惡魔島世界炸雞 | 台中大里美食起司瀑布雞排匈牙利紅椒脆皮半雞真是太邪惡了(菜單)

台中小吃台中美食 2020-11-19

文章最後更新時間: 2020-11-27 / 作者: 小剎

惡魔島世界炸雞大里總店 | 今天小剎來介紹台中大里美食，「惡魔島世界炸雞大里總店」使用國產溫體雞肉，現點現炸不先預炸，主打有8種不同國家風味的雞排、炸雞及各種炸物，選擇性豐富，口感軟嫩多汁非常好吃，新品上市的「尼加拉起司瀑布雞排」真的是太邪惡啦~ 大家快一起來看看吧~

本文摘要

惡魔島世界炸雞影片搶先看

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惡魔島世界炸雞

惡魔島世界炸雞大里總店

地址：台中市大里區德芳南路381號
營業時間：11:00–22:00
電話：04-24822019
粉絲團：點我

外送：大里地區滿300元外送(21:00前)，大里以外12分鐘路程滿600元外送，每多1分鐘+100元，也可以使用「UberEat、foodpanda」訂餐。

惡魔島世界炸雞和美店

地址：彰化縣和美鎮鹿和路六段412號
營業時間：11:00–22:00
電話： 04-7553821
粉絲團：點我

惡魔島世界炸雞大里總店在哪？

▲ 「惡魔島世界炸雞大里總店」位於德芳南路上，素有”大里公益路”之稱，新餐廳林立也是大里美食一級戰區，附近就有停車場，停車算是很方便，不過他們是以外帶店為主，外送也非常方便！

惡魔島世界炸雞大里總店店內環境

▲「惡魔島世界炸雞大里總店」店門口有簡單幾個座位，想要馬上享用現炸美味也是很ok，不過我看大部份的人都是外帶回家跟家人朋友分享，平日中午也有不少人來訂餐，因為都是現點現做，建議先打電話訂餐比較不用在現場久等。

惡魔島世界炸雞大里總店菜單

▲ 菜單，「惡魔島世界炸雞」主打八國聯軍炸雞，意思就是有8種不同國家風味的炸雞，有台灣、美國、韓國、法國、匈牙利、丹麥、泰國等，有雞排、炸雞及各種炸物，選擇性非常豐富，價格從35元，還有「A+B+C 120套餐」可以當作初學者套餐。

「惡魔島世界炸雞」的特色有4點：

一、全部採用為台灣本地雞肉
二、全部以「溫體雞肉」醃漬
三、雞肉經充份按摩軟嫩多汁
四、一律現點現炸，不先預炸

我覺得如果都能堅持這4點的話，真的挺難得，今天就帶大家來看看製作過程吧~

惡魔島世界炸雞製作過程大公開

▲ 「惡魔島世界炸雞」採用現點現炸的製作方式，不先預炸連裹粉等前處理都是點餐後才開始進行，為的就保持溫體雞肉的新鮮度，這點真的很值得鼓勵。

▲ 只見店員從冰箱拿出剛醃漬好的台灣溫體雞肉，進行簡單的斷筋處理，再沾粉、沾麵漿，光是他們的炸粉就有台灣跟美式兩種，前處理毫不馬虎。

接著就下油鍋炸了，每一種炸物都有設定一個鬧鐘，完全按照時間及作業流程，以確保品質穩定，這點真的很重要！

計時器嗶嗶聲響起，炸物起鍋會先撈起瀝油，再依個人需求灑胡椒、辣粉等，部份雞排也可以協助分切，我個人是覺得能不切就不切，肉汁流光就太可惜了。

今天我們點滿一桌給它吃起來！

對了，他們也有賣瓶裝飲料，方便大家一次買齊，不用再另外買，

▲ 惡魔島厚切脆皮雞排 70元

有原味、辣味、海苔、梅粉等4種口味，我們點的是「原味」，菜單上就有寫「不剪切」，看外觀真的好大一塊啊！

一般是用紙袋裝，我們特別準備了盤子讓大家看看實物大小，剛炸好真的是非常燙，大家一定要小心。

來看看斷面秀，厚切真的非常厚，而且雞排外皮真的好酥脆，咬下去會卡滋卡滋的，雞肉吃起來鮮嫩多汁，真不愧是溫體雞肉，很好吃耶~

店員問我說有沒有吃辣？我說「當然有！」，他就拿出一瓶「秘製辣粉」要我試看看，加完之後我覺得辣度雖然不會到非常辣，但味道超級香，害我之後每一道都想加，哈哈

▲ 台灣傳統雞排 70元

說到雞排怎麼能少了「台灣傳統口味」呢？「惡魔島世界炸雞」也特別研發了適合台灣傳統口味的炸粉，大家看外觀跟剛剛的脆皮雞排很不一樣，不過一樣非常香，忍不住了馬上吃起來！

「台灣傳統雞排」的外皮微微酥脆，咀嚼後發現帶有一點點甜味，對啦~就是這個味道！

而且也是「厚切」的，所以吃起來口感特別好，斷面秀中間還可以看到有肉汁喔~

新上市：尼加拉起士瀑布雞排

▲ 尼加拉起司瀑布雞排 85元

這道堪稱魔王級料理的「尼加拉起司瀑布雞排」一推出就變成人氣商品，外皮使用美式炸粉，看起來跟吃起來一樣酥脆極了！ (而且整個雞排看起來像心型，好可愛)

切開給大家看看，哇哇哇~~ 居然是牽絲的起司！

中間的起司就像瀑布一樣的流下來，這畫面真的是太邪惡了！

酥脆外皮下是軟嫩多汁的雞肉，搭配中間的起司瀑布真的是又燙又好吃，建議一定要趁熱吃，起司遇冷之後就會變變硬，就少了牽絲的效果。

這道讓我想起一道名菜「法國藍帶豬排」，沒想到在「惡魔島世界炸雞」也能銅板價吃到，真是太幸福了~

▲ 美國勁辣雞腿、雞塊各45元

他們家的美國勁辣雞腿、雞塊的外皮，有一點像「咔啦雞」口感非常酥脆，炸的剛剛好，中間咬開雞肉還有肉汁，而且帶點微辣，好好吃喔~

▲ 世界炸雞桶 340元、匈牙利半雞桶 360元

「世界炸雞桶」有70元主餐任選5種 (可補差額換購)，店長說只有選同一種口味的主餐或匈牙利半雞才會用這種桶裝，不然都是分開使用袋裝，

「匈牙利半雞桶」是脆皮半雞+70元任選3種 (可補差額換購)。

▲ 泰國椒麻雞 85元

接下來「惡魔島世界炸雞」帶大家到了”泰國”，「泰國椒麻雞」是使用脆皮炸雞為底，上面再淋上特製的泰國椒麻醬，吃起來辣中帶酸、麻中帶甜，而且裡面沒有骨頭，愛泰式的人一定會喜歡，很過癮！

▲ 韓國炸雞(翅) 70元

「韓國炸雞」的味道就是走甜辣路線，甜中有辣、辣中有甜，相信是許多人心中的最愛，好想一邊吃韓國炸雞，一邊配啤酒、再一邊追劇，就是每天的小確幸啦~哈哈

▲ 匈牙利紅椒脆皮半雞 160元

「匈牙利紅椒脆皮半雞」現點現炸需要20分鐘，SIZE比我想像中要大一些，還在想要怎麼吃，就發現旁邊附上的手套，對嘛~就是要用手扒雞的方式最爽快啦！

各位觀眾~~請看看雞汁噴泉！！

天啊~~一扒開後就發現裡面有滿滿肉汁，還多到滴了下來，好像在吃甕缸雞，真是太誇張了~

雞肉吃起來鮮嫩多汁，非常有水份，我覺得應該是本集介紹菜色中最多汁的，外皮不像脆皮炸雞那麼酥脆，但有特製醬汁味道非常香，我覺得很好吃，本以為這麼大隻應該要2個人來吃，但因為太好吃了所以一個人一下子就吃光了，這道真的可以列為必點！

▲ 丹麥花生醬熔岩雞腿堡 90元

再來介紹另一道人氣菜色「丹麥花生醬熔岩雞腿堡」，大家從斷面秀看看，疊的非常高，很難一口咬下，上下層是丹麥麵包，往上往下依序是起司片、黃金薯餅、炸雞腿排、小黃瓜片及生菜。

採用「丹麥漢堡」製作，吃起來像丹麥麵包口感很有咬勁及層次，最特別是大塊去骨雞腿排上面還放上熔岩花生醬及蜂蜜芥茉醬，吃起來濃郁香甜，酥脆多汁，而且飽足感十足，當作正餐絕對沒問題！

▲ 美國脆薯 35元、切厚楔形薯條 35元、甘梅地瓜 40元、奶油帆立貝可樂餅 (2入) 45元

除了主餐之外還有許多炸物可以搭配，像是大家最愛的「甘梅地瓜」甜甜的非常好吃，亞亞自己可以吃一整袋，哈

「美國脆薯、切厚楔形薯條」都不錯，炸到剛剛好不會覺得油膩；「奶油帆立貝可樂餅」當下午茶點心非常適合。

食後總評論：

整體來說，「惡魔島世界炸雞大里總店」比想像中還要好吃，我覺得最主要的原因就是使用「溫體雞肉」，而且不經過冷凍，所以吃起來特別軟嫩多汁，口味上非常多選擇，可以符合各種挑嘴的消費者，還一直研發出新口味，雖然現點現炸需要耐心等候，不過我相信這個等待絕對是值得的，老闆~再來一桶！

推薦菜色：惡魔脆皮雞排、尼加拉起司瀑布雞排、匈牙利紅椒脆皮半雞、台灣傳統雞排、丹麥花生醬熔岩雞腿堡、泰國椒麻雞。

最後感謝「惡魔島世界炸雞大里總店」的邀請，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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