文章最後更新時間: 2018-02-23 / 作者: 小剎
肆月捌 | 今天要來介紹一家台中老宅餐廳「肆月捌」，隱藏在巷弄裡，賣的是好吃的義大利麵、燉飯等，結合舒肥法做的主菜，再加上他們擅長的各式甜點，真的是挺好吃的，座位數不多一下子就客滿，大家快一起來看看吧~
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▲ 肆月捌
老宅的外表，外觀沒有做太多改變，位於向上路一段17巷的巷弄裡稍稍有一點難找，開車的話建議停在梅川西路一段或梅川東路一段旁的停車格，再步行進去也不會太遠，附近都是住宅，你走過會有阿公阿罵從家裡往外看的那種，你第一次來實在看不出這裡會有一家餐廳，哈
我們是12/11到訪，原本想說假日12/10去，但店員告知假日沒訂位已經幾乎客滿，等餐也要等上40分鐘，所以我們就改訂12/11去，裡面空間真的不大，建議大家提早訂位才是王道。
裡面雖然不大，只有一樓、也只有16個座位，其實算比較大的這一區也只能坐8人，不過裝潢的很溫馨，也保留了許多老屋的痕跡。
像這舊木窗櫺是我很喜歡的，以前外婆家有很多，現在也很少看到了。
另一邊是吧台區，後面就是外廚房，打開門進去就是內廚房，老闆跟老闆娘一內一外服務大家，廁所也要穿過那個門，很有趣的是我聽到老闆邊作菜還會邊聽一些搖滾樂，原來是個ROCKER來的，呵呵
▲ 想問問大家看到這一張照片，你會看到什麼？
我的角度：牆上有法國Lescure藍絲可奶油的包裝紙，食材也有產銷履歷証明，而亞亞居然可以瞬間看到右上明信片裡的”車車”，再次証明每人眼睛裡注意的事物是完全不一樣的，哈哈
等餐時不妨也可以在餐廳到處走走逛逛，也有一些小巧思。老闆是星戰控無誤！
亞亞馬上拿出他的車車嚕嚕嚕，好心的老闆娘看到亞亞愛玩車車，就拿出星戰控老闆的車車借他玩，他超開心的~
星戰車大戰垃圾車！哈~ 幾乎每一個小男孩都有追垃圾車的時期，亞亞看到都會說「伯伯車」(因為垃圾車伯伯)。
樓上是老闆夫妻自住的，沒有開放喔~
餐具、水要自取。
肆月捌 菜單
這裡的菜色選擇並不多，主餐可以選義大利麵、燉飯，據說會不定期更換，另外甜點的部份請到櫃台去選，是每天不一樣的，點餐很有驚喜感。
▲ 味噌奶油燒豬肉 燉飯 240元
第一眼就是………..這盤子好漂亮喔~ 黃底配上藍小花整個好搭(可惡想買)
回到正題))) 他們的燉飯雖然不是用義大利米，但調味及收汁都蠻道地的，豬排有炙燒過，香氣十足。
豬肉吃起來不會很肥，也不會太柴，好評！
來看看燉飯，我喜歡的燉飯是像這種收汁收到剛剛好的，就算你把盤子斜拿起來，不會有醬汁流下來，米飯跟醬汁均勻的混在一起。
口感來說比較濕、比較軟，雖然沒有義大利米米心的硬Q感，但可能更能被大多數台灣人所接受。
▲ 黑松露蕈菇牛排 義大利麵 270元
牛排口感蠻嫩的，然後因為我去上廁所時有偷瞄到廚房裡有一台舒肥機，所以我還沒吃之前就想牛排應該會蠻嫩的，後來果然証明我的想法是對的，哈
舒肥法簡單說，就是把食物裝在耐熱的真空袋裡，用恆定的溫度隔水加熱食物，想要它幾度就幾度，所以用了一台舒肥機就可以低溫烹調做出零失敗牛排，也是很多餐廳都會使用的，不過就少了一些鐵板煎出的香氣及牛油香，我個人是更喜歡全用煎出來的口感啦~
牛排是真的挺嫩的，而且是粉紅不帶血的狀態。
義大利麵用是寬麵，醬汁加入黑松露的味道更加香濃，也能完全巴在麵條上。
麵條很Q，口感不錯，一口接一口沒問題。
亞亞：很好吃~
▲ 蜂蜜磅蛋糕 45元
我們也點了甜點來吃，今天其他甜點都有巧克力，不想這麼早給亞亞吃巧克力，就點蜂蜜磅蛋糕，沒想到盤子也好漂亮(可惡想買)
拿鐵有一點小拉花，不錯喝。
蜂蜜磅蛋糕口感不錯，也不會太甜，配上旁邊的鮮奶油就不會乾。
食後總評論：
整體來說料理挺好吃的，今天點的幾道都蠻有水準，而且雖然服務人員不多，但老闆娘很親切，讓人覺得是有溫度的老宅餐廳，會想再訪，大家有機會一定要去吃看看，座位數很少，記得要先提早訂位啊~
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
肆月捌 X Dakuaidai甜室
地址：台中市西區向上路一段17巷1弄12號
營業時間：11:00~20:00 （下午沒休息，最後供餐19：00；賣完提早休息）
電話：0979990408 （打烊和公休不接電話 以及半夜訂位或公休不回覆訊息)
粉絲團：點我
ps：低消每人140元（2歲以上算低消）、 無服務費、假日只接受4人以下訂位。
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