文章最後更新時間: 2021-12-30 / 作者: 小剎
一隻熊甜點森林 | 今天小剎來介紹台中好吃麵包店，「ONE BEAR 一隻熊甜點森林」所在位置蠻不起眼的，但是創業四年來吸引不少死忠粉絲，招牌商品像是「兔兔生吐司、爆漿泡芙、生乳銅鑼燒、生乳捲」都是秒殺必點，麵包也都是真材實料非常好吃，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
ONE BEAR 一隻熊甜點森林
One Bear 一隻熊甜點森林
地址：台中市清水區五權路90號
營業時間：二到五 11:30–19:00、六日 09:30–18:00 (週一公休)
電話：04-26265866 或「線上點餐」
粉絲團：點我
PS：麵包大約下午2點後陸續出爐，建議事先預訂保留。
ONE BEAR 店內環境
▲ 「One Bear 一隻熊甜點森林」位於清水區五權路、民享路交叉口旁，靠近「清水五權夜市、成都雅宴時尚會館」附近都是民宅，如果沒有朋友介紹真的很容易錯過，算得上是在地隱藏版美食，剛好現在「三井outlet二期」新開幕，大家可以一起攻略。
店內販售麵包、生乳捲、生吐司、生乳銅鑼燒、爆漿泡芙等，雖然店面不大但產品每個人氣都是很火爆，不少外地粉絲都像我一樣專程殺過去買，為什麼說用「殺」呢？因為如果你沒預訂還真的吃不到！
ONE BEAR TOP5人氣商品
▲「One Bear 一隻熊甜點森林」人氣商品是「生乳銅鑼燒、熊家生吐司、爆乳泡芙、鹽之花奶油捲、熊家生乳捲」這5種，第一次來就是照著買就對了，喔對~千萬記得先預訂，看得到吃不到的感覺真是太傷心了XD
招牌的「爆漿泡芙、生乳銅鑼燒、生乳捲」都是現點現擠餡的，所以不會展示在櫃中，蛋糕櫃中有蛋糕、千層蛋糕、連之前火紅的「生乳包」都有，好想全部點一輪，看起來也太好吃啦~
ONE BEAR 麵包出爐時間
▲「One Bear 一隻熊甜點森林」的麵包都是一早師傅製作才送入烤爐，下午2點過後麵包才會陸續出爐，「生吐司」大約是下午3點過後出爐，所以一開門是沒有麵包的喔~
我們到訪的時間剛好看到店員小姐姐正在包裝麵包，每個麵包都有獨立包裝、衛生更加分，之後就發現他們一袋一袋把客人預訂的打包好，現場其實所剩不多，所以如果你沒有預訂的話，就是只能買現場的，口味可能沒那麼齊全囉~
▲ 每天晚上都會在「One Bear 一隻熊甜點森林粉絲團」發文公告隔天的麵包、泡芙、生乳捲、千層蛋糕等口味，如果有想吃的記得留言預訂，如果來不及前一晚預訂，當天建議撥打電話詢問或請店員幫你預留。
生乳銅鑼燒
生乳銅鑼燒 200元 (15入)
外包裝很可愛，「泡芙、銅鑼燒、生乳捲」都是用一樣的包裝。
常溫2天，冷凍7天
哇！「生乳銅鑼燒 」整個被到擠到滿滿的，15個居然都可以放進去，店員說他們家不走華麗包裝路線，以真材實料回饋鄉親，所以可能賣相沒那麼高級感，但絕對是用好食材且無添加，連老闆娘的小孩也都很愛吃。
來疊羅漢囉~ (喂！不要玩食物)
「生乳銅鑼燒 」跟我們印象中的銅鑼燒不同，他們做的比較迷你，大約是1~2口大小，上下層海綿蛋糕吃起來軟綿綿不會空洞，口感有點像舒芙蕾我喜歡。
中間的生乳餡吃起來香濃不甜膩，如果你回家之放冷凍庫再吃，中間就像變成像冰淇淋一樣的口感，我覺得冷藏、冷凍兩種都好吃，甜度也不會太甜，一不小心可能整盒一下子就吃光了XD
熊家生乳捲
原味生乳捲 300元
除了原味之外還有「花生生乳捲 300元、哈密瓜生乳捲 350元、芋頭生乳捲 350元」等口味，還有草莓季限定的「草莓生乳捲」。
保存方式：冷藏2天。
他們家的「生乳捲」看起來好胖一捲，把盒子擠的滿滿的，哈
白胖胖的「生乳捲」是現點現捲的，並非是做好放冷藏，所以如果你買回家馬上吃，可以感受到蛋糕捲軟綿、鬆軟但不潮濕的口感，我覺得挺好吃的。
中間的「生乳餡」也是走香濃不甜膩的路線，吃完一片會想再吃一片，天啊~你說我是要怎麼減肥啦XD
現點現擠餡 爆漿泡芙
爆漿泡芙 100元(4個)、200元(12個)
當然要買12個啊！ 「爆漿泡芙」一樣把盒子擠的滿滿的，這道也是現點之後師傅才會現擠內餡的，而非像其他店家是先做好放冷藏或冷凍，口感完全不同，而且他們做的是菠蘿外皮，就算是冷藏或是冷凍後口感仍保酥脆。
保存方式：冷藏2天，冷凍7天
又來疊羅漢囉~ (喂！不要玩食物×2)
酥脆的菠蘿外皮一切開，斷面秀可以看到裡面95%幾乎都是生乳餡，非常真材實料！用「爆漿」兩字真的很貼切！我覺得比很多知名人氣店家的都要好吃，泡芙控們千萬別錯過~
再來介紹麵包，我們今天也帶了「兔兔生吐司、熊熊生吐司及熊家生吐司」及幾款人氣麵包回家吃。
一隻熊生吐司、兔兔生吐司
一隻熊生吐司、兔兔生吐司 各135元
生吐司系列大約下午3-4點出爐
「一隻熊生吐司」造型也太可愛了吧！每份已切成5片，是藍莓跟原味2合一口味，生吐司口感挺鬆軟，原味的部份咀嚼中慢慢散發出甜味，藍莓部份味道挺好吃的，酸中帶甜。
「兔兔生吐司」也是人氣商品，每份切成4片，造型更可愛！紅色是用紅麴來做染色，本身並沒有什麼味道，就是生吐司本身的甜味而己，兩種都不錯看大家怎麼選囉~或是兩種都買就不用煩惱那麼久啦~哈哈
熊家生吐司 150元
「生吐司」比別家生吐司份量要更多，軟綿鬆軟的口感從撕開的手感中就可以感受一二，真的很值得一試！
他們家的麵包看起來個頭不是很大，但其實麵粉克數都有放足，只是不做過度發酵膨發，吃起來都是很紮實的。
剝皮辣椒起司 38元
「帕瑪森辣起司」是我的必點麵包，裡面中間包了剝皮辣椒及起司，吃起來有濃郁的起司香氣及一點牽絲口感，還有剝皮辣椒的辣度，辣的挺明顯，像我一樣愛吃辣的人一定會喜歡，哈
鹽之花奶油捲 35元/四個99元
「鹽之花奶油捲」這款也是超人氣商品，底部烤到微焦帶點脆脆的口感，中間麵包體是挺有彈性的，入口淡淡的鹹甜滋味真的無法擋，老闆娘先來4個！
藍莓乳酪 45元、??不知道名字及價格
「藍莓乳酪 」紮實、口感Q彈的麵包體中包了藍莓果醬及乳酪塊，口感非常豐富，這款也好好吃。另外這款麵包一打開真的是讓人驚呆了，裡面滿滿的起司塊，起司控們千萬別錯過~
整體來說，「One Bear 一隻熊甜點森林」我逛完跟店員聊過之後，心中立馬湧現一個想法「如果開在市區就更棒了！」老闆跟老闆娘是在北部學藝多年後決定回家鄉開業，經營4年多來生意非常穩定，也吸引了一大群死忠粉絲，現在認識他們也不遲，我一定會為了爆漿泡芙、生乳銅鑼燒、生乳捲回訪的~哈
最後感謝「One Bear 一隻熊甜點森林」的邀請，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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