文章最後更新時間: 2019-01-28 / 作者: 小剎
Omaya巨無霸海鮮盆 | 韓國釜山最夯的美食【巨無霸海鮮盆】在台中也吃得到了，由 Omaya春川炒雞 從韓國引進50公分的巨無霸海鮮盆，裡面有像大章魚、魷魚、螃蟹、生蠔等好幾種海鮮，在你面前半蒸半煮，吃得到新鮮原味，目前漢口店限定、每天限量50份而己，鄉親們快一起來看看吧~
用餐時間：2016.05.18
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▲ Omaya漢口店
位於漢口路二段，三信公園的正對面，這一排都是餐廳，所以應該是蠻好找的
▲ 靠近【河南路】跟【漢口路二段】交叉口
停車的話完全不用擔心，斜對面就有立體停車場了
▲ 我發現最新的漢口分店，裝潢工場風又更加厲害了，門口要排隊進場，還好我們來的早不用等就有位子囉~
▲ 漢口店也有一台挖土機耶~ 大家在等位的時侯可以隨意坐上去拍照，還有工程帽可以戴，我看有好幾個小朋友坐的好開心啊~
▲ 趁著沒人到二樓拍拍照，連手扶梯也都是工程風，太酷了！
沒過一會兒就客滿了XD
▲ 菜單
不過我們今天來不是要吃起司鍋，而是要挑戰新菜色【巨無霸海鮮盆】！據說是從韓國釜山50公分的巨無霸海鮮盆，裡面裝滿滿的海鮮，我光看他們官方fb照片就覺得熱血沸騰啊！
之前食記請參考：
1. [台中韓式料理] OMAYA 春川炒雞 台中公益店 @春川炒雞排鍋 平價好吃 不用出國也能吃到的道地好口味
2. 【彰化韓式料理】 OMAYA 春川炒雞 彰化店 @韓國流行新吃法 起司年糕鍋 暖冬新上市
▲ 韓國釜山 巨無霸海鮮盆 (可選 辣/不辣) 2人份/每人398元
哇哇哇！一上桌我們兩個人都嚇到了，這海鮮也太多了吧~ 整個大約50公分的海鮮盆，上面有蛤蜊、生蠔、章魚、魷魚、扇貝、九孔鮑、淡菜、蝦子、螃蟹等，跟我在旅遊節目上看到的韓國海鮮盆介紹一樣，真是很誇張，現在不用出國在台灣也吃得到了~
PS1：開鍋限兩人份，如果你想一個人吃，就是398×2也是OK的喔！
PS2：海鮮盆每日限量供應，訂位時需告知，每組限購一份
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▲ 生蠔，其實也是可以生吃的，不過在這裡我們還是依照他們介紹的吃法給煮一下
▲ 九孔鮑、螃蟹、淡菜
▲ 魷魚、章魚
底下已經有加入高湯，蔥花、辣椒等，然後用這種半蒸、半煮的方式來烹調，海鮮熟成的過程中，湯汁一直會流到底下變成精華中的精華，等下這個湯居然還要煮韓國烏龍麵，真是太邪惡了(還好我早有準備，早餐只吃了麥片XD)
因為部份海鮮已經有在廚房先預煮過了，所以只要等個3~5分鐘就有幾種可以先吃了，這樣就不用等太久真是貼心，不然我可能會一直看這些海鮮邊流口水XD
不過該怎麼開始吃呢？ 我們研究出一套方法給大家參考，先從左半部開始吃，像是很容易熟的扇貝、生蠔，再來吃魷魚、章魚，再來吃蝦子、蛤蜊、九孔鮑、淡菜等，最後再吃螃蟹，這個戰略應該還不錯，大家可以試試看
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▲ 扇貝，用這種方式烹調，也不會過熟，口感剛好鮮度也很夠
▲ 這邊是以自己動手做為主，不過不用擔心這裡服務人員都會協助你，像是幫你剪比較難弄的魷魚、章魚等，有問題就找他們吧~
剪成一段一段就可以開吃了
魷魚吃起來好脆口，不用煮太久，不然會慢慢變硬
沾醬有三種，從左到右是【五味醬】、【芥末醬油】、【辣椒醬】
我個人推薦吃五味醬，味道挺搭的，另外兩種沾醬台灣味更濃厚，呵
▲ 超大隻的章魚來了！ 有點像海賊王裡面的海王類XD
我還是第一次這樣吃一整隻，真是很過癮，哈哈
章魚本身的口感是很有彈性的，越煮會越硬，所以千萬要拿準時間，或是先把它起鍋比較保險
像這種巨足剪成這樣一段一段即可，有吸盤的部份特別Q，記得不要剪太大塊，小小塊吃更能吃到它的Q彈，這真的很大隻，光吃完這個就有點飽了XD
對了，吃 巨無霸海鮮盆 不妨也可以學韓國人配點酒精性飲料，像真露、韓國小米酒、小麥生啤酒、角HIGH的調酒都不錯喔~
警語：開車不喝酒，喝酒不開車
今天第一次喝韓國小米酒，酒精濃度大約6%，喝起來甜甜的，不會辣口，女生喝應該也很OK的喔~
警語：開車不喝酒，喝酒不開車
▲ 生蠔、九孔鮑
生蠔我忙著吃章魚有點忘了吃，放久了結果縮水，有點可惜XD
九孔鮑就還蠻耐煮的，口感也很脆，好吃耶~
▲ 蝦子很鮮甜，殼也很好剝，表示很新鮮
蒸氣一直冒出來，所以本集拍攝就像在雲霧中進行，我覺得也是另一種意境啦~ 呵呵
對了，大家有沒有看到右下，居然是1.5斤的蛤蜊，真是很誇張耶！！有墊在高麗菜的上面，所以不用擔心會過熟，另外因為蛤蜊出水會變鹹，所以服務人員也會來加湯中和一下~
▲ 蛤蜊，只要殼一打開了記得就要拿起來，不然也是會縮水的
再來吃吃底下的高麗菜，吸滿了所有湯汁的精華，真是鮮啊~ 如果你點辣的話，高麗菜會比較辣喔~
▲ 最後要來攻略螃蟹了，今天吃到的是比較大隻的三點蟹
▲ 螃蟹也很新鮮，而且最後吃的時侯它整個吸滿了其他海鮮精華，一整個又更鮮了
正當我們快飽的時侯，又上來這個韓國烏龍麵，是嘛~ 這些精華可別浪費，煮個麵多好！
這麵也繼承了韓國血統，一樣非常耐煮，不過其實不用煮很久，3-5分鐘看它有點膨脹就可以夾起來了
這麵我喜歡，吸了湯汁就感覺很像海鮮麵一樣，辣辣的很好吃，當然再配一口海鮮湯，感覺今天明天跟後天的精力都給補滿了XD
食後總評論：
1) Omaya果然很厲害，一直不斷出新招，巨無霸海鮮盆在台中還沒有人做，他們是第一家，大家想嘗鮮不用出國也吃得到！
2) 海鮮種類不少，份量也很足夠，我們2個人吃完真的挺飽的，但又不會像吃完牛排一樣那麼想睡覺，呵
3) 目前只有台中漢口店才有，每日限量50份而己，5/20開賣，大家記得先電話預約時告知要點 巨無霸海鮮盆囉~
最後謝謝 Omaya 的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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Omaya春川炒雞 台中漢口店
海鮮盆每日限量供應，訂位時需告知，每組限購一份
● 電話訂位專線：04-23155599
● 台中/漢口店：台中市西屯區漢口路二段148-5號（三信公園 對面）
● 停車場：台中市西屯區 漢口立體停車場(距離店50公尺）
● Omaya春川炒雞：台中/漢口店 粉絲團：
https://www.facebook.com/Omaya春川炒雞-台中漢口店-488879891300701
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