[台中/北區] MR.38 咖哩崇德店 @超人氣咖哩複合式餐廳

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廣受大家喜歡的咖哩主題餐廳「MR.38」,第一家店最早在2004年於一中開始,至今已有9年時間,
相信大家都有吃過跟”排隊”過,呵  每次經過都看到長長的排隊人潮,
台中在地品牌的他們現在已經有4家分店,剛好座落四大商圈,這次去新開幕的崇德店用餐
發現菜色種類更全面,服務也很好,居然不收服務費! 喜愛咖哩的鄉親千萬不要錯過本集囉~~
用餐時間:2013.07.24


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▲ MR.38 崇德店
離台中美食新戰區–北平路不遠,這附近有水舞饌、勝博殿、老向的店…,都是人氣店家
開在這裡我覺得有群聚效應,非常好~  而且有兩層樓高,座位數不少,很適合大型聚餐或是公司聚會…等
另外,大家不知道有沒有發現,圖中右邊有設一個外帶點餐櫃台,想要外帶也是很方便的
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一樓空間,用大膽的紅色跟沉穩的黑色系,做挑高設計
因此座位數雖然很多,但不會感到有壓迫感,座位之間也不會太近
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牆上還有很多卡通風格的壁畫,挺有趣的
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再往上走,還有二樓在等著我們
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二樓的配置跟一樓也差不多,都是可隨時併桌、調整空間的擺法
不得不說他們家的椅子及沙發真的挺好坐的,不像一般店為求翻桌率就用塑膠椅或木椅
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靠窗也有這種單人高腳椅,一個人來用餐也不尷尬
牆上這位長的像摩艾像的就是38先生啦~~ 呵呵
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▲ 菜單,全都是套餐(主餐+湯+紅茶/綠茶) 約180~260元,沒有服務費
辣度有一辛、二辛、三辛的選擇,除了咖哩還有小火鍋,再加38元就可以多一個甜點
另外,如果你不想吃正餐,也有一些單品茶點及飲料,所以也可以做作聚會下午茶(一中店、逢甲店)
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▲ 醬燒豬肋排石鍋咖哩拌飯(3辛)  260元
石鍋剛上來的一直在冒煙,非常燙,手一定要小心不要碰到
中間放在大約4~5塊豬肋排,都挺大塊的,裡面還有青龍辣椒、紅蘿蔔、杏仁片等配菜
旁邊那碟小菜是醃蘿蔔跟主廚特製配方醃漬的醬菜,酸酸脆脆的可以增加口感
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經過攪拌,冒煙、熱呼呼的咖哩跟飯融為一體!

      本以為底下會有一大層「鍋巴」,其實我沒那麼愛吃鍋巴,心想焦味跟咖哩可能也不搭,結果拌完一吃,居然沒什麼鍋巴,一問之下才發現,他們早就想到可能會有人跟我一樣,就在底下鋪了洋蔥絲,沒錯!是洋蔥~ 有了洋蔥的墊底,飯就不容易直接跟最熱的鍋底接觸,口感就會很一致~
      另外,他們所使用的飯是來自台南白河的「上田香米」,口感彈牙軟Q,某些季節吃起來還有淡淡的芋頭香,跟咖哩混合之後也不會完全軟掉,連這點他們也想到了,真是很用心!

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豬肋排很大一塊,有帶一點軟骨,口感還不錯
另外3辛的辣度我覺得中等,不算太辣也不會讓你口腔都沒味道
他們家的咖哩醬是用除了用大量的土雞骨、洋蔥與新鮮的蔬果做基本的高湯底外
還加了約30種天然進口辛香料和中藥材,熬煮約16小時而成
口味上有偏印度式咖哩,有香料及咖哩濃郁的味道,算是我愛的重口味~
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所以附湯上也就會以清湯為主,會不定期更換
我今天喝到的是柴魚清湯,裡面還有小魚干,很清爽配重口味剛好
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▲ 義式紅酒燉牛咖哩蛋包飯 (2辛) 260元
紅酒燉牛咖哩+蛋包飯真是個邪惡的組合,紅酒加上蕃茄紅醬咖哩,
再用澳洲牛腱肉去燉煮,看起來非常的可口而且有創意~
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牛腱肉非常滑嫩,整個像中了5層功力的化骨綿掌,不會整個軟掉、還吃得出牛肉的纖維
而且牛腱肉裡吃得到一點紅酒味,外面再淋上咖哩醬,好特別喔~
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這個半熟的蛋包也是一絕!
薄薄一層剛好就包在飯外面,軟綿綿的口感,好好吃~
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▲ 焗烤總匯海鮮紅醬咖哩飯(1辛) 260元
也是咖哩的創意組合,加上更香的起司,整個濃郁到不行
裡面有扇貝、鯛魚、花枝、蛤仔、鮮蝦,好豐富喔~~ 旁邊貼心幫你準備骨盤
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海鮮太多了,一開始還看不到飯XD
這三道以來說我最喜歡這道,下次選3辛應該就更好吃了,呵呵
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▲ 藍帶炸豬排 100元
切成8塊方便分食,底下也有鐵網可以濾油
不過建議快點吃,因為冷氣吹送下很容易冷掉,起司就會硬掉或黏在網上
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而且一拿起來【中間的起司】跟【心中的理智】都爆漿了!OMG~~~
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附上蜂蜜芥末醬,吃起來酸酸甜甜、不會感到油膩
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▲ 莫扎起士焗花椰 60元
這道是法式焗田螺的蔬菜版,有些人不敢吃田螺剛好就可以點這個
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上面用的是馬札瑞拉起司,很香又有口感
拿來給不敢吃花椰菜的小孩吃看看,說不定就會敢吃了,呵呵
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▲ 加錢升級的「奇異果汁」及「紅茶拿鐵」
都是500CC,而且奇異果汁是現點現榨,不加果糖,在這種複合式類型的餐廳來說算是難得少見
紅茶拿鐵也不錯喝,有茶味,不會太甜 (甜度、冰塊都可以調整)
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▲ 加38元升級的甜點「烤布蕾」跟「提拉米蘇」
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上面那層糖衣一般是用噴槍烤的,建議要早點吃,不然會融化變水水的
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很正宗的做法,上面的可可粉放好多喔~ 意外的好吃!
食後總評論:
1) 服務印象很好,出餐速度也不會很久,而且不收服務費真是太佛心!

2) 咖哩種類跟最早比起來有經過調整,現在留下的都是經典招牌,也有
咖哩跟其他食材的創意新組合,真的是有咖哩主題餐廳的雄心壯志,會期待它未來的表現
3) 推薦菜色:焗烤總匯海鮮紅醬咖哩飯、義式紅酒燉牛肉咖哩蛋包飯、藍帶炸豬排、提拉米蘇

◎ 適合:1~8人、朋友、同事、家人聚餐
◎ 不適合:
◎ 推薦度★★★ (值得一試)
純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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MR.38 崇德店
台中市北區崇德路二段57號
電話預約:04-22368881
供餐時間:11:00~14:00;17:00~21:30 【兩段式營業】
官網:http://www.mr38.com.tw/

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另外其他分店:
一中店:台中市北區一中街109號 (一中商圈)
電話預約:04-22230866
供餐時間:11:00 AM ~ 21:30 PM
    
逢甲店:台中市西屯區至善路212號 (逢甲商圈)
電話預約: 04-24528188    
供餐時間:11:00 AM ~ 22:00 PM
 
東海店:台中縣龍井鄉遊園南路183號(東海商圈)
電話預約:04-26522238
供餐時間:11:00~14:00;17:00~21:30 【兩段式營業】



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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