【彰化韓式料理】 OMAYA 春川炒雞 彰化店 @韓國流行新吃法 起司年糕鍋 暖冬新上市 (10/8開幕)(已歇業)

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 OMAYA彰化 | 之前小剎才介紹過 OMAYA 春川炒雞 台中店,沒想到不到一個月他們彰化店也要開囉!
就選在熱鬧的陳稜路上,這次很特別有吃到,全台只有彰化店搶先上市的【起司年糕鍋】,
跟【部隊鍋】這兩兄弟根本就是秋冬必吃鍋物,愛吃起司、韓式料理的鄉親快一起來看看吧~

用餐時間:2015.10.04

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▲ omaya 彰化店

是 O-MAYA 台中公益路店是韓國SP集團在台灣的第11家店
裝潢一樣是走”工地風”,黃黑紅三色系真是太搶眼了,遠遠的就可以看到了

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再拍一張,就在陳稜路上的85℃斜對面,同一條路上還有一家開70年的肉圓老店【正彰化肉圓
這樣應該還蠻好認的吧,只是附近停車就要碰碰運氣了,因為這一區真的超熱鬧的啦~

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大門口,感覺就很像要進入一個工廠之類的,呵~ 在彰化市也算是比較新潮且創意的裝潢風格

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只有一樓,不過沒想到裡面居然這麼大! 座位數大約是70席,座位間距還蠻寬的,
也做了隨時可以併桌的設計,店內裝潢上完全沒有中文字,有韓國字的有趣標語,
跟台中店有一點比較不一樣,就是用了比較多藍光燈,有一點點夜店風的感覺,
我想這是年輕人會喜歡的元素~

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當然也是有不停播放的韓國最新MV舞曲
還被我看到南部神曲【到南部弄假牙~好擠啊~】,真的會忍不住跟著唱,哈哈哈

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▲ 菜單,基本上跟台中店大同小異,價位是48~348元之間,並不貴
多了一個新菜色是一個人也能吃的「起司年糕鍋」198元

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▲ 12盎司厚切排餐春川炒雞排鍋 348元/人

上次吃過一次已經知道怎麼做了,J女神也能輕鬆上手啦~
不過基本上來這裡還是店員幫你炒,聽說很多人都在中間等的時間要求換手拍照,呵

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▲ 12盎司厚切沙朗牛排

真的超厚的,上面還有印出烙印及韓國辣醬,而且他們的鍋子很特別也都是從韓國進口回來的,
底下是瓦斯爐加熱,食材跟韓式辣醬拌炒之後,再加入超厚牛排,用剪刀剪就很有fu
最後再加入雙色黃白兩種起司,製作時間大約15分鐘左右,慢慢炒油煙其實並不會太大,
還要蓋上蓋子再悶個幾分鐘就好了

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17種食材組成的自製辣醬完美的包覆在牛排、雞排跟麵條外層
用筷子一夾起來,那牽絲的效果超級誘人的啦~

牛排剪成大約是一口大小,建議就一口咬下,可以感受到牛排Q彈的咬勁
好Q好好吃喔,跟起司真是超級搭!

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雞排看起來也超好吃的,大量的起司包覆下,什麼減肥早就丟到一邊去了XD

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一樣少不了的 小菜工具箱 登場了!
裡面裝的是泡菜及生蒜頭片,要讓你可以配著一起吃,超妙的啦~

今天喝到的是 蔥花湯,看似蠻清淡的,喝起來略有一點柴魚清香

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正統吃法是包生菜,生菜都有挑選處理過,非常爽脆,搭配雞排或牛排都很適合
再加上他們特製泡菜,吃起來有酸有辣,還有蒜片更有味道

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▲ 起司年糕鍋 198元 (彰化店限定)

為慶祝彰化店新開幕特別研發出的新口味,在韓國也是很流行的吃法
有一點像我們麻辣燙或是滷味的吃法,底下高湯比較少,口味也比較重口味
用半滷、半煮的方式把食材給煮熟,當中會放入兩種不同韓式年糕(條狀及片狀),
真是挺特別的,先請大家看段影片就會更了解了

 

▲ 韓國美食節目介紹

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湯汁不像部隊鍋那麼多,高湯醬汁的味道都慢慢煮到食材裡,越煮越香!
顏色也漸漸變成誘人的紅色,好想吃啊~~

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沒想到不只這樣!居然還加入雙色起司….這這這!

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有蓋上鍋蓋更快一些,全程大約15分鐘,快完成時再灑上蔥花

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鏘鏘!完成,加完蔥花看起來又更好吃了

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加上起司之後馬上變成另一種食物的感覺,先來吃韓國年糕,好Q又牽絲,好特別啊~
記得要把火關小或是攪動一下,不然放久會有點乾掉

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醬汁包覆在年糕外面,所以不再沾醬也就有味道了,加上起司的中和,吃起來微鹹微辣

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 而且不用擔心吃不飽,裡面還有很Q的韓式拉麵,久煮也不會軟掉,好吃!

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▲ 部隊鍋 168元/188元

有不辣的【雞汁部隊鍋】跟微辣的【韓式辣醬部隊鍋】,都有豬跟牛肉兩種選擇,
不吃牛的人也可以開心吃,附醬料及白飯,其他配料也能再另外加點

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豬肉片可以等煮滾之後再丟下去

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大家看湯色這麼紅,辣度其實只有微辣,小朋友也能吃的等級,
煮滾之後就可以吃了,味道挺不錯的,配料也都很入味,好吃耶~

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尤其是湯頭喝起來酸酸辣辣,冬天喝這個流流汗真是超過癮的啦~
而且份量也很足夠,若有喜歡其他配料也能另外加點

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▲ 棉花糖泡泡 88元

有四種口味,我當天是喝到洛神葡萄口味,一上桌就是一個阿芙羅頭….不是,就是一個棉花糖!
最近首爾也很流行這種飲料,算是台灣同步推出,也是分子料理的一種喔~

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▲ 水果氣泡飲 (洛神葡萄、柳橙芒果) 48元

果汁加上氣泡水調成的氣泡飲,是你吃很辣時的解辣好幫手,小朋友應該也會蠻喜歡的

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▲ 新鮮小麥生啤酒 148元

再來介紹我個人非常愛的部份,他們的生啤酒非常好喝,因為啤酒泡泡非常細,
一上桌你仔細看,從底下冒出小氣泡,小小的一直冒出來,
用這種杯子也就是為了讓大家能夠欣賞泡泡,更棒的是這款啤酒是直接跟啤酒廠合作
真的很順口很好喝,搭配春川炒雞或韓式炸雞翅都很不錯

警語:開車不喝酒、喝酒不開車

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彰化店開幕活動:

10/8-10/10  打卡並上傳用餐照片到打卡點的專頁,贈送水果氣泡飲一份

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最後謝謝 O-MAYA 春川炒雞的邀請,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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OMAYA 彰化店

地址:彰化市陳稜路165號
電話:04-7280022
營業時間:中午 11:00~15:00
晚上 17:00~22:00

官方粉絲團:https://www.facebook.com/omaya.tw

 



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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