文章最後更新時間: 2017-07-03 / 作者: 小剎
2017 Hellmann’s 美味沙拉之旅 | 小剎很高興能趕上今年 2017 Hellmann’s美味沙拉之旅，要帶大家去品嘗百年歷史的經典Hellmann’s沙拉醬做的美味沙拉，本次會攻略三間餐廳，第二間是位於西屯區的法貝諾義式小館，已經開業三年，主廚曾在茹絲癸、福華飯店任職有10年以上的西餐經驗，不管是沙拉、義大利麵、披薩、燉飯都很拿手，餐點現點現作且都能客製化調整，大家快一起來看看吧~ (法貝諾義式小館活動官網：點我)
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2017 Hellmann’s 美味沙拉之旅
■ 活動官網：點我
抽獎活動：
只要在官網公佈之餐廳消費指定聯名沙拉即可參加雙重抽獎活動喔~
(1) 立馬抽：消費指定聯名沙拉即可和服務人員洽詢活動QRcode，掃描後即可參加當日餐點優惠。(獎項種類：95折、9折、88折、老闆的心意)
(2) 結束抽：填寫資料抽台北-紐約雙人來回機票(一人中獎，兩人同行)。
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法貝諾義式小館
▲ 法貝諾義式小館
法貝諾義式小館位於福科路跟福雅路交叉口附近，附近餐廳林立，義大利國旗配色的扛棒算是蠻好找的。
▲ 對面就有一個私人停車場，開車的朋友也不用擔心沒地方停車喔~
門口也有一些座位，好~我們快點進去吧！
店內有一、二樓的用餐區，一樓是2-4人的座位，氣氛讓人覺得很放鬆。
▲ 另外，他們是半開放式的廚房，看起來乾淨衛生，而且我們用餐過程中並沒有聞到油煙味，不過沒想到坪數不大的空間居然可以出這麼多餐點，真是很厲害！
來去二樓看看。
▲ 二樓的裝潢感覺又不一樣了，蠻有西餐廳的感覺，都是原木色的搭配，晚上氣氛一定更棒。
二樓更適合多人數的聚餐，要併桌都沒問題。
還有這種很妙的2人座，很適合想講悄悄話的情侶，哈
法貝諾義式小館 菜單
▲ 沙拉的口味有四種，光看食材介紹就覺得份量很大，店員說不少女生都單點一份沙拉當主食~
▲ 義大利麵的口味居然有這麼多種！價格從150~298元不等。
▲ 披薩有8吋跟13吋兩種，口味也很多，這次沒吃到，下次想吃看看辣味綜合香腸起司披薩跟煙燻鮭魚起司披薩，哈
▲ 香煎嫩雞肉總匯沙拉 210元
這道沙拉的配料非常豐富，有煎過的雞肉，加上水煮蛋、季節生菜、蘿蔓、甜椒、小黃瓜、蕃茄、玉米粒…等當主餐真的沒問題啊！
如果怕不夠飽可以加59元就可以升級套餐有今日湯品、手工麵包跟飲料，很划算耶~
好了，快來吃看看這個沙拉，很特別的沙拉醬，是主廚用康寶美玉白汁加上優格、巴薩米可醋等來調味，利用它獨特的果香味來調味，不會搶走生菜的味道，吃起來微微的酸，也不會太過稀，可以讓每一口都沾滿沙拉醬，好吃耶！
▲ 套餐的手工麵包，剛上桌還熱呼呼的，外層鬆軟，口感Q彈，抹點蒜味奶油，味道真是香啊~今日湯品是羅宋湯，蕃茄味濃郁，洋蔥跟蔬菜都燉煮到軟爛，暖胃好喝。
▲ 套餐飲料是紅茶。
▲ 蒜香雞腿排義大利麵 260元
煎到外皮酥脆的去骨雞腿排，咬下去還有一點肉汁跑出來，好吃耶~ 記得一定要趁熱吃，放久外皮就沒那麼脆了~
▲ 麵條口感不錯，算是蠻Q彈的，而且我們拍了蠻久才吃，並不會覺得軟掉，一問主廚才發現居然是土耳其麵條，他試過非常多種麵條，這種麵條很容易入味且有Q勁，醬汁的蒜味香氣十足，而且我覺得收汁的剛剛好，醬汁都可以吸附在每一口麵條上。
蒜頭也很好吃，口感像馬鈴薯一樣鬆軟且不嗆。
如果覺得不夠味可隨時請出這餐桌五寶，依個人口味來提味，我的話當然就是加左下的辣油囉，真的有辣，過癮啊~哈
▲ 香蔥紅椒牛肉義大利麵 298元
紅色的醬汁吃起來並不是紅醬這麼簡單，追問主廚之下原來是「特製紅椒汁」，裡面用蕃茄、紅辣椒醬、雪莉醋….等食材混合而成，難怪這麼有層次，吃起來酸中帶辣，配上軟嫩的切片的牛小排，真是令人回味無窮。
▲ 焗燴時蔬蒸烤魴魚 299元
這道非常特別，我覺得有一點像法式紙包魚，但是用起司焗烤的方式把魚的鮮味都封在裡面，挖一口起來發現底下還是有湯汁的耶！
魴魚口感軟嫩且帶有彈性，這種做法仍保有魚肉鮮味，沒想到這裡也吃得到這種料理。
旁邊還有優酪醬沙拉及炸薯條。
食後短評：
整體來說沒想到居然是一間這麼厲害的店，主廚運用多年經驗來開發新菜單，很多是別的地方吃不到且令人驚豔的，尤其是主廚沙拉醬，居然是用康寶美玉白汁加上優格、巴薩米可醋等來調味，變化的更有層次，很少沙拉可以讓我吃光光的XD 其他的義大利麵、焗烤也都很有水準，喜愛義式料理的朋友一定要去試試。
食記提供給大家做參考囉，也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
wow bene 法貝諾義式小館
地址：台中市西屯區福雅路106號
電話：04-24613809
營業時間：11:00–22:00
活動官網：點我
粉絲團：點我
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