[埔里] 好消暑的三色布丁豆花雪花素食

未分類 2012-05-08

四月的時侯小剎去了兩趟埔里，都是為了暨南大學的講座
當然一定要抓住機會吃美食囉~~ 蛤？你說埔里沒有美食？
那你一定沒有看過這系列的文章：誰說埔里沒有美食之旅 快來復習一下吧~

今天要介紹這家是在地人提供的，據說他們全家每個禮拜都會來吃
叫我一定要試試那個招牌三色豆花
從外觀發現居然是素食店，為什麼這樣說？因為很多人在跟我推薦美食的時侯，線索都不是很完整
運氣好的話還可以估狗到，但有很大的機率找不到
有的人會直接說那家的招牌食物，但他不知道路？(路痴？) 有的會說在什麼路，但不知道店名 (健忘？)
例如我有一個好友，名字裡有一個大字，我絕對不會說出他有跟我一起主持電台節目
他常跟我推薦他這一週又吃了什麼美食，常常就是那個什麼路啊~有一家麵超好吃
我就問店名，A~這個，怎忘了XDDDDDD
好吧，拜託大家下次請店名、地址、推薦食物一起告訴我喔~(啾咪)

店內的裝潢超簡單，就是沒有XD
牆上有地藏王菩薩畫像，還有菜的照片，看得出是大圖輸出的，呵

後面有一個大冰櫃，就是放豆花的地方
我們來的時侯才4點多，但已經有客人在吃了，後面還有2位師父

再來看一下菜單，東西都超便宜的
每一種都是20~40元，不過我們等下還有一堆東西要吃
所以先來個下午茶選擇吧~

▲ 糯米捲 25元
用海苔壽司的做法把糯米包起來，再去切片
糯米不會太黏，吃完感覺也不太會脹氣

配料有香菇、紅蘿蔔之類的，光這樣吃有點沒啥味道
建議可以再淋一點桌上的辣椒醬

▲ 高麗菜捲 25元
外面那層好像是潤餅皮，煎完的口感是有點QQ的，而且很薄
切成一口一個，還蠻好吃的

斷面秀
裡面有高麗菜、紅蘿蔔…等
咬起來蠻脆的，上面淋的是醬油膏跟辣椒醬，很傳統的味道

▲ 臭豆腐 35元
總共有4塊，造型跟我吃過的都不太一樣
四方型，但比較薄一點，炸的顏色也沒那麼深

中間看起來還蠻嫩的，只有淋上簡單的醬油膏

斷面秀，真的很薄，哈
我覺得與其說是「臭豆腐」，我覺得稱為「臭豆皮」會更貼切
泡菜是比較台式口味的，淡淡的酸酸甜甜

▲ 三色布丁豆花 25元
重頭戲來了！
黃色是雞豆，白色是牛奶，咖啡色是巧克力口味

口感就像布丁一樣的豆花，入口的味道還蠻鮮明的
配著底下甜甜的冰涼甜湯，真的很消暑啊~~~~

一次能吃三種真是太開心，哈哈

吃完之後出來看到藍天白雲好時光

整個心情真是大好！
食記給大家參考囉~~

雪花素食
電話:049-2985127
地址:南投縣埔里鎮忠孝路141號

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