文章最後更新時間: 2020-09-27 / 作者: 小剎
溪湖香饌胡椒餅 | 今天小剎繼續來介紹溪湖美食地圖，這家「溪湖香饌胡椒餅」跟員林「好胃口胡椒餅」併稱彰化兩大人氣胡椒餅，都是晚來吃不到的名店，是用傳統老陶爐和木炭燒烤，多了股炭香味，內餡好吃又多汁，除了豬肉口味之外又研發配製出獨家羊肉口味胡椒餅，喜愛胡椒餅或到溪湖玩千萬別錯過囉~
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溪湖半日遊 / 溪湖一日遊路線參考
■ 路線1： 早餐：古早味肉圓川 → 觀光工廠：台灣小品蝸牛生態養殖園 & 蝸老闆風味餐廳 吃蝸牛餐 → 東螺溪生態教育園區 賞蝶、騎自行車 → 溪湖K1賽車練習場 → 午餐：榮記當歸鴨 → 伴手禮：陳義發烘焙生活館 → 下午茶：涼風冰店
■ 路線2：溪湖K1賽車練習場 → 巫家捏麵館 → 午餐：溪湖阿讚豬腳爌肉專賣店 → 古早味肉圓川 → 香饌胡椒餅 → 伴手禮：稻香園牛揸餅 → 下午茶：涼風冰店 → 晚餐：羊仔頭羊肉爐
▲ 溪湖美食地圖 ( googlemap版 點擊放大，手機可導航喔~ )
香饌胡椒餅
地址：彰化縣溪湖鎮二溪路一段7號
電話：0916 370 939
營業時間：11:00–22:00
每天早上11點開賣，「溪湖香饌胡椒餅」位於之前介紹過的「古早味肉圓川」的正隔壁，剛好可以兩家一起攻略喔~
我們是吃完「溪湖阿讚豬腳爌肉飯」後再來的，大約快下午1點，很幸運沒啥人排隊，排隊高峰大約是下午3、4點左右，表訂營業時間是到晚上10點，不過很常都是晚上7、8點賣光就休息了，大家可要抓緊時間啊~
「溪湖香饌胡椒餅」有賣2種口味，羊肉50元、豬肉35元。
光在旁邊拍照就可以聞到胡椒餅香氣了，忍著口水來看看製作過程，他們用的是傳統陶爐，底下是燒木炭加熱，爐內溫度可高達3-400度，也因為溫度這麼高才能烤出外酥內多汁的胡椒餅，不過也相當考驗師傅的烤功，還要忍熱徒手下去貼餅，光聽他介紹我都流汗了XD
因為還蠻飽所以我們只各買1個來嘗鮮，我覺得機會難得大家可以多買幾顆回去，當早餐也ok，用烤箱回烤一下也很好吃。
上面寫新竹也有分店耶，大家有機會也可以去吃看看。
▲ 豬肉35元(左)、羊肉50元(右)
其實很好分辨，白芝麻是豬肉口味，黑白芝麻是羊肉口味，兩種口味大小一樣，只差在內餡不同。
先來吃吃豬肉口味，剛出爐的胡椒餅，外皮很酥脆，餅皮卡滋卡滋的，吃起來並不會覺得油膩，咬開有蔥香、芝麻香跟肉餡香氣，裡面的肉餡是用溫體豬後腿肉，趁熱咬下去肉餡還會爆漿，很多汁啊~
調味部份不會過重，或都是中藥味，胡椒香氣十足，算是吃過前幾名的胡椒餅耶！好吃~
羊肉口味的吃起來沒啥羊騷味，據說是加入牛奶、孜然去腥，吃起來口感也蠻軟嫩多汁，完全不乾柴，我覺得也不錯耶~ 胡椒香氣濃郁帶出肉的甜味，沒想到羊肉口味也表現不俗，沒吃過的人可以去買來吃看看。
▲ 溪湖姐妹親子輕旅行 成功！
食後短評：
整體來說不愧是溪湖最有名的胡椒餅，「溪湖香饌胡椒餅」味道真的不輸「好胃口胡椒餅」，可算上中部地區胡椒餅的前幾名，好不好吃及適不適合你，親自去溪湖一趟吃看看就知道囉~ 我個人是蠻喜歡的，吃完還可以去涼風冰店吃芒果冰消消暑喔~
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