[台中韓式料理] OMAYA 春川炒雞 台中公益店 @春川炒雞排鍋 平價好吃 不用出國也能吃到的道地好口味(已歇業)

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OMAYA台中 | 台中美食大戰在下半年繼續開打,什麼最新最夯呢?記得鎖定剎有其食就不會錯過!
今天小剎要介紹這家 OMAYA 是來自韓國 SP集團的品牌,在台灣是第10家店
採用大量的韓國進口食材,及台灣本地的溫體雞肉,以平實的價格要搶攻台中餐飲市場,
你準備好了嗎? 就跟著小剎一起來看看這個韓國人也超愛吃的春川炒雞排鍋~

用餐時間:2015.09.19
本篇文章照片由新相機「Sony A7Ⅱ」所拍攝

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▲  O-MAYA 春川炒雞 台中公益路店

是 O-MAYA 台中公益路店是韓國SP集團在台灣的第10家店,
開在公益路上與忠明南路口的交叉口附近
外觀非常醒目,有一個人抱頭大叫噢~媽呀! 哈哈,真是太有趣了

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就在諾貝爾旁邊的旁邊,非常好找,停車位的話就要找找路邊停車格,或是附近的停車場

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這是公益路轉大忠街進來的私人停車場,一小時40元有點小貴,
像我們繞了好幾圈找不到位子也只好停這裡了(淚)

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門口居然有一台小型的怪手,店員說那是真的怪手,如果真的加入燃料是可以起動的,
現場是不能動的純展示用,無論有沒有在裡面用餐,都可以跟它拍照,甚至坐在上面也都OK,
起因是在韓國的第一家店就是走工業風,所以他們也是依循傳統一樣走工業風,
看J女神的POSE是不是很有架勢啊?哈

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▲ 1F 店內環境:座位數不少,但沒有排的很緊密就是希望大家有更舒服的用餐空間
桌子有特別設計過,四人一桌,如果只有2人也可以再加個隔板變成2人桌,要併桌也非常方便

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▲ 2F 店內環境:哇~ 二樓的空間更大了,一樣是走工業風路線,
到處都有黃黑斜紋設計,真的很像在工地吃飯,哈

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這個椅子也是特別找的,很像在工地裡辦公室的鐵椅,不過有做特別設計比一般鐵椅更好坐一點
突發奇想,如果可以辦個工地趴,大家都穿工人制服應該蠻有趣的,哈哈

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店內裝潢上完全沒有中文字,有韓國字的有趣標語,還有不停播放的韓國最新MV舞曲,很吸睛啊~
另外也有看到跟其他分店沒有的藍色燈光,有一點點夜店風的感覺,店員說希望來點不一樣的感覺,
或許到晚上9點過後,可以把燈光調暗變成像餐酒館那樣,感覺挺不錯的耶~ 這樣宵夜有好選擇了!哈

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▲ 菜單

產品種類主要有這7種,春川炒雞排鍋、銅盤烤肉、部隊火鍋、韓式厚煎餅、
韓式炸雞、水果氣泡飲 及水果啤酒,價位是48~348元之間,並不貴耶~

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▲ 12盎司厚切排餐春川炒雞排鍋 348元/人

是2人份套餐,可選12盎司厚切牛排或豬排,泡菜、湯品、生菜(也可以選白飯)

而且是店員幫你炒,他們的鍋子很特別也都是從韓國進口回來的
底下是瓦斯爐加熱,有帥氣歐巴幫你炒的感覺就是不一樣,哈

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▲ 12盎司厚切沙朗牛排

真的超厚的,上面還有印出烙印及韓國辣醬

拍了一段影片給大家看看,等待時間還真是煎熬XD

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製作時間大約15分鐘左右,慢慢炒油煙並不會太大,麵條下完之後再加入牛排,最後再加入起司

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最後還要蓋上蓋子,又會多了一點木頭的香氣,悶個幾分鐘就好了

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一開蓋真的香氣逼人,濃郁的起司味馬上飄出來,
再看看這個邪惡的起司,哇~~真太犯規了!(嗶嗶!紅牌)

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黃白兩種起司,其中一種是莫札瑞拉起司,把辣度做了中和,
17種食材組成的自製辣醬完美的包覆在牛排、雞排跟麵條外層
從此你不再是你,我也不再是我,緊緊相依的心如何 say goodbye~~~(喂!KEY起太高XD)

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用筷子夾一塊牛排起來,有麵條跟牽絲的起司,很難單夾起一種,這就是很特別且道地的春川炒雞排鍋

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雞排看起來也超好吃的,大量的起司包覆下,什麼減肥早就丟到一邊去了XD

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醬料的配方是韓國60年老店的口味,雞排吃起來軟Q多汁好好吃喔~
牛排切大塊厚切,口感十足如果嘴巴夠大的話,一口吃下去可以感受到牛排Q彈的咬勁,

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這時該輪到 工具箱 登場了!
裡面裝的是泡菜及生蒜頭片,要讓你可以配著一起吃,超妙的啦~

FireShot Capture 7 - 週二愛玩客【詹姆士

大家是不是有似曾相識的感覺? 沒錯就是詹姆士曾在愛玩客中使用過的鐵漢野餐盒
沒想到這裡也看得到~ 忍不住請店員借我們多拍幾張照片,哈

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正統吃法是包生菜,生菜都有挑選處理過,非常爽脆,搭配雞排或牛排都很適合
再加上他們特製泡菜,吃起來有酸有辣,還有蒜片更有味道

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裡面不只有炒麵,還有韓式年糕、跟蔬菜,所以當菜、或是主菜都很OK,兩人吃也挺有飽足感的

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也有附清爽的海帶湯

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▲ 部隊鍋 168元/180元

他們也有經典的部隊鍋,是個人鍋方式呈現,有不辣的【雞汁部隊鍋】跟微辣的【韓式辣醬部隊鍋】
都有豬跟牛肉兩種選擇,不吃牛的人也可以開心吃,附醬料及白飯,其他配料也能再另外加點

店員說有沒有道地就看口味及放的食材,其中有一種食材叫做「焗豆」,因為部隊鍋起源是在
韓戰過後的韓國,因為物資短缺,所以只好將焗豆、洋蔥、午餐肉SPAM、
韓式泡菜、辣椒醬、拉麵給加在一起煮成一大鍋,他們就有遵循此傳統

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大家看這麼紅,辣度其實只有微辣,小朋友也能吃的等級,煮滾之後就可以吃了
味道挺不錯的,配料也都很入味,好吃耶~

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▲ 韓式炸雞 198元

有兩種口味:芥末去骨雞丁、韓式辣起司雞翅
我們選的是【韓式辣起司雞翅】,結果居然端出一個小瓦斯爐,
我說我們部隊鍋已經吃完了,應該用不到了,他說這是雞翅要用的,蛤~~~~

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真的是太妙了~(本日第三妙),韓國炸雞翅已經不稀奇,還要沾起司才是最流行的吃法!
起司一樣是黃白雙色,半融化的狀態還蠻好沾的,一整個很牽絲啊~

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韓式炸雞翅真的蠻道地的,外層炸到酥脆再淋上醬汁,變成有點濕潤的狀態,
但外皮不會完全軟掉,還有一點脆
裡面雞肉很嫩也帶有雞汁,另外這個起司要判定道不道地,也有一個方法!

就是看這個起士裡面有沒有加玉米?我不知道為什麼要加玉米,台灣人直覺會很怪
但去韓國旅遊時發現韓國人就是這樣放XD 在 O-MAYA 就是保留最原汁原味的方式來製作

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▲ 新鮮小麥生啤酒 148元

再來介紹我個人非常愛的部份,哈
他們的生啤酒非常好喝,因為啤酒泡泡非常細,一上桌你仔細看,從底下冒出小氣泡,
小小的一直冒出來,用這種杯子也就是為了讓大家能夠欣賞泡泡,
更棒的是這款啤酒是直接跟啤酒廠合作,目前這裡也是台中獨家使用!

真的很順口很好喝,搭配春川炒雞或韓式炸雞翅都很不錯

警語:開車不喝酒、喝酒不開車

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另外姐妹們可能喜歡有味道的啤酒,他們很貼心推出8種口味生啤酒:咖啡、莓果、
櫻桃、鳳梨、芒果等口味,就是用法國進口果露加上生啤酒現場調製而成的,
多了一股水果香氣也保留原先 生啤酒的綿密,真的是挺不錯的耶~~

不過像我們這種愛喝啤酒的,還是覺得原味最順口,哈哈

警語:開車不喝酒、喝酒不開車

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▲ 棉花糖泡泡 88元

有四種口味,我當天是喝到洛神葡萄口味,一上桌就是一個阿芙羅頭….不是,就是一個棉花糖!
最近首爾也很流行這種飲料,算是台灣同步推出,也是分子料理的一種喔~

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它是把飲料中的糖份剝離出來,做成棉花糖,可以撕著吃,沒辦法馬上吃完也沒關係
會慢慢融化,變成液體再流到飲料中,是不是很有趣? 哈~ 我想大人、小朋友都會很喜歡的

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▲ 柳橙百香可爾必思 48元

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非凡大探索 亞洲必吃美食攻台5.韓國春川炒雞配牛排

食後總評論:


1) 真的是很有趣的吃法,不僅有創意也很道地好吃,吃過一次就會留下很深的印象
在北部、南部已經有許多家分店,台中還是第一家,餐飲種類也跟韓國本店同步
所以不用出國就能吃到道地口味囉~

2) 據說現在訂位已經滿到不行,建議大家還是打個電話訂個位
以免沒位子,這次沒吃到李光洙愛情春川炒雞排鍋,聽說也很妙,下次再來挑戰

3) 推薦菜色:春川炒雞排鍋、小麥生啤酒、部隊鍋、韓式炸雞

 

◎ 適合:1~多人、朋友、情侶、家庭聚餐
◎ 不適合:無
◎ 推薦度:★★★★ (值得一試)

最後謝謝 O-MAYA 春川炒雞 的邀請,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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OMAYA 台中公益店

地址:台中市西區公益路168號
電話:04-23215677
營業時間:中午 11:00~15:00
晚上 17:00~22:00

官方粉絲團:https://www.facebook.com/omaya.tw

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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