台中草莓甜點，2025嵐山炸牛排草莓季 「十勝草莓鮮奶酪、富士草莓奶凍」還有黑白大廚栗子提拉米蘇、薑汁豚燒丼飯

文章最後更新時間: 2025-01-10 / 作者: 小剎

一年一度的「嵐山炸牛排草莓季」又來了，嵐山炸牛排選用新鮮草莓一口氣推出「草莓冰沙、草莓歐蕾、十勝草莓鮮奶酪、富士草莓奶凍、莓好草莓泡芙」5款草莓甜點飲品，還有超浮誇巨無霸布丁，及受到黑白大廚啟發「栗子提拉米蘇、辣奶油味噌漬黃瓜」，還有疊成肉肉山的「嵐山燒肉盛合丼飯定食」或是人氣招牌「炸特選級翼板牛排」真的很讚，台中草莓甜點大家快一起來看看吧~

嵐山炸牛排草莓季 影片搶先看

嵐山炸牛排草莓季

春節期間，除夕、初一有大里店店休、南屯店店休、北屯店店休，初二全分店都有營業，過年一樣可以吃起來👍

嵐山炸牛排健行店 在哪？

我們這次到訪的是「嵐山炸牛排健行店」位於台灣大道二段、健行路交叉口旁，就在台中金典酒店、金典綠園道對面，招牌非常醒目好找。

嵐山炸牛排健行店 停車場

「嵐山炸牛排健行店」旁邊巷子內就有一個TIMES停車場，可以停10幾台車，知道的人還不多，開車的朋友記得多加利用。

嵐山炸牛排健行店 店內環境

「嵐山炸牛排健行店」店內裝潢走無印良品風格，白色系加上木頭元素，呈現極簡風格還有櫻花點綴，是個很舒服的用餐空間，以兩人、四人桌為主，人多的話也可以併桌，全店大約70個座位，這裡採自助式點餐，要先到櫃台結帳買單。

套白飯、高麗菜跟味噌湯都是無限量供應。

嵐山炸牛排草莓季 菜單

嵐山炸牛排草莓季又來啦！選用當季新鮮草莓製作出「草莓冰沙、草莓歐蕾、十勝草莓鮮奶酪、富士草莓奶凍、莓好草莓泡芙」5款草莓甜點飲品，今天我們就是衝著它們來的，呵~

店家推廣節能減排，點餐方式採用平板桌邊點餐，減少了印刷紙本點菜單所產生的碳排放，也大大減少了點餐排隊的時間👏

因為篇幅有限，我把菜單放在另外一篇文章，並配上點餐及訂位攻略：

嵐山炸牛排菜單 | 菜色怎麼點？點餐及訂位攻略

我們今天點了草莓季甜點「草莓冰沙、草莓歐蕾、十勝草莓鮮奶酪、富士草莓奶凍、莓好草莓泡芙」還有炸特選級翼板牛排定食、嵐山燒肉盛合定食、薑汁豚燒丼飯定食、吃的好滿足，如果不知道該點什麼，看我們的攻略準沒錯！

嵐山炸牛排 2025草莓季

2025嵐山炸牛排草莓季推出「草莓冰沙、草莓歐蕾、十勝草莓鮮奶酪、富士草莓奶凍、莓好草莓泡芙」5款草莓甜點，另外，新品還有靈感來自黑白大廚的「栗子提拉米蘇」、「辣奶油味噌漬黃瓜」等，今天就先來吃甜點吧！

先來拍張甜點合照就要開吃了~

富士草莓奶凍

富士草莓奶凍 130元

造型看起來就像富士山一樣，而且還有融化的雪緩緩流下，上面再放上一顆草莓，真的好可愛，是一款視覺與味覺兼具的甜點。

上層的奶蓋就好像富士山頂的皚皚白雪，入口即化，奶香濃郁卻不膩口，中間是滑嫩Q彈的奶凍，裡面還吃得到草莓果肉，酸甜適中為奶凍增添了一份酸甜果香。

莓好草莓泡芙

莓好草莓泡芙 130元

泡芙的外殼經過烘烤，呈現出金黃誘人的色澤，口感非常酥脆，中間有切塊的新鮮草莓，在香草卡士達醬的搭配下，口感滑順細緻，甜而不膩，將泡芙送入口中，酥脆的外殼與綿密的內餡在口中交織，搭配上草莓的酸甜，旁邊還有冰淇淋跟脆片，口感豐富多變好吃。

十勝草莓鮮奶酪

十勝草莓鮮奶酪 130元

再來也是點餐率很高的「草莓奶酪」，鮮奶酪是每週直送的「北海道十勝鮮奶」製作，完全不添加一滴水，鮮奶酪吃起來口感滑嫩綿密、牛奶味濃密，不愧是用「北海道十勝鮮奶」做的，我覺得單吃就很好吃了。

再倒入手工草莓果醬、並放入新鮮草莓就可以上桌了。

用玻璃杯子裝不僅很漂亮還方便吃，奶酪口感很滑嫩，配上酸酸甜甜的草莓果醬，還有新鮮草莓也很讚~

草莓歐蕾

草莓歐蕾 160元

「草莓歐蕾」是用了鮮奶、手工草莓果醬來製作，再加入現打的厚奶泡，最後再放新鮮草莓，光看就超好喝的！

濃郁奶味讓整杯「草莓歐蕾」更加香醇，酸酸甜甜的非常好喝~

草莓冰沙

工序比想像中要複雜，加入手工草莓果醬、煉乳先打一輪，再加入新鮮草莓一起打成「草莓冰沙」，倒出後再放上冰淇淋、新鮮草莓才算完成。

草莓冰沙 160元

「草莓煉乳冰沙」質地細緻綿密，入口即化，新鮮草莓的酸甜滋味與濃郁的煉乳完美融合，酸甜的比例恰到好處，不會過於甜膩，整體口感非常豐富，就算是融化也好好喝喔~

以上就是2025嵐山炸牛排的草莓季甜點菜色，再來介紹幾款新品，是草莓季結束後也吃的到的喔~

栗子提拉米蘇 (NEW)

栗子提拉米蘇 130元

這款「栗子提拉米蘇」是以《黑白大廚》裡的甜點料理為發想，據說老闆還遠赴韓國考察，將經典的提拉米蘇注入濃郁的栗子風味，無論是栗子控還是提拉米蘇愛好者，都能在這款甜點中找到驚喜。

他們做的是正統的提拉米蘇做法，底下沾濕了咖啡液，有濃郁的咖啡香氣且無酒精成份，大小朋友都能享用，中間有栗子慕斯層，口感綿密，栗子香氣濃郁，甜度適中。

上層並非是可可粉，而是用巧克力磚刨成粉，口感及香氣都更加升級，整體來說口感綿密細緻，風味濃郁豐富。

浮誇系布丁 (採預約制)

浮誇系布丁 580元

「浮誇系布丁」自從去年限量推出之後就大受好評，現在已變成可以預約的常規菜色，不過因為製作與保存較困難，所以如果沒有提前預約的話，在店內是沒有提供現場顧客選購的，建議想吃的大家一定要記得先預訂囉~

ps：每日每店限量2顆

還可以看個上菜秀！製作過程好療癒，店員先把布丁倒到盤子上，再放上冰淇淋、淋上焦糖醬，最後灑上兩種不同脆度的脆片就算完成了，看起來真的很浮誇😍

布丁口感甜而不膩，香濃好吃，質地吃起來比去年的的版本還要更軟嫩一點，我覺得更好吃耶！一口布丁配上冰淇淋也太幸福了吧~

提帶一提，冰淇淋融化速度還蠻快的，記得早點吃完，不得不說這個布丁的份量真的很大，我們吃不完還打包了🤣

辣奶油味噌漬黃瓜 (NEW)

辣奶油味噌漬黃瓜 80元

據說這款小菜也是受到《黑白大廚》的啟發，擷取其中一道「辣奶油料理」的元素做成偏日式的小菜，爽脆的小黃瓜底下是味噌醬，吃起來鹹甜好吃，再來試試沾辣奶油味噌醬，多了一點辣味，但因為調入了奶油所以辣味沒那麼刺激，我一吃就開胃了，馬上列入必點👍

秘醬手羽先 (NEW)

秘醬手羽先 120元

炸雞翅炸完後會再裹上一層帶有柚子香氣的特製醬油，外層微微酥脆，裡面鮮嫩多汁，因為帶了一股柚子清香，所以吃起來不會那麼油膩。

松露豆腐牛菜捲 (NEW)

松露豆腐牛菜捲 80元

這道可是非常費工的手工小菜，中間是絞肉內餡，為了不讓肉的味道太過重，所以加了豆腐進去，外層高麗菜是一層一層疊上去，吃起來清爽又溫暖，上面的「松露醬」不僅更添增風味，也加了幾分高級感。

薑汁豚燒丼飯定食 (NEW)

薑汁豚燒丼飯定食 300元

選用肥瘦比適中的台灣豬梅花來製作，豬肉片吸收了薑汁的辛香和醬汁的甜鹹，經過燒烤之後口感彈牙，鹹甜交織，薑的辛辣恰到好處，提振了整體的風味，是不吃牛的朋友的新選擇喔~

炸特選級翼板牛排定食

炸特選級翼板牛排定食 升級肉量 570元

「炸特選級翼板牛排」選用美國穀物飼養牛肉，油花分布均勻，原塊牛肉先裹粉炸至三分熟，上桌後可以依個人口味用小鐵板煎烤至喜歡熟度。

因為這塊肉帶有少許的筋，建議可以烤至7分熟以上，口感會更好，吃起來就是外酥內嫩、有筋的部份是Q彈的，外酥內嫩的口感真的讓人很涮嘴，根本就是白飯殺手啊~

來這裡最不用擔心的就是「吃不飽」，因為白飯、高麗菜跟味噌湯都是無限量供應啦😆

嵐山燒肉盛合

嵐山燒肉盛合 升級肉量540元

這款純牛肉丼飯定食也是很浮誇，牛肉疊成像小山一樣，一次可以吃到兩種不同牛肉，上層是高溫炙燒的牛五花，底下是特級翼板牛排，兩種都好好吃~

我喜歡把海苔包牛肉一起吃，換換口味也很讚。

吃到中間還會發現小驚喜，就是「溏心蛋」躲在裡面，哈哈

黑糖國寶薑茶

黑糖國寶薑茶 120元

黑糖不僅提供甜味，更能中和薑的辛辣，讓口感更加柔和，喝起來溫暖帶些甜味，身體馬上就暖起來了，而且這款茶無咖啡因，不用擔心喝了晚上睡不著喔~

嵐山炸牛排草莓季 食後心得

整體來說，「嵐山炸牛排」這次N訪保持著嵐山炸牛排一貫的好味道，我們都覺得草莓季新品很有記憶點，尤其加了北海道十勝鮮奶的「十勝草莓鮮奶酪」及加入草莓去打的「草莓冰沙」還有「富士草莓奶凍」很特別也很好吃，台中草莓甜點一定要點來吃看看~

炸牛排可以自己決定熟度多了DIY樂趣，還有疊成肉肉山的「嵐山燒肉盛合丼飯定食」吸睛又好吃，白飯、味噌湯、高麗菜都可以無限續加，CP值非常高，根本不用擔心吃不飽！草莓季甜點預計提供到草莓季結束，快點抓緊時間去吃看看吧~

最後感謝「嵐山炸牛排」的邀請，也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團、剎有其食IG」，隨時追蹤最新訊息！

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