文章最後更新時間: 2020-02-15 / 作者: 小剎
胖肉爺 | 今天小剎來介紹台中燒肉「胖肉爺台式燒肉攤」是胖大爺母公司胖好國際最新力作最新力作，走的是台式平價燒肉，食材都很新鮮且份量浮誇，堆的像小山的牛肉山，還有DIY雞蛋糕，不用花大錢就可以爽爽吃，這麼多海鮮、肉類等著你去消滅，快約朋友一起來怒吃一波吧！
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本文摘要
胖肉爺台式燒肉攤
胖肉爺台式燒肉攤
地址：台中市西區美村路一段592號 (美村婦產科旁)
營業時間：18:00–02:00 (星期四公休)
電話：0908318305 / 04-23780827
FB訂位👉https://fb.me/1GeC8KSKsB2iy2I
粉絲團：點我
ps：每人低消200元、無10%服務費、用餐時間90分鐘、有兒童椅/包廂。
胖肉爺 在哪？ 附近有停車場？
胖肉爺台式燒肉攤 位於美村路跟五權三街交叉口附近，就在美村婦產科後方，巴蕾麵包旁的貨櫃屋二樓，入口是在側面，進去後直接走上樓梯就到了~ (廁所是在一樓)
另外，開車的朋友可以找找路邊停車格，或是停到「三街口停車場」(，再步行3分鐘即可抵達。
胖肉爺 用餐環境
▲ 胖肉爺空間還蠻寬敞的，貨櫃屋有天花板不用擔心下雨，裝潢走的是台式文青風，台味十足，一進來整個人都放鬆了起來，很適合下班跟三五好友吃飯、小酌，人數不用多也可以吃到嗨。
另外也有10-12人包廂可供大家聚餐使用，記得先預約喔~
胖肉爺用的是日本進口瓦斯烤爐，使用起來安全又方便，服務人員還蠻常會過來換烤網。
胖肉爺 2019菜單
▲胖肉爺菜單，牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮都有，採單點方式，平價消費從20元起，大廚都自己大清早去市場挑選食材回來處理，希望用大量進貨方式降低成本，並把價差回饋給消費者，算是cp值非常高的喔~
▲ 如果人數有8-10人的話，也可以點個3888元的肉金鋼套餐跟4888元的海龍王套餐，也是相當划算喔！
▲ 泡菜 48元/盤、青雲雪脆菜飯 35元/碗
泡菜是他們自己醃漬的，青雲雪脆菜飯(高麗菜飯)是傳承自北斗高麗菜飯的做法，口感濕潤但不糊爛，高麗菜的甜味都濃縮在飯裡，本想說不要吃澱粉的，但沒想到吃一口就涮嘴了停不下來啊XD
熱水壺裡是高湯，都是每天新鮮熬煮的，濃郁好喝！
▲ 孟婆紅茶湯 25元、回魂冷泡茶 25元
餐具、醬料要自取，有燒肉醬汁、檸檬汁、辣椒粉、海鹽等，看個人喜好取用囉~
▲ 牛肉山 998元
這牛肉山一端出來大家都驚呆了！ 天啊~是美國CH胸腹肉、牛魔王霸氣肋燒所組成的牛肉山啊！(亞亞：爸爸~是肉肉山耶)
▲ 美國CH胸腹肉，富含油脂，在烤爐上滋滋作響香氣逼人，很好吃耶！
中間的是牛魔王霸氣肋燒有先滷過本身就是熟的，只需要烤熱就可以吃了，一條就幾乎佔滿了整個烤爐XD
已經滷到很入味了，雖然有帶骨，不過非常容易骨肉分離，醬香不死鹹很好吃，而且整個拿起來帶骨一起吃非常爽快！
▲ 紐西蘭菲力骰子 158元
肉質Q彈不硬柴，咬下去還有肉汁喔~
▲ 紐西蘭牛舌 148元、極黑牛肩胛 488元、美國CH肋眼沙朗牛 238元
紐西蘭牛舌薄而脆口，可以烤一面配上洋蔥一起吃，口感更有層次，極黑牛肩胛挺有厚度，吃起來肥嫩不油膩，口感我很喜歡，美國CH肋眼沙朗牛切薄片，只要在烤爐刷個幾下就可以吃了，入口油花也很讚！
▲ 西班牙豬五花 98元、伊比利梅花豬 248元
不吃牛肉的人也可以試試他們家的豬肉，新鮮不會有腥味，口感也不會硬柴很好吃耶！
▲ 真心真意(豬心) 20元、真心不悔(豬肝) 30元
是的！你沒看錯，在台中燒肉餐廳居然看到得20、30元一盤的價格，而且處理毫不馬虎，新鮮處理後淋上師傅獨門醬汁，吃起來完全沒有腥味，口感嫩度就看個人口味，建議不要烤太久會變硬。
▲ 去骨走地雞腿肉 88元
雞腿肉一直是我們的最愛，不過要烤的好吃，真的需要些耐心，慢慢小火烤，烤到外皮金黃酥脆、裡面還有肉汁喔~
▲ 明太子秋刀魚 108元
哇塞~這根本就是日式居酒屋的菜色，把秋刀魚去骨之後，再塞入明太子，一樣是烤到外皮微微焦酥就可以吃了，油脂豐厚的秋刀魚加上鹹香的明太子，口感還真有層次。
▲ 神秘招待午魚一夜干
如果你常常去吃，吃到認識老闆的話，就有機會吃到這個午魚一夜干，要風乾一整晚才有辦法做出來，好吃程度不用我多說，我如果想吃宵夜的話，只要來一尾配酒就滿足了，呵呵
▲ 烈火烤雞蛋糕 100元
吃完燒肉可不是只有這樣，最後還可以點一份烈火烤雞蛋糕來當甜點，而且還是DIY的喔~服務人員會送上調好的麵糊，有熊掌造型、圓型的烤盤(人多時不可選造型)，，烤盤上刷上油就可以開始烤了，火不用太大，亞亞看了也好想自己烤，真的是很棒的親子DIY甜點，麵糊挺多的，我們做了好幾盤還吃不完外帶回家當隔天早餐，哈
📌食後總評論：
整體來說，胖肉爺雖然是走的是平價路線，可是食材一點也不馬虎，海鮮、牛肉、雞肉、豬肉等都很新鮮好吃，擺盤很驚人很好拍照，我覺得朋友、家族聚餐都很適合，CP值非常高啊！喜愛吃燒肉的朋友趕快打電話訂位囉~
推薦菜色：牛肉山、豬心、豬肝、伊比利梅花豬、雞腿肉、烈火烤雞蛋糕。
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