[台中/西區] 金典栢麗廳吃到飽 @謝師宴好選擇 南島美食節到6月底 (文末有優惠資訊)

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續上集:[台中/西區] 金典鐵板燒 @美國極黑牛好好吃 金典酒店12樓新開幕

大家還記得之前小剎介紹過金典重新開幕的金典鐵板燒嗎? 今天再來介紹同樣是在12樓的 栢麗廳吃到飽
雖然失去了龍蝦吃到飽的光環,不過現在到6月底可是有「南島美食節」來助陣,提供泰國、新加坡…等
以辛香料、酸辣口味為主的南洋國家料理,愛吃南洋料理及吃到飽的鄉親不要錯過這集囉~

用餐時間:2014.05.19



 

▲ 栢麗廳

改裝後我還是第一次來,這一層樓真的是大改裝,非常富麗堂皇的樣子~

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目前的價位表,以目前的吃到飽價位來說,算是中上,介於 日月千禧酒店吃到飽 跟 真膳美饌 之間
想找便宜的話,網路上也有一些便宜團體餐券可以買,不過文末要介紹一個優惠訊息,到6月底為止,
所以大家可要耐心看到最後啊~

不知道眼尖的大家有沒有發現【用餐時間】的細微變化? 平日晚上的用餐時間是最長的,有3個半小時
假日時段才2個小時而己,所以聰明的你知道該怎麼選了吧?哈

 

 

餐廳內蠻寬敞的,桌子之間也不會很擠,還有準備大型的聚餐包廂,可供團體餐廳、或辦活動

 

因為「南洋美食節」的關係,餐廳內也多了很多東南亞風的擺飾,很有FU喔~

 

取餐區的位子集中在餐廳的最裡面那區,用深木紋色調,具有華麗感,
加上餐點都用「LC鍋」呈現,一整個更有質感,每一區也都有專門服務人員幫你服務

我仔細逛了一圈之後就知道要拿什麼了,呵~~ 常看我部落客的鄉親們就知道,我不太喜歡寫說一定要吃什麼回本
既然是吃到飽,就該好好先吃上一輪,後面覺得好吃再慢慢加強,哈

▲ 冷盤區,有火腿跟各式起司,很多是沒看過的
起司控們可千萬別錯過~~

▲ 沙拉 及 生魚片區

我有仔細觀察,他們家的生魚片居然是現點現切耶!

這一點就有贏真膳美饌,他們是現夾,但沒有現切,所以你可以跟師傅說想吃的生魚片及片數
像我就是各來兩片,每一種都蠻新鮮的,也沒吃到什麼筋,如果芥末可以換成現磨的,那就更棒了,哈哈

▲ 現拌青木瓜雞肉沙拉

有賣泰式料理的老問娘跟我說過,青木瓜絲就是要現拌才會好吃,在這裡也吃得到!

吃起來酸酸甜甜,是檸檬的酸,還有吃到黑芝麻及碎花生,整個很開胃

涼拌小菜及海鮮們,也是開胃的小幫手

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愛吃螃蟹的鄉親看過來! 這裡的螃蟹也是讓你吃到飽啦~~

 

根據同行的螃蟹達人評鑑說,螃蟹蠻新鮮的,而且把一些不能吃的部份有處理去掉
吃起來更方便,就算不用鉗子也能吃的很開心~

 
 

▲ 披薩區,一看就知道是很貴的義大利烤爐

披薩展示在前面,你選好之後,師傅很貼心的會幫你再加熱一下,吃起來就更脆更酥

我吃了一片夏威夷披薩,有蕃茄跟蝦子,薄皮的口感酥脆好吃

 

▲ 綠咖哩牛肉

▲ 馬來西亞椰汁咖哩雞 跟 香蘭葉飯
用木盒裝著,打開就聞到香蘭葉的香氣,聞起來好香,對了,米是泰國米來的!

 

▲ 新加坡風味螃蟹

這道超推薦的,螃蟹炒到辣辣的,醬汁甜中又帶辣,跟一般做法不太一樣是

師傅把它做的沒那麼收汁,剩的醬汁可以用來沾【炸饅頭】,兩個真是絕配啊!!
而且炸饅頭單吃有點像炸銀絲捲的外皮,金黃酥脆,沾上醬汁變軟Q,要不是容易飽,不然真想多吃幾個XD

▲ 串燒類 及 風味炸香蕉

  
 

▲ 炸香蕉真是意外好吃,它有帶皮去炸,外皮裹粉是比較厚且脆的口感

咬到裡面又是炸軟的香蕉,香氣十足,沾上梅醬,一整個好好喔~~ 推薦必拿!

 

▲ 爐烤肋眼牛肉 + 加拿大楓糖火腿

由師傅幫你服務,旁邊還有半顆的烤蒜頭可以拿來搭配,醬汁有好幾種,

不過我還是偏愛沾玫瑰鹽之類的就很好吃了

 

爐烤肋眼牛肉看起來是粉紅色的,這是蠻正統的做法,外層會全熟,越裡面越生,

大約3~4分熟左右,口感也才會有層次的變化

 

▲ 現煎牛排 (澳洲牛肉)

雖然不是馬上烤好就吃,但因為師傅火候控制不錯,沒有流失太多血水,吃起來也不會乾柴

沾一點鹽吃原味就很好吃了,算是有一點咬勁的口感~

▲ 泰式辣豬肉蛋餅

這道非常推薦,稱為本日MVP都不為過,算是師傅去泰國考察之後回來改良的做法

採現點現做的方式,沾醬就由你自己調製,如果想打安全牌,就是全部都加一點就對了!哈

 

蛋用炸的方式料理,炸到一面熟,這時就加上肉末、蝦仁…等配料,有一點像蝦仁煎的感覺,但又是用炸的

 

淋上的辣醬、還有花生粉、醬油,吃起來有鹹、有甜、有辣

味道很有層次,口感也很好,搭配小黃瓜更爽脆好吃

 

▲ 蒸籠區,燒賣居然是用木盒裝,一顆一盒,非常精緻

底下一盅盅是清燉的肉骨茶湯

  

▲ 現煮區,有新加坡的叻沙麵日本的帝王蟹拉麵 可以選擇

都是現點現煮,叻沙麵湯底主要是蝦醬味道,再加上一點椰奶,變成辣中帶甜的感覺,挺特別的
配料有整隻蝦跟鳥蛋,我覺得不錯吃,蝦醬可以再加多一點,哈

 

▲ 帝王蟹拉麵

味噌的湯頭,加上3、4塊帝王蟹腳,可以自己加入蔥末、筍乾等更夠味

 

帝王蟹雖然有經過冷凍,不過吃起來肉質鮮嫩,跟味噌湯底很搭,甚至把湯變的更甜

不過,師傅啊~ 我可以只點帝王蟹就好嗎?XD (被飛踢)

 

烤鴨、叉燒系列,也有片皮鴨來做鴨肉捲餅,我個人蠻喜歡他們的叉燒,不會太甜

 

▲ 榴槤起士蛋糕

我不太敢吃,不過J女神吃的很開心,她說吃起來「很榴槤」!

蛋糕口感軟綿綿,蠻好吃的,敢吃的人就多吃一點啊,我就…….pass啦

 

蛋糕櫃,也是服務人員幫你夾取,每一種都小小的,可以都吃看看

 

核桃塔挺好吃的,底下有插一個白色東西的是茶凍,裡面是鮮奶油,呵~

甜點們都做成約一口大小,蠻方便食用的,也不用擔心一下就吃飽了

 

另外,哈根打死的冰淇淋也是不容錯過,還有草莓/巧克力噴泉,沾水果或棉花糖都是小朋友最愛吃的

 

▲ 飲料區有瓶裝紅茶、汽水及現打果汁,雖然沒有生啤酒,但海尼根也是不錯的啦~~

 

這一區是剉冰區,配料居然有「摩摩喳喳」的食材耶,像是紅毛丹、亞達子、波羅蜜…等

這樣可以自己來組合一下,可惜缺了椰奶(只有煉乳),不然就更像了,呵呵

 

南洋美食節優惠:(到6/30止)

 現在只要到現場消費,即可獲得200元的抵用券 (限下次使用),平假日可用,國定假日除外

詳細使用說明:請洽栢麗廳   04-2324-6111

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食後總評論:

1) 南島美食節菜色變化多,一次可以吃到新加坡、馬來西亞、泰國等地區的美食
都是又酸又辣、很開胃的菜色,很適合炎熱的夏天來吃~

2) 現煮區的部份我覺得比真膳美饌好,可惜價格就是稍高一點,
不過可以多利用活動贈送的「抵用券」,聰明的你一定知道該如何精打細算

3) 推薦菜色:
生魚片、泰式辣豬肉蛋餅、帝王蟹拉麵、新加坡風味螃蟹+炸饅頭、螃蟹

◎ 適合:朋友、家人、同事聚餐
◎ 不適合:

◎ 推薦度
★★★ (可以一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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台中金典酒店

電話:04-2328-8000
地 址:台中市健行路1049號(台中港路旁)
官網:http://www.splendor-taichung.com.tw/tw/default.aspx


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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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