阿母手工蛋餅 | 台中第三市場美食 古早味粉漿蛋餅 軟Q大份量還有「水潤蛋餅」淋醬吃法

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文章最後更新時間: 2024-03-13 / 作者: 小剎

阿母手工蛋餅 | 台中第三市場美食 古早味粉漿蛋餅 軟Q大份量還有「水潤蛋餅」淋醬吃法

小剎來介紹台中粉漿蛋餅,位於第三市場的「阿母手工蛋餅」是古早味粉漿蛋餅,軟Q大份量、口味很多選擇,還有一種獨特的濕式吃法可以淋醬吃,喜愛粉漿蛋餅的人快一起來看看吧~

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阿母手工蛋餅

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阿母手工蛋餅

地址:台中市南區信義南街351號 (大台中五金前方)
電話:0979006218
營業時間:06:30–14:00 (星期二公休)
粉絲團:無

 

阿母手工蛋餅 在哪?

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阿母手工蛋餅」位於台中第三市場,「台中路、信義南路」交叉口附近、大台中五金的前面,算是蠻好找的。

阿母手工蛋餅 店內環境

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阿母手工蛋餅」有提供內用區,不過只有8個座位,一般以外帶客人居多。

阿母手工蛋餅 菜單

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阿母手工蛋餅菜單

阿母手工蛋餅」主打的就是古早味粉漿蛋餅,不過他們有一種很特別的吃法,就是「濕蛋餅」,一問之下才知道原來是淋醬的吃法,可以想像成「蚵仔煎」上面有淋醬的感覺,老闆說沒吃過的人,也可以附醬讓你沾著吃看看,覺得OK再自行淋到蛋餅上,另外還有蘿蔔糕、雞塊、熱狗、飲料等。

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老闆娘手腳非常快,我正想要拍製作過程,結果她已經倒完在煎了XD

阿母手工蛋餅 好吃嗎?

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我們點了玉米蛋餅(濕)、燒肉蛋餅來吃看看,沒想到蛋餅份量這麼大,應該有一般蛋餅的兩倍大,真的是有種餓叫作阿母怕你餓😂

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比J女神的手掌還要大!

燒肉蛋餅

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燒肉蛋餅 60元

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居然還有配菜「炒豆芽菜」,調味是黑胡椒、帶點微辣好吃。

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粉漿蛋餅」口感軟Q,吃得到煎蛋味,很有份量、飽足感很夠喔~

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「燒肉」應該是自己醃漬的,鹹甜適中、口感紮實好吃。

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再來試試沾醬吃法,醬汁本身味道並不重,微微的甜味,對味道的影響不大,沾完之後增加比較濕潤的口感,確實蠻像他說「蚵仔煎」上面淋醬的感覺,就看大家接受度了~

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沾了幾塊之後我們是覺得還是吃原本的就好了😆

玉米蛋餅

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玉米蛋餅 50元

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從斷面可以看到玉米放了不少,不像某蛋餅,點玉米口味都像原味一樣XD (喂~ 你不要偷臭別人喔😂)

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因為太大塊了,吃了一半之後就想”轉味”了,於是我發現我們台中的好朋友「東泉」,看到它就安心了,呵呵

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覺得不夠辣也有辣油可以加,是麵店會用的那一種。

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