溪湖香饌胡椒餅 | 溪湖美食 超人氣排隊胡椒餅 傳統陶爐木炭燒烤 居然還有羊肉口味 (20多年老店)

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溪湖香饌胡椒餅 | 今天小剎繼續來介紹溪湖美食地圖,這家「溪湖香饌胡椒餅」跟員林「好胃口胡椒餅」併稱彰化兩大人氣胡椒餅,都是晚來吃不到的名店,是用傳統老陶爐和木炭燒烤,多了股炭香味,內餡好吃又多汁,除了豬肉口味之外又研發配製出獨家羊肉口味胡椒餅,喜愛胡椒餅或到溪湖玩千萬別錯過囉~

溪湖半日遊 / 溪湖一日遊路線參考

■ 路線1早餐:古早味肉圓川觀光工廠:台灣小品蝸牛生態養殖園 & 蝸老闆風味餐廳 吃蝸牛餐 → 東螺溪生態教育園區 賞蝶、騎自行車 → 溪湖K1賽車練習場 → 午餐:榮記當歸鴨 → 伴手禮:陳義發烘焙生活館 → 下午茶:涼風冰店

■ 路線2溪湖K1賽車練習場 → 巫家捏麵館 → 午餐:溪湖阿讚豬腳爌肉專賣店古早味肉圓川香饌胡椒餅伴手禮:稻香園牛揸餅 → 下午茶:涼風冰店晚餐:羊仔頭羊肉爐

溪湖美食地圖 ( googlemap版 點擊放大,手機可導航喔~ )

香饌胡椒餅

地址:彰化縣溪湖鎮二溪路一段7號
電話:0916 370 939
營業時間:11:00–22:00

每天早上11點開賣,「溪湖香饌胡椒餅」位於之前介紹過的「古早味肉圓川」的正隔壁,剛好可以兩家一起攻略喔~

我們是吃完「溪湖阿讚豬腳爌肉飯」後再來的,大約快下午1點,很幸運沒啥人排隊,排隊高峰大約是下午3、4點左右,表訂營業時間是到晚上10點,不過很常都是晚上7、8點賣光就休息了,大家可要抓緊時間啊~

溪湖香饌胡椒餅」有賣2種口味,羊肉50元、豬肉35元

光在旁邊拍照就可以聞到胡椒餅香氣了,忍著口水來看看製作過程,他們用的是傳統陶爐,底下是燒木炭加熱,爐內溫度可高達3-400度,也因為溫度這麼高才能烤出外酥內多汁的胡椒餅,不過也相當考驗師傅的烤功,還要忍熱徒手下去貼餅,光聽他介紹我都流汗了XD

因為還蠻飽所以我們只各買1個來嘗鮮,我覺得機會難得大家可以多買幾顆回去,當早餐也ok,用烤箱回烤一下也很好吃。

上面寫新竹也有分店耶,大家有機會也可以去吃看看。

▲ 豬肉35元(左)、羊肉50元(右)

其實很好分辨,白芝麻是豬肉口味,黑白芝麻是羊肉口味,兩種口味大小一樣,只差在內餡不同。

先來吃吃豬肉口味,剛出爐的胡椒餅,外皮很酥脆,餅皮卡滋卡滋的,吃起來並不會覺得油膩,咬開有蔥香、芝麻香跟肉餡香氣,裡面的肉餡是用溫體豬後腿肉,趁熱咬下去肉餡還會爆漿,很多汁啊~

調味部份不會過重,或都是中藥味,胡椒香氣十足,算是吃過前幾名的胡椒餅耶!好吃~

羊肉口味的吃起來沒啥羊騷味,據說是加入牛奶、孜然去腥,吃起來口感也蠻軟嫩多汁,完全不乾柴,我覺得也不錯耶~ 胡椒香氣濃郁帶出肉的甜味,沒想到羊肉口味也表現不俗,沒吃過的人可以去買來吃看看。

▲ 溪湖姐妹親子輕旅行 成功!

食後短評:

整體來說不愧是溪湖最有名的胡椒餅,「溪湖香饌胡椒餅」味道真的不輸「好胃口胡椒餅」,可算上中部地區胡椒餅的前幾名,好不好吃及適不適合你,親自去溪湖一趟吃看看就知道囉~ 我個人是蠻喜歡的,吃完還可以去涼風冰店吃芒果冰消消暑喔~

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