[台中] 鮮美多汁小湯包 一合味北方麵食

文章最後更新時間: 2011-03-18 / 作者: 小剎

北平路後段跟崇德路附近，已經正式變成台中第二美食戰場(第一戰場是公益路)
不僅王品品牌進駐(陶板屋、品田、聚)、輕井澤、譚英雄麻辣鍋，連今年初勝博殿也去參一咖了
強敵環伺的北平路上，其實還是有很多好吃又平價的小店，像老向的店、徐家莊…

今天要介紹他們的鄰居  一合味北方麵食
看店門口的機車就知道人氣有多少了XD

趕快找個位子坐下來
一到假日中午，真的很難找餐廳
大餐廳不先提早幾天訂位，就吃不到，像這種小店沒辦法訂位，想吃就要趁早出發

他們的招牌菜是小湯包、蔥油餅、小米粥
餅還是現桿現煎的，口味非常道地

題外話：雖然我很愛吃麵，甚至三餐都吃麵也OK
但我卻沒那麼愛小米粥，尤其還是加糖的，更是覺得怪異，呵呵
所以証明我不是北方人吧XD

菜單，有麵食、麵類跟炒麵…都是麵
其實也沒錯啊 因為是麵食館XD

價錢30~100，蠻平價的
我們兩個人來吃，打算點麵、餅跟湯

餐具跟醬料要自己去拿

右邊是薑絲醬油，比較傳統的吃法是沒有加醬汁，薑+醋
左邊的是像辣豆腐乳醬

▲ 炸醬麵 55元 / 刀削65元

上面淋上的炸醬好香喔~
裡面有切碎的豆干、絞肉、辣豆辧

麵條有點厚度，很有咬勁
依然是我這硬麵控的最愛！

吃之前記得先拌一拌，讓炸醬跟麵條充份混合
水乳交融，合為一體啦
調味很簡單，就很好吃了

當然加點辣是一定要的啦~

▲ 招牌小湯包 80元

總共有7顆

大家看到沒有？！
這白白胖胖的湯包，還冒著煙
真是可口，湯包皮上的皺褶蠻清楚的
但有一顆有小破皮，湯汁都流出來了，可惜~

大家不要小看這「皺褶」
它可是有很大的功用，因為小湯包的皮比較薄，官易破
筷子夾湯包時可以夾這個皺褶處，這樣就不容易把湯包弄破

咬的時侯，也先從 皺褶 咬開
可以直接先喝湯包裡面的湯

咬開一點給大家看看斷面秀 (我有沒有很專業)
湯汁非常鮮美，肉餡也很飽滿，好吃耶~

配點薑絲來吃更讚！

▲ 綠豆沙鍋餅 70元

切成8塊，可以分著一起吃

薄薄的一片，中間包著綠豆沙

意外的很好吃！ 皮煎的熱熱酥酥的，
吃下去是QQ的，中間的餡甜而不膩

這是背面，兩面都有煎到

▲ 酸辣湯 30元

沒想到超大一碗的！

配料很豐富，有豆腐、豬血、木耳、紅蘿蔔絲、蛋花…等
湯色也比較深，有加醬油

喝起來有一點胡椒味，但不是全部
我覺得算是我喝過覺得好喝的酸辣湯耶~

而且又好大一碗，差點喝不完
2個人合點一碗是正確的，呵呵

一合味北方麵食

地址：台中市北屯區北平路三段131號
電話：04-2236-3332

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這樣2個人吃總共235元 (一人117)，而且飽到不行XD
我覺得不想吃那麼飽的話，不用點炸醬麵可以就夠了
真是平價又好吃的小店

食記給大家參考囉~
也祝大家週末愉快啦！