[台中] 新時代附近平民銅板美食又一發 以伯麵線

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每次去新時代(原:德安)看電影的時侯都會找附近有什麼好吃的,大智路上有越來越多美食聚集,
小剎有發現這間以伯麵線挺多客人的,之前也吃過好幾次,不過因為看電影都喜歡輕鬆,都沒帶相機,
這次總於記得有帶相機了XD  麵線控們可以看看以下的報導囉~

用餐時間:2013/02/26



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以伯麵線開在藥局的騎樓,大約下午2點過後才會開始營業
外觀只是一個攤子,買外帶的人也不少,雖然沒有冷氣,但吃這種古早味就是配路邊攤比較有FU啦~

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雖然是路邊攤,不過也是很注意衛生的,老闆娘都有戴口罩

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▲ 菜單,種類沒有很多,主要是麵線跟臭豆腐
價格非常平價,小碗30、大碗也才40元,真是晚餐或下午茶好朋友

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▲ 臭豆腐 30元

先來份臭豆腐好了,台中的臭豆腐都會把中間挖空,把泡菜塞到裡面
不同的是他們配菜還放了小黃瓜絲,兩種我都蠻喜歡的,不過湯汁有點多

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臭豆腐本身並沒什麼味道,都要靠辣椒醬的味道

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臭豆腐外層炸的算酥,不過因為泡菜的汁太多
所以又臭豆腐變的不酥,真是ORZ

建議可以把泡菜的水再瀝掉一點再加,口感會更好~

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斷面秀,加上泡菜的口感不錯~~

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▲ 綜合麵線 小碗30元

綜合就是有三種配料,蚵仔、肉羹跟大腸
滿滿一碗真是料多又實在,而且上菜也很快,一下就把菜上齊了

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蚵仔算是新鮮、但比較小顆,裹很多粉,都快變成水晶餃了XD

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大腸有煮到爛且有入味,也清理的很乾淨,好吃!

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肉羹是肉漿的那種,現在回想起來其實印象不深XD

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口感不像是手工麵線那麼Q,不過也不至於太軟爛
優點是份量非常多,吃的挺過癮~


——食後總評論——

1) 吃麵線有點單調,一般都會搭配臭豆腐,而且小碗才30元,真的不能太挑
不過,下次可能會直接點大腸口味的~

2) 對我們來說,看電影前蠻適合吃的,上菜很快!

3) 推薦菜色:大腸麵線、泡菜

◎ 適合:2~4人、朋友、同事
◎ 不適合:
◎ 推薦度★★★ (可以一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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以伯麵線

地址:台中市東區和平路212號 (永全藥局騎樓)
時間:PM 2:00 過後開始賣


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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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