良食煮意有機鍋物 | 台中火鍋藥膳養生鍋、麻油雞鍋新上市還有產地直送有機蔬菜吃到飽 (菜單/影片)

台中火鍋 | 小火鍋台中美食 2019-09-20

文章最後更新時間: 2019-12-05 / 作者: 小剎

良食煮意 | 今天小剎來介紹台中火鍋，位於南屯的「良食煮意有機鍋物」是今年才新開幕的火鍋，竟然可以主打有機蔬菜吃到飽，因為他們本業是有機蔬菜的供應商，天然無添加湯頭好喝，還有和牛、伊比利豬、厚切松阪豬，新菜單「藥膳養生鍋、麻油雞鍋」也都很棒，喜歡吃火鍋的人又多了新選擇，快一起來看看吧~

本文摘要

良食煮意有機鍋物影片

【良食煮意有機鍋物】天然無添加湯頭好喝有機蔬菜吃到飽

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良食煮意有機鍋物在哪？

良食煮意有機鍋物

地址 : 台中市南屯區黎明路一段918號

電話 : 04-23899898、或「線上訂位」

平日營業時間：午餐 11:30 ~ 14:30、晚餐 17:30 ~ 22:00

假日營業時間：全天營業 11:30 ~ 22:00

粉絲團：點我

ps：10%服務費。

門口還可以停3台車，若是停滿的話也可以找找附近路邊停車，停車不是難事。

良食煮意有機鍋物用餐環境

良食煮意有機鍋物 招牌還蠻明顯的，側面還有一個大T霸，算是非常好認，好囉~ 準備進去吃鍋吧！

良食煮意有機鍋物店內用餐區非常明亮寬敞，以四人、六人桌為主，不管同事、朋友聚餐都很方便，也有兒童椅喔~

採個人鍋的方式，每個人有獨立的瓦斯爐可以操作。

▲ 醬料跟飲料是自取，醬料有辣椒、沙茶、醬油、蔥花、蒜頭等，可依個人喜好取用；另外冷飲部份有青梅果醋、濃厚奶茶、無糖日式煎茶，另外還有開水、熱飲咖啡機可以使用，吃完火鍋後再來杯咖啡也是很棒的啦~

有機蔬菜認証

有機蔬菜這麼貴，為什麼他們可以無限提供呢？

良食煮意有機鍋物 的有機蔬菜都是來自母公司「力新有機」：http://www.tworganic.com/

原來他們整合全台200多間有機農場，為全台各大連鎖有機通路，提供最安全、新鮮、優質的有機蔬果食材，定期多重農藥檢測把關，還導入有機認証追溯系統，為的就是讓每位消費者都能吃到有機食材，幸福又健康，還可以宅配到府真是好方便啊！

像是蔬菜、雞蛋、豆腐、酸白菜都是店內菜單有使用的食材，在店內也是有販售的喔~另外還有豆漿等，吃完火鍋真的會很想再買回家，因為我們在一般大賣場真的買不到這麼好的有機食材啊~

良食煮意有機鍋物有機蔬菜認証

良食煮意有機鍋物的「有機農產品認証」是請朝陽科技大學來進行檢驗的，讓人吃起來更安全、更放心~

另外他們的湯頭全都是自己做，且完全不使用味精、雞粉、柴魚粉、雞湯塊及任何人工添加物，只使用天然食材熬煮及日曬海鹽來調味喔~給家人、小朋友吃都很安心。

有機葉菜吃到飽

居然有提供「有機葉菜無限續加吃到飽」老闆真是太佛心了！

吃完直接跟店員說，就會幫你送新的菜盤，因為每天新鮮進貨的蔬菜不同，加上他們是每時段洗不同的蔬菜 (不會先洗好)，所以無法指定品項，但聽店員說居然有客人連點了11盤，真是吃回本了，呵呵

良食煮意有機鍋物 2019新菜單

▲ 菜單，放上最新菜單給大家參考，採單點個人鍋方式，另外點肉盤、海鮮盤的話有附蔬菜盤及附餐5選1；湯頭目前增加到了7種，有原味、東北酸菜、藥膳養生、蒜香麻辣、韓式泡菜、香濃牛奶及麻油雞鍋。

▲ 新上市的「麻油雞鍋」為套餐，裡面有含土雞肉、菜盤、附餐；另外有點任一主餐的話，即可加 198元升級海陸套餐，會多一個海鮮盤喔~

▲ 單點肉品的選擇也增加了，價格都很親民呢~雪花牛、牛小排、伊比利豬、松阪豬、嫩羊肩、還有美國極黑和牛啊！

▲ 服務人員會桌邊點餐，餐後再結帳即可；共鍋費150元，加點超過150元免收，另外共鍋消費續加葉菜只限一次。

▲ 麻辣蒜香 38元+ 去骨牛小排 (1.5倍量) 758元

這是整個套餐的樣子給大家參考，有火鍋、肉盤、無限菜盤、附餐及飲料、冰淇淋吃到飽，吃完真的很有飽足感啊~

先來試試他們的麻辣湯頭，也是他們自己做的麻辣醬、再加入炒過的蒜頭，一上桌就聞到那個麻辣香氣非常香，我覺得吃起來介於小辣到中辣之間，J女神他們倒是覺得蠻辣的，另外因為還有加入牛油(香氣來源之一)，所以如果不能吃牛的朋友記得要先確認一下喔~

麻辣湯辣中帶有麻香，我覺得煮蔬菜也是不錯，呵呵

對了，還有他們的加湯是加各自的湯頭，例如你是麻辣湯頭就是加麻辣湯，並非加一般蔬菜高湯，這樣就不會越吃越淡啦~

▲ 去骨牛小排 (1.5倍量)

為了愛吃肉的人所增咖加的設計，肉品類都有加大份量的設計，這肉切的好漂亮啊~ 而且是原肉現點現切，像一朵朵紅色的雲一樣~

平日午餐肉量都有免費加大份量的優惠，非常划算喔~

▲ 安格斯板腱 (原本份量)

雖然是不同肉切法不太一樣，但還是可以給大家參考，1.5倍量真的挺多的！

立馬來涮看看，他們家所使用的牛肉都是來自美國安格斯，油花跟香氣自然不在話下，涮個幾秒就可以吃了，板腱油花較少，吃起來有彈性，另外牛小排油花很香，吃起來更加Q彈，剛好兩種肉可以互補，兩種都點好了，哈哈

▲ 有機白飯 (附餐)

附餐裡有有機白飯、有機冬粉、王子麵、讚岐烏龍麵、放牧雞蛋 5選1，你想吃哪一種呢？

▲ 有機菜盤

這配色好漂亮啊~ 以葉菜類為主，還有玉米、菇類、蛤蜊還有一顆餛飩。

▲ 原味清湯

以大白菜、蘿蔔、番茄、玉米、昆布、蘋果、香菇、大骨…等天然食材熬煮的湯頭，喝起來有自然蔬菜的甜味，及淡淡的海鹽鹹味，個人認為是煮蔬菜、海鮮的最佳良伴，更能吃出有機蔬菜的鮮甜。

他們家的有機蔬菜真的很好吃，第一次吃的人一定會像我們一樣，覺得怎麼這麼甜？

豆腐跟餛飩也很好吃，只有一顆不夠吃，再來加點好了XD

▲ 加 198元升級海陸套餐

剛推出就廣受好評的「升級海陸活動」也被保留下來了，198元裡面有鯛魚片、透抽、蛤蜊、蝦子，還有鋪冰耶！

海鮮都很新鮮，像蛤蜊也都有吐沙乾淨，爽脆彈牙的透抽，加上鮮嫩的鯛魚片，被這原味高湯煮完之後好像覺得更甜了，好好吃喔~

▲ 東北酸菜 +38元

酸菜湯底是用他們架上販售的「有機酸白菜」來製作的，我覺得自然發酵後的酸味還蠻明顯的，而且吃完之後口水會自然分泌出來，不是那種另外加酸的那種感覺，非常好吃！愛吃酸菜鍋的人一定要點來吃看看~

▲ 香濃牛奶 68元

湯底裡有加入架上有販售的「小農鮮奶」，而且加湯時也是加一樣的牛奶湯頭，奶味非常濃郁，有融合一點高湯，煮蔬菜、肉品、海鮮都不錯喔~

▲ 伊比利豬 (1.5倍量)

▲ 厚切松阪豬

第一次看到鋪冰登場的「厚切松阪豬」，厚切的口感更棒、更適合火鍋喔~

「伊比利豬」我們煮酸菜鍋來試試，伊比利豬本身口感就很軟嫩的，白色油脂的部份也不會覺得太過油膩，而且酸白菜的酸味可以提供解膩的效果喔~

另外「厚切松阪豬」的表現也不錯，不過我們覺得煮牛奶鍋沒有很搭，煮其他鍋都很適合，獨特脆脆的口感我相信是許多人的最愛吧！

▲ 藥膳養生 68元

用了多種中藥材去熬湯頭，喝起來還蠻濃郁的，喝一口感覺就很補，呵呵

▲ 美國極黑牛

美國極黑牛SRF是最純淨的環境中並遵照日本長時間飼養的方式來培育出優秀的美國和牛，大家看看那個油花真的好漂亮啊~~(眼睛發亮)

這麼好的肉質，下鍋之後涮個幾秒像是照片還有一點粉紅色就可以吃了，一入口和牛油香味在口中完全散發出來，咀嚼幾下就整個消失在口水，好好吃喔~

▲ 麻油雞鍋 398元

裡面含有帶骨的黑羽土雞肉，肉質口感非常有彈性，煮久也不會覺得柴，另外湯頭是純黑芝麻油炒過老薑來爆香，味道超級香的啦！冬天喝上一口，整個身體都暖起來了，他們還準備了「麻油炸蛋 (力新快樂雞)、麻油麵線」可以加點，我想今年冬天不用擔心會冷了，呵呵

▲ 麻辣豆腐 58元

菜色篇幅太多最後再來介紹「麻辣豆腐」，豆腐非常嫩且入味，我覺得還蠻好吃的。

最後再用冰淇淋做ENDING吧，吃好飽XD

食後總評論：

整體來說，良食煮意有機鍋物 雖然是走天然無添加湯頭路線，但不會覺得沒味道，而且大部份都是使用有機食材吃起來更安心，外面貴松松的有機蔬菜居然還可以無限續加，真的是太棒了，很適合帶朋友、家人、小朋友散餐，這次吃到的「原味、東北酸菜、藥膳養生、蒜香麻辣、麻油雞鍋」都很不錯，有機會去吃看看囉~

純屬個人感覺，也感謝 良食煮意有機鍋物 的邀請，食記給大家參考囉~ 請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

良食煮意有機鍋物抽獎活動(已結束，感謝支持)