燃手串 | 嘉義美食 圓環附近的好吃串燒居酒屋 傳承九州久留米炭火串燒 (菜單)

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燃手串 | 今天小剎繼續來介紹嘉義美食燃手串」,據說是傳承九州久留米串燒的手法,加上自家調製醬汁,雞肉使用桂丁雞且還有稀少部位,我們吃完都覺得蠻不錯的,後來發現台中、新竹居然都有分店,大家快一起來看看吧~

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DAY2:嘉楠風華飯店早餐奇幻魔法堡嘉義丸仔榮 / 和平火雞肉飯、阿娥豆花、幸福山丘

附上本次嘉義兩日遊路線給大家參考,近期會陸續更新完畢。

燃手串 在哪?

燃手串

地址:嘉義市西區文化路157號

營業時間:18:00–01:00

電話:05-2233808

粉絲團:點我

 

燃手串 台中店

地址:台中市北區育才北路52號

營業時間:17:00–01:00

電話:04-22258908

燃手串 新竹北門店

地址:新竹市北區北門街32號

開放時間:18:00–01:00

電話:03-5286376

▲ 燃手串 位於圓環旁邊的文化路上,週邊都是店家不太好停車,我們是把停在「嘉義中正公園停車場」再步行5分鐘即可到餐廳,當作餐前、飯後散步也不錯。

燃 手串 菜單

燃手串點餐方式是自己拿、再交給店員結算,可以選外帶或是內用,因為是現點現烤所以要小等一下喔~ 串燒這樣擺起來蠻好看的,怎麼每一串看起來都想拿XD

另外跟一般居酒屋不同,他沒有提供其他熟食,想吃飽可能要多點幾串!

▲ 放上官網的菜單給大家參考,不確定是不是最新版,請以現場為主。

一串是 40~55元,雞肉用的是桂丁雞,除了雞肉之外還有一些其他串燒店吃不到的稀少部位,像是橫膈膜、雞頸肉、雞腳筋、心殘 ();其他還有豬肉、牛肉等,價格算中上,不過種類還蠻特別的。

心殘是心臟和肝臟的根部,據說是處理完剩下的樣子令人很遺憾(殘念)而取名。

▲ 飲料有氣泡飲料、酒,如果不喜歡喝這些也可以自己帶,他們說很ok的~

警語:開車不喝酒,喝酒不開車。

源興御香屋 | 嘉義噴水圓環旁的美食奇蹟 排隊就是為了這杯葡萄柚綠茶

御香屋也在圓環附近,不妨也可以買去一起吃,感覺也蠻搭的!哈

▲ 進去找座位時發現廚師在烤串,我發現是炭火烤的,而且每一種烤的方法不同,有的是刷醬、有的是灑調味料,也有用專業的抽風機吸油煙,不會整間都是煙。

燃 手串 店內環境

燃手串座位不是很多也不算是很寬敞,我想週末應該是一位難求。

▲ 豬肉絲瓜 45元、豬肉剝皮辣椒 45元、豬肉鳳梨 45元、筊白筍 40元、香菇 40元

串燒上桌了,味道非常香,一聞就覺得整個餓了起來(吞口水),從外觀來看,串燒烤的確實不錯,上面有漂亮的醬色,發現有些是兩串、有些是一串。

▲ 豬肉絲瓜

▲ 豬肉剝皮辣椒

這個好吃,豬肉的油脂香跟剝皮辣椒好搭,帶來微微的辣也增加口感層次!

其他像是筊白筍、香菇也都烤的不錯,外層略乾但裡面還有水份,好吃耶~

▲ 豬肉麻糬

豬肉包了海苔、麻糬,口感外脆內Q,這個亞亞也好喜歡,他們的串燒不會只用一種調味方式,雖然名字可能在其他串燒店有看過,但搭配起來又有細節上的創意,我喜歡!

▲ 豬肉起司球

▲ 雞皮

我的最愛!他們烤到是微微脆,帶點QQ的口感。

從沒看過亞亞吃這麼認真,一串接一串,可能是剛剛在奇幻魔法堡玩的很累、肚子餓,哈

▲ 生啤酒

▲ 最後我們吃了 390元,無服務費。

食後總評論:

整體來說,今天在燃手串點的這幾串都挺好吃的,烤的熟度剛好,調味也讓人很有印象,另外就是沒有其他熟食,建議可以先吃些東西再來或是當作宵夜小酌,燃手串台中也有分店,大家有興趣的話可以去吃看看囉~

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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