文章最後更新時間: 2022-03-04 / 作者: 小剎
發哥現烤 | 今天小剎來介紹旱溪夜市美食，「發哥現烤」是我們每次去旱溪夜市必吃的一攤，有東石鮮蚵、烤海鱸魚、胡椒鳳螺、蛤蜊湯…等，品項不多但每道都很好吃，我們吃一過一次之後就變成老主顧啦~大家快一起來看看吧~
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本文摘要
發哥現烤
發哥現烤
地址：台中市東區旱溪東路一段跟東學路交叉口 (旱溪夜市)
營業時間：週二、週四至六17：30～00：00（週日、一、三休）
電話：無
「發哥現烤」位於旱溪夜市裡，自從吃過第一次之後就成了最愛之一，幾乎每次來都會吃，生意還是一樣好！
攤位上擺好各式海鮮，尤其你看他們家的鮮蚵，連殼都洗的很乾淨，甚至比一些海產店還要更好，這也是一直以來讓熟客們都很放心、喜愛的一點。
蛤蜊也很大顆且吐沙乾淨。
發哥現烤 菜單
▲ 菜單，有「東石鮮蚵、胡椒鳳螺、香蒜蛤蜊湯、烤白蝦、海鱸魚」，每一種都蠻多人點的，看個人喜好點選，現在有linepay支付了耶~真是方便。
發哥現烤 座位區
點完餐之後再去找座位，我們常都是先買好像是狀元糕、豐原祖傳鳳梨冰、滷味之類的，再來這裡一起吃，剛好逛累也可以坐下來休息一下。
烤海鱸魚
海鱸魚 250元
「海鱸魚」還蠻大隻的，剛烤的海鱸魚還冒著煙，店員已經幫你把魚皮給處理好，可以直接翻開吃裡面的魚肉，(魚片有點焦可以略過不吃)。
擠點檸檬汁，建議先吃原味，魚肉肉質細緻帶點彈性，魚刺大支好剔除，完全沒有腥味，旁邊還有附胡椒鹽，真的很好吃，難怪這麼多人推薦~ 如果今天沒有要吃這麼多攤的話，一人吃一尾才夠爽，哈
胡椒鳳螺
胡椒鳳螺 13顆100元
「胡椒鳳螺」也很新鮮，怎麼看新不新鮮呢？
一、可以輕鬆從螺殼中取出，二、取出之後螺肉還很完整，如果有些不夠新鮮的就會斷掉，甚至還斷在殼裡完全拿不出來，「發哥現烤」的「胡椒鳳螺」真的很讚！是我個人必點啊！
鳳螺吃起來挺脆口，調味有胡椒的辣味及香氣，敢吃的話推薦必點！！可惜沒賣酒，不然真想多點幾盤喝起來，哈哈
香蒜蛤蜊湯 12顆100元
「香蒜蛤蜊湯」蛤蜊大顆又新鮮，且吐沙乾淨，湯的部份有一點蒜頭、蔥花的味道及蛤蜊本身的鮮味，就沒有其他調味了，這也是我們家的必點😆
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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