金妮蛋糕 | 草屯美食 35年老店草屯最新伴手禮黃金米羅宋麵包芋頭蛋糕超好吃！

草屯美食旅遊台中一日遊南投美食旅遊 2019-01-04

文章最後更新時間: 2019-01-04 / 作者: 小剎

金妮蛋糕 | 今天小剎來介紹草屯美食「金妮蛋糕」，開業已35年在草屯算是最老牌的麵包店，因為一直以來維持良好品質且平價又好吃，深受在地居民喜愛，根據在地美食線民情報，黃金米羅宋麵包、芋頭蛋糕都非常好吃，我們草屯美食地圖當然不可以錯過啦~ 快一起來看看吧！

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草屯美食一日遊：

■ 許記鹹湯圓 → 西螺祖傳麻糬 → 台灣工藝文化園區 → NEKO BUS貓巴士 → 金妮蛋糕 → 世傳魷魚羹 → 島島+

▲ 草屯美食地圖 (點我放大)

金妮蛋糕

地址：南投縣草屯鎮虎山路768號

營業時間：08:00–22:00 (下午3點是麵包最齊全的)

電話： 04-92336605

粉絲團：點我

▲ 金妮蛋糕 位於虎山路跟明賢路交叉口旁，據今已經35年歷史了，並於15年前搬來現址，招牌非常醒目還蠻好找的，旁邊就是「草屯停車場」，停車超方便，我們就是停在那邊，然後步行到附近吃美食，像是許記鹹湯圓、西螺祖傳麻糬、NEKO BUS貓巴士、金妮蛋糕、世傳魷魚羹都在附近喔~

▲ 草屯停車場

金妮蛋糕店內環境

▲ 金妮蛋糕

店內空間不算是很大，但產品種類非常多，有麵包、蛋糕、喜餅等，喜歡什麼就自己夾吧，最後拿到櫃台結帳即可。

每天一到下午時間，店內人潮不斷湧入，有媽媽來買麵包當明天早餐的、也有學生放學來買點心的，整間店擠到水洩不通，不誇張很多麵包一下子剛出爐就被買光了，還好我有先搶了一盤XD

我的習慣是先逛一圈再來決定要買什麼，現任老闆以前就跟著老老闆學習，說一直以來金妮蛋糕都是甜麵包為主，他們接手之後有想做一些突破，所以店內也可以吃到像是歐式麵包，像最新推出的「 黃金米羅宋麵包」就是使用草屯鎮農會出品的「米穀粉」製作的，非常具有在地特色，也是一種創新啊！

另外現任老闆的故事也挺妙的，聽他口根本就是一個迷途知返努力向上學習的勵志故事，很值得跟大家分享：

從一位叛逆的草屯囝仔，整日無所事事，到處惹事生非，却有一顆一飛沖天的雄心壯志，誠如前人所謂:人不輕狂枉少年。然而母親深知自己的小孩並非深惡墮落的少年，毅然決然讓他去金妮蛋糕當學徒，學烘焙。從這一家到那一家，從一開始的不情願，到後來的深入學習，從做學徒到成師傅，這十幾年的反覆磨練，在人生最低潮時成立了自己的烘焙工作室，用自身最拿手的甜點、蛋糕、牛軋糖、鳳梨酥、開始做起。

輾轉幾年因緣際會之下又回到最初的地方接了金妮蛋糕，用自己最專業甜點、蛋糕手藝漸漸改變了金妮，戰戰兢兢日新月異的研發新口味，用在地的食材創新口味。這一路走來從一個不被看好、愛叛逆愛惹事、到目前金妮的老闆，他也很感謝老婆的不離不棄，會秉持初衷專業態度以客為首不斷地讓金妮進步。