[台中] 又是個英翻中 合浦(Hope)刀切麵食連鎖（已歇業）

文章最後更新時間: 2019-01-25 / 作者: 小剎

最近真的吃了不少麵，呵
小剎很愛吃麵，只要有新的麵店開了
我就會想去試試，這家合浦是在carol那邊看到的
就約了也是很愛吃麵的亨利去吃

合浦就在誠品綠園道對面(85度c隔壁的隔壁)
不會難找，但這邊沒有很好停車，騎車可能比較方便

裡面的裝潢頗素雅，位子沒有很多
不少人是因為外頭熱，就進來吃麵吹冷氣

點菜方式就是先填單→上菜→嗑完→再付錢
餐具跟小菜是半自助的，自己愛吃啥就拿啥

種類非常多種
看得我好想都拿啊XD

上面有價錢，小豆干3個10元，滷蛋1顆10元，感覺還算OK
你點好之後，他們會幫你切盤弄上醬汁

醬料、酸菜都是自取

飲料只有提供冰箱裡的
其實也可以吃完再去隔壁的春水堂或85度C買

麵的種類有13種，各有5種麵可以選擇
大小碗有不同的價錢，墨魚麵應該是最大的噱頭
前面有紅三角的，可以加小、中、大辣

也有準備了套餐，這個感覺有學三商巧福，哈

也有一些湯餃、飯類跟湯
水餃一顆4.5有點小貴

辣椒醬也是自取的，這個是他們自己炒的
裡面有炒小魚，非常好吃，我覺得是今天的VIP

滷味會切盤完才上菜

我們也點了一個燙青菜
他沒有像一般的淋上肉燥，只是淋上一些香油

醡醬乾麵in刀切麵  60

麵不是很寬，但很厚
是蠻有飽足感的，但我就覺得不夠Q了
醡醬偏鹹，只有醬油味，這點讓我有點小失望
不過加了上面的辣醬之後
發現好吃很多XD
所以我才說辣醬是今天的VIP

亨利點的辣醬乾麵IN墨魚麵
真的是黑色耶，但沒有像我們吃義式墨魚麵那麼黑

麵條比較細，吃起來比我的刀切麵還Q
但只是顏色不同，沒有特別的味道

我最近因為吃了天天見麵的紅油炒手，
覺得很讚就愛上紅油炒手了
發現這裡有也就點了

很大一顆，但很奇怪的是他上面淋的肉醬居然跟我們的麵的醬一樣，有點混

一咬下去，有80%的皮+20%的肉     歐買尬
是我吃過最不像的紅油抄手了！！

為証明不是我亂寫的，給大家看看真正的抄手長怎麼樣
這是天天見麵的紅油抄手，最基本的紅油一定要放嘛

而且裡面還有放蝦子，這樣的比較大家就知道誰好誰壞了

還有酸辣湯 30元
第1，顏色太白，表示醬油放不夠
第2，湯沒啥味道，也不夠酸
不是很好喝，不推！

亨利點的貢丸湯，用的是新竹貢丸  3顆=30元
湯沒有啥特別~

合浦刀切麵食連鎖(公益店)
地址：台中市西區公益路155巷7號
電話：04-23012462

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