文章最後更新時間: 2020-03-12 / 作者: 小剎
中南半島 越南料理｜哈囉~今天由新手恬恬介紹台中南區忠孝夜市內美食，這家「中南半島 越南料理」據說是由正統越南人開的，外觀是很明顯與夏天一樣火熱的鮮紅招牌，小而巧的用餐環境、最喜歡他們夾心麵包系列，酥脆帶點柔軟，沾上他們的醬汁，酸甜中帶點夏天的味道，彷彿你已深陷在越南海邊享受越南夏日風情了呢!喜愛越南料理美食的朋友們可以一起來看看呦~
本文摘要
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中南半島 越南料理
地址：台中市南區忠孝路200-1號
營業時間：11:00–23:00
電話： 04 2285 0282
忠孝路及民意街交叉路口、徐大姊炸香香對面就能看到了，鮮紅色大招牌滿好認的呢~
中南半島 越南料理 用餐環境
▲走進來會先看到料理的地方，外面一個冷藏透明櫃、大鍋快炒、桌上許多現用料理材料，再走進一點，左邊是大冷凍冰櫃，屬於夜市內小店外面料理佈置方式，方便給予外帶及內用顧客。
▲拉開雙側透明門就是內用環境，用餐位置大約共七桌左右，不算多也不算少，滿適合小家庭或幾位朋友聚餐的地方，基本上桌邊牆上會掛著抽取式面紙(身為女性的我，覺得這點很貼心！)
筷子及醬罐都在桌上，不用再狹小空間內還要跑去自取，但椅子部份面積算大，拉開可能就跟後面顧客背對背擁抱了呢~因為桌椅都是木製有菱有角、環境空間不大，有小朋友的朋友們比較要多注意一些了。
中南半島 越南料理 菜單
▲菜單很特別又簡單，每一道菜旁邊還有英文翻譯，讓想吃越南料理外國人或在台灣打拼的越南人，也能品嚐及享受越南料理美食，這次點了順化沙嗲牛肉米粉湯、越南黃金煎餅、咖哩雞肉麵包、發酵奶油夾心麵包。
▲咖哩 雞肉/牛肉/豬肉 麵包 NT100
這次點的是雞肉麵包口味，麵包是法國夾心麵包，搭配約碗公大內有一隻大雞腿的椰奶咖哩，把麵包撕下一角沾點碗內的咖哩醬，咖哩醬很特別是酸甜酸甜的，沾起來一起吃別有一番風味，有點像巧克力搭梅子！？可能麵包沾甜咖哩對我來說會有點膩，比較會想要配白飯吃，但依CP值來說算很高了。
▲雞腿大特寫，肉質吃起來很容易撕也很容易入口，算是燉的很成熟，滿適合不想嘴巴費力的朋友(哈哈！)，但還是覺得…老闆可以給我一碗飯嗎？
▲ 順化沙嗲牛肉米粉湯 NT120
當然不能放過越南料理的米粉湯啦~也是大碗公大小，搭配幾片肉片、蔥、豆芽菜、九層塔，湯喝起來也是酸甜的帶點微辣，肉質算易咬的斷滿好入胃，米粉偏細、硬度不算軟可以直接咬斷的種~依整體來說我滿喜歡這道料理的，滿適合像我這種越南入門新手，帶點台菜味的一道。
▲牛肉片特寫，分明的肉筋，顏色有點過熟，吃起來咬勁尚可，咬的時候肉汁有入味到越南風味的酸甜。
▲米粉條特寫，偏細的麵條，在燈光下有點微透明，搭配豆芽菜一起吃，更能入味。
▲發酵奶油夾心麵包 NT50
這是一定要點的夾心麵包阿！大小大概是兩隻手掌大一點的大小，裡面是奶油搭配砂糖，不知大家有沒有吃過銀絲卷呢？有點類似那種口感，我可以偷偷不自覺可以吃完一半的一道，甜甜酥酥，心情都酥麻酥麻了不太甜也不會太膩，但還是希望大家趁熱吃啊！
▲夾心麵包斜切面特寫，發酵的空洞滿完整的，裡面黃黃的是奶油，帶點粒粒分明的砂糖。
▲越南黃金煎餅 NT160
煎餅送來瞬間，我都驚呆了…也太大片了吧~等等大家往下看就知道了，煎的金黃餅皮還附上青菜、高麗菜、九層塔、一小碟蘿蔔搭的酸甜醬汁，餅皮裡面有滿滿豆芽菜、小碎肉跟幾隻小蝦米，一群人吃的話可以切一小片一小片，搭著醬汁跟青菜吃，口味會較清爽喔~
▲我的臉已經很圓很大了，它還比我大片！就可以知道一個人來時，請斟酌點選喔~
▲打開餅皮內部啦~滿滿豆芽菜跟小碎肉、兩隻小蝦米，小蝦米可以排成愛心，賞心又悅目(哈哈哈~)，不曉得這天是否因為下雨天去，所以在單吃裡面小碎肉時，有點冰箱的感覺，但整體一起吃是嚐不出來的，還算可以喔！
食後總評論：
整體來說，依越南料理來說CP值算高了，份量大、價格也很親民，食材部份也不會讓在地人覺得太異國料理，算是符合在地人、外國人都能適應的一家店，難怪可以在忠孝夜市屹立不搖。
但還是要說一下小缺點，由於食材準備都在外面，有點看似食材衛生疑慮…環境空間可以再加強一點，尤其是夏天人擠人、服務人員還要端很大盤的菜，會比較危險、室內味道也會有落差，然後食材內部搭配幾乎是豆芽菜、九層塔，如果可以再多一點變化，也許會讓我吃不膩呢~~但是喜歡越南料理的朋友們還是可以去嚐試看看喔！歡迎大家一起交流美食~
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