文章最後更新時間: 2020-11-23 / 作者: 小剎
森森燒肉洲際店 | 今天小剎來介紹台中北屯區美食，森森燒肉目前有4間店，公益店、黎明店、中科店及6月底才開幕的「森森燒肉洲際店」，森林系裝潢、冷藏肉加上其他分店沒有的「自助吧」及活蝦，一下子就吸引不少忠實粉絲，這次吃到的「極品和牛套餐」有和牛霜降牛排、澳洲和牛橫膈膜、伊比利霜降豚梅花都很好吃，加點的「起司鳳梨薄餅、海鮮石鍋粥」也都很有特色，愛吃燒肉的朋友快一起來看看吧~
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本文摘要
森森燒肉洲際店
森森燒肉洲際店
地址：台中市北屯區昌平東二路135號
營業時間：11:00–00:00
電話：04-24220833
粉絲團：點我
線上訂位：點我
用餐時間限制：訂位時間開始計算110分鐘。
ps：收10%服務費，選任一套餐含自助吧，未點滿用餐人數套餐，一人酌收49元自助吧費用，120cm以下兒童無低消限制。
森森燒肉洲際店 停車場
▲ 「森森燒肉洲際店」位於崇德十路一段跟昌平東二路交叉口，對面就是「823公園」，門口可以停6台車，除了路邊停車格之外，附近也有仁德停車場 (昌平東二路 & 崇德十二路 交叉路口)。
森森燒肉洲際店 店內環境
▲ 「森森燒肉洲際店」今年6月底才開幕，有別於其他分店，以森林為主題，深色系的桌椅配上牆面綠色植栽及天花板的竹子，看起來很有質感，真的很像在森林裡吃飯非常有fu。
「森森燒肉洲際店」只有一層樓，不過坪數非常大，以4-6人座為主，也有幾桌8人桌，也備有兒童椅，朋友、家庭聚餐都非常方便。平日中午生意也非常好，建議大家提早訂位比較不用久等，另外他們營業到晚上12點，下午沒休息。
▲ 吃完再到櫃台買單，可使用「三倍券」。
森森燒肉洲際店 自助吧
「森森燒肉洲際店」提供了其他分店沒有的「自助吧」，只要點套餐就可以免費使用，有白飯、生菜沙拉、包肉生菜、飲料、醬料、甜點、冰淇淋等，都是無限供應。
另外也可以看到半開放式的廚房，內場工作人員穿戴口罩、手套、帽子等，還有他們大部份都是使用冷藏牛肉，而且是師傅手切不是用機器，這樣口感會更讚！
▲ 「生菜沙拉」都很新鮮，配有三種醬「和風、胡麻、凱薩醬」口感爽脆搭配燒肉一起吃更能解膩。
「包肉生菜」有提供兩種，清洗的很乾淨，在這裡可以無限取用，不用另外加價，真是太爽了！
另外還有杏鮑菇、香菇也是無限供應，這兩種也是簡單烤一下就很好吃了。
其他還有飲料、甜點及冰淇淋，這個等最後再來介紹。
新鮮活蝦池
我一開始覺得自助吧怎麼這樣設計，底下還有水池，後來仔細一看原來是「蝦池」，裡面都是每天來自屏東的新鮮活蝦，每一隻都活跳跳，彷彿在說「吃我吃我」，有點像海鮮餐廳的感覺，想吃的話都可以另外加點！
蝦子哥！你跳出網子了啦~
森森燒肉洲際店 菜單
▲ 菜單有非常多選擇，從冷藏牛肉雙人套餐1280元起，今天我們要挑戰的是「極品和牛套餐」，還有三人、六人、八人套餐等，點菜一整個很方便，只要選肉品及人數及可，我就沒有全部都拍，請大家參考官網菜單。
因為還有自助吧的關係，如果食量沒有很大的話，建議可以3人點雙人套餐，4人點三人套餐，不夠再加點即可。
▲ 肉類、海鮮、雞肉也都可以另外加點。
森森燒肉洲際店 極品和牛套餐
▲ 極品和牛套餐 2580元
肉品：極品和牛霜降牛排(原塊)、手切冷藏澳洲和牛特選、手切冷藏澳洲和牛橫膈膜、伊比利霜降豚梅花、手切黃金霜降豬、嚴選豪野櫻桃鴨胸。
泡菜、暖胃鮮雞湯、夏日森活氣泡飲 (9選2)，還有自助吧。
▲ 綜合泡菜，黃金泡菜及韓式泡菜的組合，「黃金泡菜」酸酸甜甜，適合單吃；「韓式泡菜」酸酸辣辣，我覺得單吃或是包肉一起吃都很不錯。
▲ 暖胃鮮雞湯
雞湯已經成了燒肉的標配，「森森燒肉」也不例外，每天熬煮的暖胃鮮雞湯先喝個幾碗就開動！
▲ 夏日森活氣泡飲(9選2) 接骨木氣泡、香郁草莓沙沙 (加30元)
接骨木的味道比較難形容，平常在一些調酒中會有喝到，配上氣泡水蠻解膩的，有興趣的人可以點來喝看看，另外加點了「香郁草莓沙沙」是用冷凍草莓去打，喝起來酸酸甜甜，喝得到草莓果粒口感。
▲ 「森森燒肉」是採取自助燒肉，如果有需要服務時可以跟服務人員說，他們平常要忙送餐、代位，有空時都很樂意代烤，另外如果像比較難烤的海鮮，他們也都會主動來幫忙代烤，烤爐的抽油煙機吸力很好，吃完身上不太有烤肉味道。
▲ 伊比利霜降豚梅花、手切黃金霜降豬
先來吃個「 伊比利霜降豚梅花」了，油脂非常豐厚，不用烤到全熟，口感軟嫩中帶點Q度，好吃度完全不輸牛肉；另外「手切黃金霜降豬」就是大家很愛的松阪豬，最好就是烤到表面微焦酥脆，口感更讚！
▲ 「調味料」有燒肉醬、炭烤醬、辣椒、蔥…等，可依個人口味取用，另外也有「玫瑰鹽」，他們提供冷藏牛肉，都是原肉本身沒有經過醃漬，只有上桌前師傅手切後會做一點調味，我們吃這樣一輪下來覺得簡單灑點「玫瑰鹽」就很好了，沾醬反而很少用到。
▲ 手切冷藏澳洲和牛特選、手切冷藏澳洲和牛橫膈膜、嚴選豪野櫻桃鴨胸
「澳洲和牛特選」這會看進貨狀況調整，我們當天吃到的是「臀肉上蓋」，瘦肉比較多，有油脂香氣但不像牛小排那麼油，入口滑一下就完全化開了。
「澳洲和牛橫膈膜」是位於胸腔與腹腔之間的肉，「森森燒肉」選用的是「外橫膈膜」油花雖少但肉質較有咬勁我很喜歡，我問店員為什麼不選肉較多的「內橫膈膜」呢？ 原來是因為筋膜太多且接近內臟故其肉味較重，接受度沒那麼高，所以才選「外橫膈膜」，果真是燒肉專家。
「豪野櫻桃鴨胸」切成薄片，店員烤的時侯說他建議鴨胸不要烤太久，大約9分熟就可以了，口感才會是嫩的，果然還是有小撇步，又學到一招了~
一口和牛、一口白飯真是爽啊！
▲ 極品和牛霜降牛排(原塊)
▲ 最後換日本和牛登場，選用很多人喜愛的「紐約客」部位，豐富的大理石紋油花看起來好漂亮，薄切處理不用烤很久，吃起來口感Q彈、又有和牛特有的香氣，好好吃喔~
▲ 鮮力活蝦六尾 320元
店員代烤時說蝦殼就是要烤到有點焦焦的最好吃、也最有香氣，活蝦果然味道很新鮮，完全沒有腥味，而且這次吃到每一隻都有蝦膏，蝦肉很Q彈，喜歡吃蝦的記得多點幾隻來吃~
▲ 海鮮石鍋粥 (另外加點 250元)
剛上桌時還在大滾冒煙，裡面有蝦子、蛤蜊、魚肉、蛋等，米粒沒有煮到失去形狀，口感比較像「飯湯」，本身吸收了海鮮精華味道非常鮮美，放久湯汁會變少，也是建議早點吃完。
▲ 起司鳳梨薄餅 (另外加點 60元)
▲ 這道亞亞好喜歡，薄餅口感吃起來底下脆、上面Q，中間有甜甜的起司鳳梨餡，我覺得當甜點也很ok，哈
▲ 招待壽星肉品
這”肉肉花”也太美了吧！ 沒想到居然是豬五花做成的，擺盤非常漂亮，相信壽星們應該會超開心，要請壽星（當月當日都可以） 先加入森森燒肉的會員，就會有禮物券可以做兌換，當日還享有一個9折優惠，詳情可以上官網或是電話中詢問。
森森燒肉洲際店 甜點冰淇淋吃到飽
▲ 吃完燒肉最後當然要吃甜點、冰淇淋來當作ending啦~ 「」的冰淇淋有四種口味，而且有專人幫你挖，終於不用在那邊用手挖超硬的冰淇淋到手酸，哈哈
還可以加上各種配料，亞亞就加了他最愛的珍珠跟脆片，邊吃邊說「今天真是太開心了」呵呵
▲ 甜點櫃也是有專人負責，只要跟他說你想吃哪一個，當然如果你吃得下就是全都來一份XD
▲ 建議大家可以拿烤布蕾跟提拉米蘇，「烤布蕾」還會現場用噴槍烤糖，「提拉米蘇」的咖啡香氣很足夠，兩種都好吃~
食後總評論：
整體來說，「森森燒肉洲際店」多了許多燒肉店沒有的巧思，像是活蝦池的設計，讓愛吃蝦的人多了一個新選擇，「自助吧」也很讚，包肉生菜、沙拉還有甜點、飲料、冰淇淋都可以無限吃，CP值整個超高，另外冷藏肉肉質也都很不錯，只需要簡單灑點玫瑰鹽就很好吃了。
對了，店員服務很貼心，代烤技術一流，很適合父親節帶爸爸去猛吃一波，快點打電話訂位囉~
最後感謝「森森燒肉洲際店」的邀請，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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