[台中] 過年圍爐平價好吃新選擇 大好記手感港式點心 (已歇業)

[台中] 過年圍爐平價好吃新選擇 大好記手感港式點心 (已歇業)

台中美食

文章最後更新時間: 2017-02-21 / 作者: 小剎

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話說我們家真的很愛吃港式飲茶,從最早以前的大大茶樓到衣蝶百貨樓上的大唐盛事,幾乎每週都要報到一次以上,我爸是蘿蔔糕控、我是蝦餃控、我弟烤鴨控,我媽是吃素沒有空XD好久沒有介紹港式飲茶了,原因就是一直沒有吃到好吃的,讓金寶茶餐廳坐了幾年寶座,終於經過朋友介紹讓我發現了這家大好記手感港式點心,裡面的廚師年紀輕輕就有多年點心功力,而且重點還算蠻便宜的,愛吃港式飲茶的朋友讓我們繼續看下去~~~ (已歇業)

用餐時間:2012/12/27

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▲ 大好記手感港式點心

位於漢口路上,隔壁就是華美黃昏市場,其實它的前身也是港式飲茶,印象曾經有吃過一次,
但我找了一下舊文並沒有寫,那就是……….咳咳

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停車的話可以到斜對面的停車場,位子挺多的
對面還是三信公園,非常適合點太多然後吃太飽的人(就是我)用餐完去運動一下

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店裡的裝潢挺素雅的,牆上還有一些製作圖,挺有FU的
位子也不少,有四人桌、六人桌也有十人大桌,很適合家庭、同事聚餐、過年圍爐

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▲ 阿翔師

年紀輕輕卻已有十年以上點心製作經驗(有女友),曾任全國飯店、非常棧、裕元花園酒店、月眉福容飯店點心師傅,對點心很有興趣,喜歡研發新菜色,

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▲小菜是服務人員拿一大盤來給你挑(一盤50元),茶的部份不會另收茶資,今天喝到的是烏龍茶,可能會有不同,左上那個醃漬蕃茄酸酸甜甜挺開胃,泡菜也不錯,酸辣中帶甜味

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菜單,除了燒臘沒有之外,品項真的挺多的,有蒸籠、焗烤、香煎、青菜、腸粉、煲仔飯、粥、炖湯跟飲料,價位在30~150之間,蒸籠點心有的是一份2個或3個,記得要看清楚,免得分不公平會打架XD

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▲ 小籠鮮湯包 100元(7顆/份)

現包現蒸的小籠包,就差沒有玻璃窗展示了,挺飽滿的,包的也很紮實,沒有破掉也沒有漏餡[台中] 過年圍爐平價好吃新選擇 大好記手感港式點心 (已歇業)
建議趁熱吃時要小心,因為一咬開有湯汁噴出,可以先從上面咬開,沾點紅醋跟薑一起吃會更有味道

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▲ 水晶蝦餃皇 75元(3顆/份)

外皮晶瑩剔透,皮薄到隱約可以看到內餡,蝦餡很Q彈

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▲ 蟹黃蒸燒賣 65元 3顆/份

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▲ 五香芋絲糕 60元 3顆/份

這道挺特別的,第一次吃到的點心
從斷面秀就可以看到芋頭切面,有點像芋粿的口感,上面有蝦米、香菇跟絞肉

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▲ 豉汁蒸排骨 70元

排骨切的很大塊,口感不錯,不會整個都是骨頭,哈

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▲ 叉燒珍珠丸 (3顆/份) 65元 

珍珠丸很常見,但加了叉燒就少見了,糯米粒粒分明,不會糊在一起

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▲ 蠔皇蒸鳳爪 65元

處理的很乾淨,而且色澤非常吸引人,我不太敢吃鳳爪,全由友人嗑光
鳳爪蒸到整個軟爛、很入味!

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▲ 百菜木魚餃  3顆/份  65元 (素食)

外皮有點像水晶餃,口感QQ的,還不錯吃

 
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▲ 香菇蛤蜊燒賣 3顆/份 80元

吃過這麼多家港式飲茶,還是第一次吃到這種,
底下是香菇、中間是內餡,上面居然還有蛤蜊,真是太有創意了![台中] 過年圍爐平價好吃新選擇 大好記手感港式點心 (已歇業)

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▲ 冰火波蘿油 45元

波蘿包是特別找麵包店專門特製的,使用天然酵母,越嚼麵包越香,和市面上偏甜的菠蘿包不一樣,
上桌的時侯挺燙的,再把冰冰的奶油夾到中間一起吃,簡直就是冰火五重天!!

▲ 爆漿流沙包 2顆/份 55元

胖嘟嘟的外觀很討喜,一樣很燙要小心拿,一剝開鹹鴨蛋做的蛋黃餡整個流下來,好香啊~~
吃起來也不會太甜,這道我蠻喜歡的~
 

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▲ 腊味蘿蔔糕  2塊/份 40元

目前有做活動:一份10元,每人限點一次至1月底
我覺得蠻好吃的耶,菜頭味有出來,而且煎過之後臘味非常香,限點一份有點不太夠XD

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▲ 香煎韭菜餅  3塊/份 60元

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▲ 蒜泥鮮蝦腸粉 90元

韭黃鮮蝦比較常見,但有些人不愛吃韭黃,阿翔師就研發了蒜泥口味,裡面有一整隻蝦耶!!

▲ 蔥花油條腸粉 65元 

也就是俗稱「炸兩腸粉」,這道一定要快點吃,因為油條會吸醬汁就會不酥了
醬汁是鹹甜鹹甜,沾多也不會死鹹,我覺得這兩種腸粉都不錯,比港X好吃多了[台中] 過年圍爐平價好吃新選擇 大好記手感港式點心 (已歇業)

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▲ 月亮蝦餅 150元

你一定會覺得不是港式飲茶嗎?為什麼會有泰國料理的月亮蝦餅呢?!
殊不知月亮蝦餅是台灣人發明的,阿翔師利用港點的概念來製作,他們的蝦餅皮超酥脆,卡滋卡滋的
中間的蝦漿也是現點、現甩打、現炸,口感Q彈,秘訣被我問到是加了一點「肥豬肉」,口感更滑嫩
而且整片不誇張,滿滿都是蝦仁

 

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