[台中港式飲茶] TJB茶餐室 公益店 @ 復古華麗風食尚茶餐廳 公益路飲茶新選擇 (已歇業)

TJB茶餐室台中 | 是的！台中公益路商圈又有生力軍了，這次是來自台北的港式茶餐廳「TJB茶餐室」，裝潢大氣，走華麗復古風非常吸睛，加上菜色豐富喜愛港式飲茶的鄉親快來看看，讓你在公益路上也多個用餐新選擇 (已歇業，以下僅供參考)

用餐時間：2015.05.07

▲ TJB茶餐室

位於公益路二段上，隔壁就是另一家人氣店「貳樓餐廳」，加上它本身外觀就非常氣派
跟一般傳統小小的茶餐廳完全不同，所以不用擔心找不到

一進到裡面，看到裝潢就覺得更特別，從入口玄關處開始就覺得很有復古風，我去過香港的老茶室，這裡給我類似的感覺，仿古的裝潢、鳥籠、吊扇都是茶餐廳、冰室不可或缺的元素，茶餐廳前身就是冰室，以前的香港被英國殖民，飲食也深受西式餐飲影響，逐漸發展出這種港式西餐，提供像是西多士(法國吐司)、三明治、咖啡等，後來再跟餐室結合，加入了傳統快炒、蒸籠點心等，變成現在我們所熟悉的茶餐廳

 等服務人員待位的時侯我就拍了幾張照片，時尚與復古的結合真的挺好拍的，呵~

在櫃檯還可以剛烤好正在保溫的熱蛋塔(噢~想吃)

對了，補充一個停車優惠，消費滿500元，就可以免費停車1小時，在這個逐漸寸土寸金的公益路上提供這個優惠很不錯，就在餐廳斜對面而己

餐廳內裝潢也是走中西式合併，中國式的窗櫺變成用餐區的隔間，桌椅是西式像咖啡廳的沙發椅，有兩人座、四人座等

二樓也都還有座位，小型、中型聚餐也都很適合

廁所門口也有一些裝飾，壁紙花色不錯看

好了，回到座位準備要點餐了，這時發現餐墊挺特別的，上面有畫杯墊、餐具等，下面還有他們集團的沿革，最早於2003年創立的第一個品牌「TheJeansBar」居然是賣服飾的，後來TJB品牌重新定義，把生活風格注入，推出複合式生活時尚概念，從設計、居家 、生活、到文具…等多元品項，也正式結合且跨足餐飲業，旗下多了 TJB CAFE、TJB PHO等品牌，還有我很有興趣的 TJB BURGERS，真的是很厲害
而TJB 茶餐室目前有三家店，兩家在台北，台中公益店是最新的分店

菜單的品項還不少，飯麵區選擇就很多，有豬扒飯、XO醬炒飯等，還有蒸餃、粥、干炒河粉
三明治、西多士，如果點飯、麵或粥的話，可以加60、100或120元升級
就可以多90元飲料、或是多菠蘿包、三文治等，算是挺划算的組合

點心有分中點及大點，都是一份三入或四入，價位也不算貴，
像是港式蘿蔔糕三片89元，叉燒包3個也是89元，另需再加10%服務費

飲品部份選擇也不少，去香港玩都會喝的檀島咖啡、鴛鴦奶茶、鹹檸檬七喜等當然這裡也有

另外有用餐時間90分鐘及每人低消130元的的限制

第一次來我跟酒雄就點了幾種招牌點心來試試

▲ 黃金魚子蝦燒賣 99元

一份有四顆，上面一顆顆是魚卵，點綴的挺漂亮
他們家的燒賣是走紮實路線，整個口感很飽滿，外皮跟內餡也不會輕易說分手

▲ 豉汁排骨 89元

一份大約有8塊，都是帶骨的排骨肉，有肥有瘦的部位，蒸到有軟爛，吃起來不會很死鹹

▲ 港式蘿蔔糕 89元

他們家的蘿蔔糕也是走紮實路線，口感比較硬一點，裡面有吃到且看到蘿蔔絲，吃起來也不會很油，中間有火腿丁增加香氣及口感

對了，桌上附的是醬油，如果想吃辣的話可以請服務人員送上辣椒及黃芥末，辣椒還有炒蒜頭，拌飯、拌麵都蠻香的

▲ 香蕉蝦筒 99元

這道是他們推出的新菜色，一份有三捲，已經幫你切好了方便分食，從斷面秀可以看到蝦仁、香蕉，外層炸到金黃酥脆，口感有點像炸春捲一樣咬下去卡滋卡滋，蠻特別的創意點心

▲ 鮮蝦腐皮捲 99元

一樣貼心幫你切好了，這點除了方便之外，在視覺效果上也很加分！有蝦子、筍丁，蔬菜等，口感也是外酥內Q，很有層次小可惜是沒有帶點酸的梅林醬油可以沾，就可以更加分了~

▲ 西杏明蝦捲 99元

這道光看外皮就很”搞剛”，沾滿杏仁片，除了增加香氣也增加口感層次
是一道蠻經典的點心，中間有蝦子跟鳳梨塊、美奶滋，
我個人還蠻喜歡這道，小朋友應該也很喜歡

▲ XO醬豉油皇炒麵 180元

用的是廣東雞蛋麵，麵條煮軟之後再去炸，口感酥脆中帶Q，挺特別的，調味上也不過鹹，有豆豉的香氣，炒起來有鍋氣及油香

▲ 金沙奶皇包 99元

也是建議跟炸類點心一樣，剛上桌就要馬上吃的，用手剝開外皮就會看到中間的蛋黃，要流出來了，麵皮沒有因為蒸熟而破掉，蛋黃餡有甜有鹹，流沙程度不會很水，做法算是挺道地，比一些連鎖店做的用心多了，我覺得這道可以列入本店TOP3~

▲ TJB鴛鴦、凍檸茶

食後總評論：

1) 有發現燒賣類的點心種類比較少，不知道是不是要做些市場區隔
不過價格比想像中還要平實一點，最貴的避風塘炒蝦(有8尾)也只要200元而己
初次來也可以先從麵、飯、粥類開始吃看看，加60元套餐挺划算

2) 現點現做，出菜算蠻快的，小小建議是我們點了很多炸類點心，
一下子全上來無法快速吃完，有些來不及吃就有點冷掉影響口感，有點小可惜，
不過我想服務人員是怕用餐時間限制，稍為注意就會更好了

另外，服務人員說他們原本的調味都是純港式，會比較油，如果希望不要那麼油
或是重口味都可以幫你客製化，這點挺不錯的，大家記得點菜時先說
還有6月初也將在桃園開TJB茶餐室，桃園的鄉親到時有興趣的話可以去吃看看囉~

3) 推薦菜色：金沙奶皇包、西杏明蝦捲、香蕉蝦筒

◎ 適合：2-多人、朋友、同事、家人聚餐
◎ 不適合：無

謝謝TJB茶餐室的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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TJB DIMSUM 台中公益店

地址：台中市南屯區公益路二段168號

營業時間：11：00AM – 10：00PM

電話：04-23209732

官網：http://www.thejeansbar.com.tw/index.html

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