[台中] 是4C不是3C的 4C Cafe

文章最後更新時間: 2009-06-01 / 作者: 小剎

我一直覺得美食跟做學問一樣是學無止盡的
今天難得有機會被邀請去見見世面
聽陳大哥說這家是引進全台灣第一隻虹吸壺(比利時皇家咖啡壼)
真是讓我大飽眼福啊~大家也有福囉，跟小剎一起來回味囉

店家裝潢還蠻有fu的
地上鋪格子地毯

木頭+米白色的設計，再加上黃色燈光，讓人很舒服
可以好好享受一杯咖啡

 

4C原來是有意義的，精選+愉快+迷人+創作
LOGO就是他們引以為傲的比利時皇家咖啡壼

4C的老闆李源紘覺得用比利時皇家咖啡壼煮咖啡不僅很華麗，
更重要的是它利用火、蒸氣、壓力、虹吸效應、與重力桿杆等多種自然原理，
整個煮咖啡的過程就像是欣賞一場秀一樣

首先登場是他們另一種絕活–冰滴咖啡

店內有展示冰滴的器具
服務人員說弄一壺要整整滴4小時~~
天啊，真是得來不易啊

冰滴咖啡跟一般咖啡不同的是，少了加熱，咖啡因較少被釋放
所以喝起來一點也不苦，但又喝得到咖啡的香淳，上面的奶泡也非常細緻
喝起來真的很滑順，真的很不像在喝咖啡，非常好喝

這點也有提供一些點心

想吃些輕食配咖啡的人也有不同選擇

另外冰滴的系列，還有冰滴茶
一樣也是少了苦味，杯子很漂亮，就很像喝冰酒一樣 哈

 

接下來就是期待已久的咖啡秀

右邊點火之後，左邊的壺會一直吸進被熱蒸發的咖啡

煮完之後，居然會自動蓋起來！！
非常妙，真的就像一場秀一樣

然後打開開關，就是一杯香淳的虹吸式咖啡啦~

咖啡的香氣都被煮出來了，果然是色香味都俱全了XD

後來聊到12點，附近都打烊了
謝謝陳大哥帶我們去見見世面啦~
不然我都不知道，原來台中也有這麼特別的咖啡

4C Cafe
電話：04－22513399
地址：台中市408南屯區大墩十四街352號
http://www.4ccafe.com.tw/

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延伸閱讀：

[敗] 幸福的青鳥
http://sezna627.pixnet.net/blog/post/24160280

後記：

很特別的咖啡壺
喜愛咖啡的朋友一定不要錯過囉~