[台中無菜單料理] 貓頭鷹花園餐廳(3訪) @ 被焦糖香蕉冰淇淋法式薄餅融化了(會員限定優惠)

SHARE

BDSC08028 

是的!我們又來貓頭鷹花園餐廳了,每過一陣子沒來就會想念老闆兼大廚正超兄的菜
這次聽說又準備不同的料理在等著我們,小剎很少寫再訪的文章這家除外,而且已經
立志要把他所有的菜色都給吃遍,哈 喜愛法式及私廚無菜單料理的朋友快一起來看看吧~

用餐時間:2015.04.17

BDSC08043

▲ 貓頭鷹花園餐廳

歐式庭園的建築會讓人有身處國外的錯覺,而且好一陣子沒來又發現他們的仙人掌又變多了
夏天如果有風的話,用餐完建議可以到外面來喝咖啡、吃甜點,氣氛滿點!

 

詳細的環境介紹就大家參考之前的文章:

1訪:[台中] 貓頭鷹花園 Owls & Garden @隱藏在民宅裡的超夢幻西班牙海鮮燉飯之我以後吃不到怎麼辦

2訪:[台中無菜單料理] 貓頭鷹花園 Owls & Garden @Prime級美國牛小排 原汁原味的絕頂美味!

BDSC08044

對了,特別的餐廳也有特別的訂位方式,請大家先看看適不適合自己,再決定要不要訂位


訂位及費用需知:

1) 人數少的話最晚提早2天前預訂,因為是每天早上去市場備貨,所以沒預訂臨時來
也沒多的食材可以招待你,另外他們也有接過50幾人的包場(25人以上就能包場),
只要提早準備他都能順利出餐,完全不會”抵累”到


2) 一個人收費是1200元+10%服務費(吃完再付),電話訂位時可以把需求告訴他,
例如什麼肉不吃、或是想吃什麼,他們會全力配合,

如果臨時有事要取消也請先打電話告知,才是有禮貌的好孩子喔~


3) 也可以做素食,反正他就是會想辦法變出來給你,哈

 

BDSC08036

我們去的那天有4組客人用餐,生意真是不錯,呵~

BDSC08098

餐廳內有很多貓頭鷹的裝飾品,喜歡貓頭鷹的人一定會瘋掉,真是太可愛了
每次去都發現會多幾隻新的,而且都很精緻,大部份是國外帶回來的,也有客人送他的

BDSC08108
 

像這個客人送他的串珠親子貓頭鷹,也太cute了吧~

 

BDSC08012

每次來都要突襲他的廚房,看他作菜的過程,聊一下食材怎麼處理的
對我來說也是一種享受美食的方式

BDSC08004

食材前處理好之後就會展示在桌上,都是等下會用到的,調味料都是用國外進口的

BDSC08014

怕閃光燈影響到別的客人,所以這裡後來變成我的拍照區,
上菜前會先放到這裡來拍照,哈

BDSC08009

▲  義式海鮮水果沙拉

水果、生菜及海鮮組合,一整個很澎派
生菜很新鮮,水果的搭配有甜有酸,非常開胃,而且還有鮮蝦、帆立貝
上面淋的是義大利油醋醬,微酸且濃郁的味道一吃過就很難忘記~

BDSC08015

▲ 麵包、義大利番茄湯餃

BDSC08016

義大利湯餃是正超兄自己手作的,從麵粉→麵團到壓麵,都是自個兒來
跟之前吃到不一樣,是三角造型,邊邊壓的很緊實

BDSC08018

外皮口感硬中帶Q,是很義大利的道地口味,中間內餡是菠菜
濃湯是蕃茄味的,加了很多種香料,義大利湯餃包在裡面吸飽湯汁,挺好吃的

BDSC08020

用麵包沾來吃是很對味

BDSC08031

▲ 牛肉丸義大利麵

蕃汁系列的醬汁,上桌前再刨上一點起司,整個濃郁香氣更升級!

BDSC08033

正超兄說這次做的都是很”搞剛(費工)”的料理,這個牛肉丸也是花了不少功夫
因為要不斷的摔打,讓牛肉緊實,而且用的是純美國牛肉

口感吃起來跟它外表一樣紮實,咬開發現中間有帶點肉汁,入口都是牛肉香

BDSC08035

麵條用的也是義大利品牌,聽說比百味來更高級
煮的硬度比一般的要更硬一點,跟我在義大利吃到的很像

BDSC08050

再來就是重頭戲了,之前有介紹過西班牙海鮮燉飯,他說其實他不只會一種
燉飯好吃的重點就是一定要從生米開始煮,慢慢把高湯味道煮進去,時間可不能少

BDSC08056

BDSC08058

再加入他特製的青醬調味,熬都到這種稠度,燉飯就完成了

BDSC08057

另一邊要煎鯛魚,先用胡椒調味之後再用奶油慢煎

BDSC08060

▲ 鯛魚佐青醬燉飯

燉飯再放上鯛魚,還要淋上橄欖油就大功告成了,
這盤子好漂亮,害我忍不住多拍了好幾張,呵

BDSC08062

鯛魚本身就肉質細嫩,簡單煎過就很好吃了

BDSC08063 

燉飯吸飽了湯汁,口感外嫩內Q,加上青醬、青蔥的調味下,非常入味好吃
這是我不曾想過且吃過的味道,沒想到居然可以這樣搭配

BDSC08079

我們在品嘗燉飯的時侯,正超兄已經在準備甜點了,非常期待今天的甜點

BDSC08067

法式可麗餅的餅皮也是他自己做的,一片一片用這個T型木棒推開
看起來好有趣喔~好想玩看看,哈哈

BDSC08066

糖炒到有焦糖色之後,再加入香蕉一起炒,一整個好香啊!廚房都是香蕉的香氣

BDSC08072

大家都說「做菜的男人真帥氣!」這句話在這裡有得到印証,
但我要加幾個字:「做好菜的男人更帥氣!!」,哈

BDSC08076 

▲ 法式薄餅佐焦糖香蕉及香草冰淇淋

組裝完成,上桌!

BDSC08090

我的媽呀~ 也太好吃了,香蕉被焦糖整個包覆,加熱過的香蕉,香氣更加出來
可麗餅鬆軟好吃,再加上香草冰淇淋,半融化的感覺自己也要融化了
有這個當ENDING真是太棒了~~

BDSC08104

喝著咖啡一邊享受著甜點,聊著一些旅行中的趣事
讓自己從忙碌的狀態中稍稍得到一點喘息,停下來想想自己、陪陪家人、朋友
我覺得努力工作之餘也要努力享樂,生活不就該如此嗎?呵~

────────────────────────────────────────────────────────────────

[貓頭鷹花園餐廳] 剎有其食會員限定優惠 (到2015.08.15)

貓頭鷹 

 


只要電話預訂
是看「剎有其食」來的,或是看「小剎(ㄕㄚˋ)」部落格來的並現場出示本圖,即可享有免10%服務費的優惠,就
這是剎有其食會員獨享優惠,請大家多加利用囉~
 

────────────────────────────────────────────────────────────────

食後總評論:

1) 吃了好幾次還是覺得好吃,用料很實在,菜色多變化,每次來都有驚喜!

2) 據說羊排也很好吃,下次一定要再去吃看看,然後我已經立志要把他會的料理
全攻略了,請期待下集囉~

3) 推薦菜色:義大利番茄湯餃、牛肉丸義大利麵、鯛魚佐青醬燉飯,
法式薄餅佐焦糖香蕉及香草冰淇淋

◎ 適合:2-多人、朋友、家人、情侶聚餐
◎ 不適合:無

◎ 推薦度
★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

店家資訊.png

貓頭鷹花園 Owls & Garden

地址:台中市潭子區大富路一段28-1號
電話:04-25343760  (預約制)
營業時間:12:00~22:00 (星期三晚上有教會活動不接客)

無菜單料理:1200+10% /人
(建議前2天預約,先告知想吃什麼:牛羊豬海鮮…等,素食可)
FB:https://www.facebook.com/owlsgarden


延伸閱讀:

1訪:[台中] 貓頭鷹花園 Owls & Garden @隱藏在民宅裡的超夢幻西班牙海鮮燉飯之我以後吃不到怎麼辦

2訪:[台中無菜單料理] 貓頭鷹花園 Owls & Garden @Prime級美國牛小排 原汁原味的絕頂美味!

<

p style=”text-align: center;”>

--------------------------------------------------------------------------------

最新文章:

a1

【食記】 台中美食 餐廳店家分類 (2016.01.15更新)

台中美食懶人包http://goo.gl/qQ6xCq

aDSC05422

【台中美食】剎有其食2015年熱門人氣文章排行榜 TOP 50!LINE@好友募集中~ (廣播檔)

 

Ba-04906

【台中飲料推薦】 遠水流 人文茶飲青海店(2訪) @冬季熱飲新上市 現榨鮮葡萄柚綠茶 好喝有果粒 不用跑嘉義也喝得到!(讀者優惠至2016.01.31)

P07.jpg

【懷孕育兒】 J女神 孕婦寫真 @自己的孕婦寫真自己拍!

aBDSC04457

【Uber 台中】 Uber初體驗 之台中也坐得到了! (讀者優惠碼:sezna 首乘享優惠150元)

CIMG_3317

【台中美食】 老店傳奇 @ 30年~70年 25間老店攻略 (廣播檔/持續更新中)

 

7

【居家生活】 Sweetzu 美厝 @ 打造夢想空間的好幫手 (讀者限時優惠中)

↑↑ 新合作夥伴,請大家多多支持,文末有9折優惠券免費限時領取中

470
剎有其食社團版,也歡迎你一起來加入討論~

 

[必讀] 剎有其食會員優惠一覽表

[操作導覽] 第一次到剎有其食網站就上手 (會員註冊登入/如何用標籤搜尋文章更快速)

BP7140429

日本行動上網 Wi-Ho 日本行動上網分享器 @ 9月最新優惠及如何挑選機型 (2015.09更新)

 



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
個人網站 | 更多文章 »

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

你也講幾句