[台中] 佳賓蒸餃館 @30年老店之老闆結帳喜歡加個零

文章最後更新時間: 2016-10-07 / 作者: 小剎

 

續上集：[台中] 龍川冰菓室 @超過60年的古早味好吃冰店

小剎一直以來非常喜歡老店給我的感覺，一代傳一代的好味道，
這家蒸餃館就是如此，沒有華麗的裝潢、沒有超高檔的食材，有的是時間的味道
如果你也喜歡這種感覺，一起來看看這一集吧~

用餐時間：2013/06/08

 

 

▲ 佳賓蒸餃館

位於福龍街上，因為是單行道，所以記得從中正路轉進來會比較順路
我們晚上6點半左右到，店內高朋滿座，剛好剩下兩個位子，真是很幸運~

老實說，我忘了拍店門口 (掩面下跪)

 

店內的裝潢很簡單、保存傳統，地板還是磨石子的咧！

桌子就是鐵的，一整個很有FU啊~

 

 

▲ 菜單

找好位子，填單交給工作人員就OK了

價錢20~110元，除了招牌的蒸餃之外，還有麵類、飯跟湯
第一次來看看別人都點些什麼，我發現點飯的人不少，而且大約在6點40分左右，飯已經賣光了
還有排骨一份40元，我看到好幾桌都有點，後來才加點的~

 

每一桌上都有一個很特別的餐具架，像這種以前中式飯館才有的玻璃醬酒罐真是很看到了
筷子跟碗要到另一個架子拿，旁邊還有提供白開水

沾醬碟跟筷子當然也都要是鐵的，哈哈

▲ 蒸餃  40元

一籠10顆，排的滿滿的，現點現蒸
外觀看起來差不多是一口大小，外皮包的很好，沒有看到有破洞

   

內餡是鮮肉跟韭黃，連皮咬起來微微有點Q
還有一點肉汁，大小剛剛好，挺不錯吃的~~

   

▲ 蝦仁肉絲蛋炒飯 110元

聽到飯都快賣光了，當然一定要點飯來吃看看
炒飯的口感不會太乾、太燥，有一點點濕潤，味道很香

配料有洋蔥、蛋、蔥花、蝦仁跟肉絲，挺大一盤的，
如果兩個人吃，再點一籠蒸餃、湯就很飽了~

大家有沒有發現，他們的是蝦子並不是一般市面上用的蝦仁，
沒有泡過藥水的，吃起來不會那麼脆，感覺應該是買整隻來剝殼的，而且腸泥也有挑過

肉絲跟蝦仁炒飯都是90元，這樣你知道要點什麼了嗎？XD
 

 

▲ 排骨 40元

外皮炸到金黃香酥，灑上一點胡椒粉，一整個很香
盤底是還有一點油，不過我沒有CARE這些，還是很勇敢的放入口中…(喂)

   

肉的部份，他選的部位瘦肉居多，但也不會太柴
一咬還有一點肉汁流下來，如果剛炸好，油可以再吸一下，一定可以更高分~

   

▲ 酸辣湯 小30元

光從外觀來看，有加一點醬油，是我喜歡的那種，
我不喜歡那種基底味是胡椒的，整碗喝到最後都只喝到胡椒味XD

裡面的料也很多，該有的都有，口感濃稠度對我來說也很剛好，不會太稠，算是好喝的
跟上海點心的酸辣湯有的比！

最後結帳時，老闆走過來算錢，說我們吃了2200 (其實是220 XD)
不是黑店，而是一種幽默互動方式，故意加個零，讓你印象深刻，挺有趣的，呵~~
下次去千萬別被嚇到囉~~

食後總評論：

1) 用料很實在，價格也不貴，下次想再去吃吃炒麵跟燴飯

2) 只是晚上只賣到7點半，想吃要趁早啊~~ 而且好像也沒有在給人訂位的XD

3) 推薦菜色：蒸餃、炒飯、酸辣湯

◎ 適合：2~5人、朋友、同事、家人聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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