文章最後更新時間: 2025-11-26 / 作者: 小剎
今天小剎來介紹台中北屯美食，老井麻辣鍋新品牌「老井麻神極上鍋物」悄悄問世了，台北超人氣麻辣鍋「麻神麻辣火鍋」即將在12/31歇業，沒有想到「老井」居然取得了獨家授權聯名品牌！！果凍鴨血有傳人了，目前尚未公布開幕日期，台中北屯美食大家快一起來看看吧~
老井麻神極上鍋物 影片搶先看
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老井麻神極上鍋物
老井麻神極上鍋物 在哪？
「老井麻神極上鍋物」就在崇德路三段上，靠近崇德十九路的交叉口，也就是「漢神洲際購物廣場」的斜對面，這樣以後吃太飽還可以去商場走走👍
麻神麻辣火鍋 即將歇業
/照片來源：麻神麻辣火鍋臉書
2014年創立的「麻神麻辣火鍋」一開始只是私人招待所，後來對外營業，推出全台首家提供管家式桌邊烹調服務的麻辣火鍋，顛覆傳統用餐模式也打開了知名度，湯頭也很特別，不以傳統的牛、豬、雞骨熬煮，而是僅用蔬果和數十種辛香藥材經過煎、煮、炒、炸、熬製而成，湯頭香氣厚實，讓茹素者或不吃牛肉的食客也能共享
但是他們即將在 2025/12/31 歇業，真是太晴天霹靂了！！
果凍鴨血看似快要失傳，但沒有想到「老井」居然取得了獨家授權聯名品牌變成「老井麻神極上鍋物」，真是太狂啦~~
/照片來源：老井麻神極上鍋物IG
鎮店之寶「果凍鴨血」口感被形容為「如絲綢般滑嫩、如布丁般Q彈」，經過超過48小時的沖、浸、泡、滷工序，切開後無氣泡，還用西式刀叉來吃引發話題性，我是還沒有吃過，有些老饕覺得完全不輸詹記麻辣鍋，改天一定要去吃看看👍
/照片來源：老井麻神極上鍋物IG
招牌「麻辣王子麵」希望開幕後也吃得到😆
老井麻神極上鍋物 目前進度
「老井麻神極上鍋物」目前還在如火如荼的趕工中，在脆上看到預計目標在2026農曆年前完工，就看工期狀況了，真是讓人期待~
看起來是雙店面，店深也蠻深的👍
/照片來源：老井麻神極上鍋物IG
聽說裝潢設計圖長這樣？！
老井麻神極上鍋物 好吃嗎？
「麻神麻辣火鍋」之前沒有機會吃到，現在「老井麻神極上鍋物」就開在台中，怎能不吃爆，期待開幕啦~~
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