【鑄鐵鍋食譜】 春川炒辣雞 @在家也能吃到韓式人氣國民料理

SHARE

Ba-03849

續上集:【鑄鐵鍋開箱】Kirkland Signature 琺瑯鑄鐵鍋 @男人的鍋! 便宜又好用的好事多鑄鐵鍋

鑄鐵鍋食譜 | 上集寫了開箱文之後,今天小剎要繼續來分享食譜,中秋連假想必大家應該烤肉烤了
好幾攤吧?我們比較不一樣,社區大樓不準在陽台、公共區域烤,J女神是孕婦
也不適合吸那些烤肉煙,所以我們決定模仿之前採訪過的【Omaya】做「春川炒辣雞」,
完成度高達90%,還真是佩服自己~~哈哈


 

BDSC03775

【2人份材料】

韓國辣醬:3湯匙 (全聯買得到,一瓶約250元)
雞腿肉:1條 (裕毛屋凱福登買到)
韓國年糕:1包
辛拉麵:1包~2包
烤烤雙色乳酪絲:少許  (全聯買到)
玉米筍:少許
鴻禧菇:少許

【做法】

1. 先將雞腿肉切塊
2. 熱鍋放入雞腿肉煎香
3. 放入蔬菜、韓式辣醬拌炒
4. 加入辛拉麵 (需先煮過備用)
5. 鋪上雙色起司,進行悶煮約5分鐘
6. 開蓋子之後即可上桌

BDSC03776

這一牌的韓式辣醬不會像其他那種方盒的那麼辣,但仍有辣度,是小朋友也能接受的辣度

BDSC03782

雞腿肉先切成小塊

BDSC03812

雞皮朝下煎香

BDSC03813

再加入蔬菜、菇類

BDSC03818

加入韓式辣醬

BDSC03824 

拌炒一下,讓辣醬跟食材可以均勻混合

BDSC03828

再加入辛拉麵,或用其他麵條代替也可以,我們用的是辛拉麵泡麵
不用它的醬料包,只取它的麵條,用熱水煮軟就撈起備用,一直等到拌炒時再加進去

BDSC03832 

鋪上雙色起士絲,想吃多一點起司就放多一點

BDSC03834

悶煮約5分鐘就可以開鍋了,黃白兩色的起司真是漂亮!

Ba-03849

完成~

BDSC03850

BDSC03853

味道帶點微辣,還有濃濃的起司味,而且牽絲的狀態非常好!每一口都有牽絲,哈哈
食材拌在一起,有麵也有蔬菜,要當主食或是下酒菜都很ok,是不是很簡單啊?

BDSC03777

另外,如果你怕那一瓶韓式辣醬太大瓶用不完,小剎也教你其他吃法
先去全聯買一盒豬肉或牛肉,建議買這種有幫你切好的烤肉片

BDSC03779

用韓式辣醬均勻的抹在每一片肉上,醃漬個15分鐘

BDSC03799

在下鍋煎一下,就完成韓式烤肉了

BDSC03806 

辣醬本身就有鹹度了,所以不需要另外調味,又有一點點辣度,真的是啤酒好朋友啊~哈哈

警語:開車不喝酒,喝酒不開車

好了,今天就介紹到這邊,鑄鐵鍋真的是很好用,希望大家也能在家試試,我們下集見啦~

--------------------------------------------------------------------------------

最新文章:

a1

【食記】 台中美食 餐廳店家分類 (2016.01.15更新)

台中美食懶人包http://goo.gl/qQ6xCq

aDSC05422

【台中美食】剎有其食2015年熱門人氣文章排行榜 TOP 50!LINE@好友募集中~ (廣播檔)

 

Ba-04906

【台中飲料推薦】 遠水流 人文茶飲青海店(2訪) @冬季熱飲新上市 現榨鮮葡萄柚綠茶 好喝有果粒 不用跑嘉義也喝得到!(讀者優惠至2016.01.31)

P07.jpg

【懷孕育兒】 J女神 孕婦寫真 @自己的孕婦寫真自己拍!

aBDSC04457

【Uber 台中】 Uber初體驗 之台中也坐得到了! (讀者優惠碼:sezna 首乘享優惠150元)

CIMG_3317

【台中美食】 老店傳奇 @ 30年~70年 25間老店攻略 (廣播檔/持續更新中)

 

7

【居家生活】 Sweetzu 美厝 @ 打造夢想空間的好幫手 (讀者限時優惠中)

↑↑ 新合作夥伴,請大家多多支持,文末有9折優惠券免費限時領取中

470
剎有其食社團版,也歡迎你一起來加入討論~

 

[必讀] 剎有其食會員優惠一覽表

[操作導覽] 第一次到剎有其食網站就上手 (會員註冊登入/如何用標籤搜尋文章更快速)

BP7140429

日本行動上網 Wi-Ho 日本行動上網分享器 @ 9月最新優惠及如何挑選機型 (2015.09更新)

 



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
個人網站 | 更多文章 »

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

你也講幾句