的挺好吃的，外皮酥脆、內餡飽滿紮實，甚至比一些煎餃專門店好吃，就是座位少了點，想吃可要早點去囉~ 另外他們也有賣冷凍餃子，不想出門在家煮也是不錯選擇。
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