文章最後更新時間: 2017-01-22 / 作者: 小剎
打啵G台中 | 最近台中真的是刮起一陣韓國美食旋風，又有一家新的韓國料理要開幕了，小剎覺得其中最有梗的也是這家【打啵G】，有韓國目前最流行的韓國120公分串燒烤肉，還有熊掌拉麵之外，裝潢居然還是韓國捷運站主題，好像就在捷運站裡面吃飯，真是太妙啦！鄉親們快一起來看看吧~ (2017.01.22更新：目前已歇業)
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用餐時間：2016.05.27
一中店8/18開幕：打啵G 一中店 | 韓國捷運主題餐廳開分店 推薦起司年糕鍋 8/18試營運！
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▲ 打啵G 台灣1號店
沒想到1號店就開在台中，台中人真是很有口福啊~哈 裝潢色系是韓國最流行的黑與黃，非常醒目好認，上面還是捷運路線圖喔~
▲ 位於【山西路】跟【漢口路】的交叉路附近，這一排幾乎都是餐廳，雖然競爭大不過也有集市效果，我覺得漢口路都快變成韓國美食一條街了，呵~
這商場後面就有一個停車場，停車應該不是問題
▲ 餐廳入口，我真的以為自己到了捷運站，這裝潢也太用心了吧！ 上面還有綠色跟紅色的指示燈，以後會不會要有悠遊卡才能進去呢？ 哈哈
連捷運站牌都完整從韓國街頭復刻了，問了懂韓文的朋友，原來 더블 是double 雙倍的意思，치즈是cheese 起司，떡찜是年糕鍋，加起來就是雙倍起司年糕鍋，哈~
打啵G台灣1號店-韓國地鐵主題餐廳 (進站廣播)打啵G台灣1號店-韓國捷運主題餐廳 (進站廣播)
由剎有其食貼上了 2016年5月28日
對了，他們家的名片設計很有趣，看起來就像是一張【車票】，好了，大家聽到廣播了嗎？ 我們趕快去搭車了XD
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店內環境：
店內裝潢繼續延續地鐵站風格，抬頭一看都還有各站的指示牌，是的！首爾站到了~
大部份以4人座為主，也有單人靠窗的座位，就算1個人來吃也是很OK的喔~
還有二樓，空間非常寬敞
上面那張有沒有很像捷運站裡牆面的感覺，連天花板也都是黃線、藍線、綠線、紅線等組合，一邊聽著韓國熱門音樂，我們彷彿真的來到了韓國一樣，好妙啊~
▲ 菜單，(點圖可以放大)
除了裝潢很酷之外，料理也是很厲害的，招牌就是120公分的韓國串燒烤肉，每份限2人份×1人398元等於796元，有附烘蛋、泡菜、醬料及白飯、生菜，還有韓國拉麵有6種口味，從148元起，熊掌拉麵268元，其他還有部隊鍋、起司年糕鍋等等，都是大家蠻喜歡的吃法
#10%服務費
▲ 西瓜真露雞尾酒 280元
天氣這麼熱，先來吃個西瓜好了…..結果不是~這是雞尾酒來的！把西瓜挖空之後當容器，用西瓜汁跟真露調成雞尾酒再放進去，好酷的飲料，一看就好消暑，哈哈
警語：開車不喝酒，喝酒不開車
裡面放了一整瓶的真露，但有加入西瓜汁、冰塊等，其實酒味並不明顯，一入口先是西瓜汁的甜味，下肚之後才有一點淡淡的酒味散發出來，甜甜的很好喝，姐妹們應該會喜歡可以點一”顆”來分享，大家一口燒肉、一口西瓜真露真是好享受啊~
▲ 沾醬有三種，從右到左分別是：麻油鹽、生菜醬、芥末淡醬油跟青龍辣椒
麻油鹽這個我第一次吃到，有此一說韓國人覺得吃豬肉比較油，如果沾比它更油的韓國麻油鹽就不會感覺那麼油了，雖然感覺沒啥道理，但那麻油還真的很香，有把肉類的香氣更加提味出來，另外餐墊還是張娛樂報紙，看得出設計非常用心！
好了，我們準備要開始了，服務人員先幫我們倒入蛋液在鑄鐵烤盤上的凹槽裡，另一個是泡菜跟蒜片
服務人員從廚房拿出一個超長烤肉串！哇~ 就直接掛在燈下的勾子上
居然是這樣吃的！ 豬五花、豬梅花、雞腿排、松阪豬、香腸、魷魚、蝦子、蔬菜等就這樣排排串，從下開始慢慢放到烤盤上煎烤來吃，非常有趣的吃法~
▲ 肉類及海鮮都有先炙燒過，其實已經半熟了，所以等下下鍋不需要再煎烤太長時間就可以吃了，每份內容跟數量都是固定的，如果吃不夠也可以另外加點，不過建議可以先吃看看再決定要不要加點，我們2個人吃的好撐啊XD
▲ 基本上是讓大家自己動手料理，不過他們的服務人員都有經過燒烤的訓練，隨時可以協助大家燒烤，仔細一看每一個都是【站務長】耶~ T恤背面還有捷運路線圖，我都想買一件來穿了，呵
▲ 豬五花
鑄鐵烤盤上一開始不放油，就用最油的豬五花開始烤，油質一直釋放出來剛剛好
豬五花要好吃就是表面要烤到有點焦香，肥油部份才不會覺得油膩，有入口即化的口感
搭配生菜、泡菜、蒜片我覺得是最棒的吃法，他們生菜非常脆、泡菜又很夠味，這樣配起來很清爽、很好吃
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▲ 烘蛋
最好吃就是呈現像照片中”布丁“般的口感，大家在忙著烤肉時也不要忘了烘蛋，時間過太久就會變焦影響口感，我覺得有外皮烤到比較熟也不錯吃喔~(右下圖)
▲ 豬梅花
梅花肉就沒那麼油了，肉質軟嫩許多，可以搭配青椒、洋蔥一起吃，對了，如果大家沒有吃那麼快，建議可以先放在洋蔥上，這樣又能保溫又不會過熟，是服務人員提供的小技巧喔~
▲ 松阪豬
那天看介紹韓國美食的旅遊節目，韓國人也有吃俗稱松阪豬的豬頸肉喔~ 吃起來口感比較脆，一點也不油膩，我也蠻愛吃的
鳳梨的酵素很多，可以軟化肉質，有許多醃肉也會用到，所以他們也把鳳梨放在串燒中拿來烤，烤過的鳳梨酸味減少許多，反而變的更甜，當飯後甜點或是增加風味都很棒喔~
▲ 德國香腸，脆口好吃
我真的挺愛他們的泡菜，不管是單吃或是夾肉一起都很夠味，哈
最後終於吃到海鮮了，我們兩個已經都快飽了XD
魷魚剪成一段一段之後再去烤，烤到表面酥脆就可以吃了，蝦子也是不用烤很久
我最愛吃魷魚腳，脆脆的很好吃
▲ 巨無霸熊掌拉麵 (紅湯) 268元
韓國拉麵可以選3種湯頭【紅湯、白湯、牛骨】、有6種口味及3種麵體【拉麵、沙里麵跟冬粉】
這【熊掌】原來就是豬肋排！！也太大了吧？！比J女神的臉還大，上面有先塗上他們特調的韓國辣醬醃漬過，放在拉麵上面一起上桌，基本上兩者應該是分開吃的，建議先吃豬肋排好了
有附上手套讓你用手抓來吃，豬肋排已經烤到很入味且軟爛了，輕輕一撕就可以分開，豬肋排吃起來甜甜辣辣，好好吃喔~ 而且整根吃感覺好爽快，有大口吃肉的豪邁感！
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底下的紅湯拉麵居然是南洋風味，有一點像泰式酸辣海鮮湯(冬央貢)的湯頭，酸酸辣辣很過癮耶~
再搭配Q彈的韓國拉麵，很吸汁，配料裡有丸子、油豆腐跟年糕，整體感覺就是韓式+泰式的結合，意外的好吃啊！
食後總評論：
1) 整體感覺是間很有趣又用心的餐廳，捷運站裝潢風格很吸睛，很適合朋友、家庭聚餐，我想不用多久一定又是各大旅遊美食節目採訪重點，大家想吃可得早點訂位啊~(5/31開幕)
2) 120公分烤肉串，肉類都有先處理過，我們不用烤太久就能吃了，自己動手烤也很有趣，還有熊掌拉麵、西瓜真露雞尾酒等等，沒吃過的人一定要吃看看
3) 推薦菜色：120公分串燒烤肉、熊掌拉麵、西瓜真露雞尾酒
最後謝謝 打啵G 的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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打啵G台灣1號店 台中
地址：台中市北區漢口路四段70-3號
電話：04-2299-2692
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:30
FB：https://www.facebook.com/%E6%89%93%E5%95%B5G-542051929332250
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