文章最後更新時間: 2018-07-18 / 作者: 小剎
小剎廚房 | 介紹完日式炸豬排，我們第二集繼續來介紹漢堡排要怎麼做？ 我覺得漢堡排最好吃的地方就是一切下去肉汁流出來，對！滿滿的肉汁啊~過程雖然有費工，但做完真的很值得，快來看看大廚教你做~
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漢堡排影音食譜
主持人：小剎、剪輯：J女神、來賓：阿修師傅
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漢堡排 食材
【材料】
牛絞肉………200克
豬絞肉………200克
洋蔥………1/2顆
雞蛋………1顆
麵包粉………25克
牛奶………50cc
鹽………1小匙
中粗黑胡椒………2小匙
無鹽奶油………30克
【胡椒醬】
無鹽奶油………100克
去皮大蒜………30克
洋蔥………1/2顆
醬油………100cc
雞高湯………300cc
中粗黑胡椒………10克
玉米粉………適量
【配菜】
小馬鈴薯………2顆
紅蘿蔔………150G
聖女番茄………5粒
洋菇………30克
甜豆………15克
做法真的非常簡單，大家有機會也在家裡試看看吧！
羽笠食事處 阿修師傳
羽笠食事處的老闆兼主廚：阿修師傅本身擁有多年餐飲經驗，精通日式、西式料理，平常也常在各大廚藝教室教學，是許多人(包括我)心目中的好廚師、好老師
主持人 小剎
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