[台中美食/北平路] 福泉排骨酥麵肉排麵 @肉骨茶麵湯頭還不錯(已歇業)

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[台中美食/北平路] 福泉排骨酥麵肉排麵 @肉骨茶麵湯頭還不錯(已歇業)

續上集:[台中] 江山海茶餐廳(北平店) @平價又好吃的茶餐廳,香港師傅

之前小剎有介紹過江山海茶餐廳,那時就發現在隔壁好像有一家新開的麵店
招牌是排骨酥麵跟肉骨茶麵,我太喜歡吃麵了,所以就找一天來試試,發現他們的湯頭還不錯~

用餐時間:2013.09.29

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▲  福泉排骨酥麵肉排麵

我印象中這家以前這位置好像是「新加坡肉骨茶」?
不知道是同老闆還是新的經營者,不過很巧的是都有賣肉骨茶麵~

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我看到只有老闆夫妻兩人在經營,

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沒什麼裝潢,不過整體還算是乾淨,只是因為人手不是很夠,收桌的速度不是很快

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▲ 菜單

價格也不貴,40~85之間,除了麵類也有海南雞腿飯可以點
不愛吃麵也可以選米粉、河粉來試試

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小菜放在冰箱裡,要自取

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▲ 肉骨茶麵  80元

J女神點的是米粉,結果來的是麵XD  不過因為太餓就懶得去抱怨了,
沒想到還蠻大碗的,除了排骨肉之外還有兩片像黑輪的炸物

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肉排雖然有帶骨,但還蠻有肉的
外層有咬勁,裡面都有煮到軟爛,帶有肉骨茶的味道,好吃耶~

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麵條部份是黃色的扁麵,但又不像黃麵容易斷,口感也算Q彈

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最令我驚豔的反而是這兩顆不起眼的「蒜頭」
整個煮到超軟爛,口感比馬鈴薯泥更細,好好吃喔~~

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店家自己炒的辣椒,很香且真的有辣,加一點就好,不然會影響湯頭

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▲ 排骨酥麵 80元

是我們熟悉的排骨酥麵味道,他招牌上也是寫豐原口味,我覺得吃起來沒那麼油

可以參考:[台中] 食尚玩家報過的 豐原廟東正老牌清水排骨麵 (復興分店)

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排骨酥好好吃,有先醃過很有味道,沒有豐原排骨酥炸的那麼深色,也沒那麼油

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湯頭裡有油蔥酥的香氣,喝起來清淡中帶點排骨肉香,挺不錯的~

───────────────────────食後總評論───────────────────────
 

1) 我覺得算是如果到了北平路找吃的,發現第一、第二想吃的店都客滿、沒位子的時侯,
可以試看看的店~呵 (至少不用排隊)

2) 恩哼…好像想不到XD

3)
推薦菜色:肉骨茶麵、排骨酥麵

◎ 適合:2-4人、同事、家庭、情侶聚餐
◎ 不適合:
◎ 推薦度★★★ (可以一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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福泉排骨酥麵 肉排麵

地址:台中市北屯區北平路三段163號
電話 : 22353289


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