小米蛋餅 | 今天小剎來介紹竹山美食，這家「小米蛋餅」是在地人介紹的隱藏版銅板美食，外皮炸到像蔥油餅一樣非常酥脆，中間加入起司、玉米等讓口感更有層次，是不少竹山人的下午茶點心，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
小米蛋餅
小米蛋餅
地址：南投縣竹山鎮下橫街25號
營業時間：13:00–18:00 (週四公休)
電話：0976826853
粉絲團：無
竹山小米蛋餅 在哪？
「小米蛋餅」位於下橫街、竹山路交叉口，下午1點過後才會開始營業，上次來竹山還沒吃到，這次特地來找，原來就隱藏在這間轉角騎樓之中，開車一不注意就會錯過啦~
對了，竹山百年老店「廟口肉圓」就在附近也可以一起攻略喔~
小米蛋餅 菜單
小米蛋餅菜單
蛋餅有原味、玉米、起司及綜合4種口味，價格從30元起算是銅板美食！
「小米蛋餅」是用半煎半炸的方式來製作，有點像蔥油餅的感覺，看著蛋餅在油鍋中慢慢膨脹，冒出一個個小氣泡，過程十分療癒啊！
餅皮炸到一半會倒入蛋液，再把餅皮蓋上去，如果是加玉米的話，會加到蛋液裡。
炸好瀝油。
接著再涮上醬汁或辣椒醬可以完成了。
「小米蛋餅」挺大一個！
口感非常酥脆，真的很像蔥油餅，吃完很有飽足感，呵
起司小米蛋餅 40元
酥脆蛋餅中加入融化的起司片，還有灑上胡椒粒調味，加上鹹香的醬汁，讓人一口接一口停不下來~
綜合蛋餅 50元
綜合就是起司加玉米的組合，本想加玉米會不會太像早餐了，結果吃了一口就覺得玉米才是必點啊！一口咬下先是吃到酥脆的外皮，再來是中間Q彈的玉米及濃郁的起司，還有甜辣甜辣的辣椒醬，好好吃喔~
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