[台中豐原美食] 樂橙法式牛肉麵 @中西合併好味道 可以邊看火車邊用餐 也推私房鰹魚鍋 (已歇業)

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吃完了炒麵、豬血湯,我們出發繼續吃下去,第二站要吃「法式牛肉麵」,第一次聽到問號一大堆,到底什麼是法式牛肉麵,難道是法式擺盤把牛肉跟蔬菜排在盤子上嗎?當然不是啦~ 味道挺特別的,牛肉也很大塊,想知道是什麼味道嗎?快一起來看看吧~ (已歇業)

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 用餐時間:2015.01.19
✜✜ 本篇由新入手相機「SONY A7Ⅱ」拍攝 ✜✜

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▲ 樂橙法式牛肉麵

位於博愛街跟中興路的交叉口,對面就是平交道,這個地點離太平洋百貨廟東夜市都不算遠
招牌及外觀挺好認的,還有一個可愛的logo,從台中市區如果不塞車的話,大約25分鐘就會到了
我印象中一直以為豐原很遠,但其實走崇德路往北也蠻快到的,真是錯怪它了XD

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路邊停車的話比較難,可以在博愛街碰碰運氣,也可以選擇停在過平交道斜對面太平洋百貨停車場
這裡有百貨公司的接駁車,所以也可以吃完麵之後再回來搭接駁車,吃飽馬上就是購物行程啦!

PS:消費滿500元,可以折抵半小時停車費

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還可以走路過平交道耶~~好久沒走了,真是懷念啊~

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一進到店內發現裝潢是走Tiffany藍的色調,一整個挺夢幻的,真想不到居然是賣牛肉麵的XD
我們剛開門就到了,路人就陸陸續續進來,沒一下子就客滿了!!

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我發現豐原餐廳都是家庭客居多,帶小朋友、爸爸媽媽出來吃飯
一次就是4~6人用餐是挺常見的事,我想那菜單的設計應該也要因客群來做調整,
果不其然他們就有貼心設計了兒童餐,也有兒童餐具

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也有適合一至兩人坐的座位及吧台位,如果想拍照也可以選這邊,採光非常好

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醬料DIY區,也有提供開水,五顏六色的杯子好繽紛啊

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牆上有料理的介紹,是手繪風格挺可愛的,看來我們要找的答案,他已經畫出來了,呵~

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▲ 菜單

劃好單之後要先去櫃台結帳,菜色種類比我想像中還要多
原以為只有法式牛肉麵,沒想到還有歐風咖哩、小火鍋…等,價位在45~240元之間
消費也算是不貴,加85元也能升級套餐(多開胃菜及飲料)

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另外有一本介紹更清楚的菜單,是圖文介紹,越看越餓XD

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跟中式麵館一樣,有提供開胃菜的選擇,但種類可是差別很大
一般常見的豆干海帶,在這裡換成了紅燒牛肉花、普羅旺斯牛肉丸,一整個氣質大提升啊!

小朋友最愛的炸薯條、雞塊等這裡也都有,一次解決不用再騙他們等下會去買了XD

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決定來吃吃他們新推出的雙人套餐 680元

有麵包、濃湯、主菜+配菜(三選二)、飲料(三選二)及甜點

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法國麵包切片之後塗上橄欖油及迷迭香等義大利香料,烤的很香,一下子就當開胃菜吃掉了XD

今天喝到是南瓜濃湯,有南瓜自然的甜味,其中還加了紅蘿蔔及炒過的洋蔥,這是老闆娘當媽媽的愛心
因為很多小朋友挑食不愛吃紅蘿蔔等蔬菜,她就把它用果汁機打在一起,喝起來並不會特別發現,呵

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▲ 正妹老闆娘

除了人美之外也很有氣質,她說這家店的店名是因為女兒的名字來取的
最早也是希望做菜給女兒吃,再加上她對料理的熱忱,就決定取名為「樂橙」,
招牌可愛的LOGO,我們一直猜說畫是老闆娘本人,結果原來是她的女兒,呵呵

上網搜尋發現電視節目也有來採訪過「冠軍任務1/3播出片段」(大家可以從43秒開始看)

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▲ 招牌蕃茄牛肉麵 單點130元

所謂「法式牛肉麵」是用牛骨、豬骨、雞骨為基底,加入九種西式香草與辛香料熬煮,
不像中式牛肉麵有放醬油及大量中藥材滷包,也算是中西合併,如果不放麵的話,說它是法式牛肉湯就很西式了

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帶筋的牛腩肉入口有咬勁,少了醬油味,但多了一股牛肉本身的甜味
另外還有牛肉片可以選,看個人喜好囉~

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我選的這種口味用了許多切丁的新鮮蕃茄,湯頭變的更加清爽
好特別的感覺,一點都不突兀

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裡面的配料也不少,有豆芽、很脆的木耳絲、還有一顆牛肉丸

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麵條可以選粗、細拉麵,我們吃的是細麵的,蠻吸汁的,口感也不錯
喜歡硬麵的人可以點粗的口感比較Q

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▲ 紅燒牛肉花

很有創意的開胃小品,用牛筋把牛肉捲在一起滷,一口咬下先是外層牛筋的Q彈及牛味
裡面是瘦肉的口感,沾旁邊的五味醬汁變的更清爽,感覺吃完有補充到豐富的膠原蛋白,呵~

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▲ 可可咖哩炸雞柳飯+叮噹雙脆薯

旁邊的薯條有兩種,一種是薯條、一種是波浪型的脆薯,兩種口感吃起來都蠻酥脆的
而且不太會感覺油膩,可以沾蕃茄醬或是黃芥末醬都不錯,老闆娘說只有雙人套餐裡才有兩種薯條,
一般單點就只有提供一種,真是用心~

另外,我覺得很神奇,一上桌有先趁熱吃幾條脆薯,之後我們就先吃咖哩及牛肉麵,
回頭才繼續吃脆薯,沒想到放冷之後居然還是很脆,脆度約90%左右,好厲害啊!

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咖哩的味道我覺得是介於印度咖哩及歐風咖哩之間,味道非常濃郁
有加可可,所以色澤比較深,有甜味但又不像日式咖哩那麼甜,入口之後到喉嚨有微微的辣味,
還蠻好吃的,算是有跳脫市面上常見的口味,愛吃咖哩的人可以試看看

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炸雞柳條也是小朋友愛吃的炸物之一

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▲ 主廚私房鰹魚鍋 (單點240元)

好可愛的小紅鍋,有點像國外進口的琺瑯鍋,小小一個煮火鍋剛剛好
另外瓦斯爐還是用露營愛好者的逸品「岩谷牌」的瓦斯爐!(眼睛馬上發亮呈星星狀)

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火鍋屬個人套餐,有菜盤、肉片(牛豬可選)、雞蛋、白飯及沾醬

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菜盤蠻豐富的,份量中等,另外如果不想吃肉,也可以點素食菜盤,份量會更多

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牛肉部份他們選用的是牛培根,說試過好幾種,這種的厚薄度剛好
油花分布也很適合火鍋,我煮的結果是燙一下就可以拿起來了,帶有一點油花還蠻好吃的

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大火給它滾下去!哈哈

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這樣配色好漂亮 (有點佩服自己很會擺XD)

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鰹魚鍋聽說是他們主廚在下班肚子餓時,自己煮來吃的,用海帶、鰹魚為基底去熬
看起來清澈的湯色,喝起來是清爽帶有魚鮮味,再煮過蔬菜之後,湯頭變的更甜更好喝
我們就一連喝了好幾碗,呵呵~

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飲料我們點的是 冰淇淋紅茶 及 熱黃金香柚茶
味道也都不錯,不會太甜

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▲ 冰淇淋布朗尼

布朗尼開咬之後還有巧克力流下來,跟冰淇淋也蠻搭的
吃完真是飽到天靈蓋去了,早知道份量這麼多就不要再加點鰹魚鍋了XD

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邊用餐還可以看火車,真的也可以算是火車餐廳了,呵~

 

 
食後總評論:

1) 雙人套餐有把他們的三種特色包含進去,飽足感也很夠,而且比分別單點還要划算
我覺得蠻適合第一次來的人,大家不妨可以參考看看

2) 用料實在,中西合併也蠻有創意的,價格不貴,菜色種類多,也很適合家庭
一起來用餐,還可以邊用餐還可以看火車,也算是火車餐廳了,呵~

3) 推薦菜色:招牌蕃茄牛肉麵、主廚私房鰹魚鍋、紅燒牛肉花

◎ 適合:2~6人、朋友、同事、情侶、家庭聚餐
◎ 不適合:

◎ 推薦度★★★ (值得一試)

最後感謝樂橙的邀請,吃的很滿足,食記給大家參考
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樂橙Le Cheng。法式牛肉麵

地址:台中市豐原區博愛街150號
電話:04 2522 7797
營業時間: 11:30–14:30, 17:00–21:00
FB:https://www.facebook.com/LeCheng.tw

 

 



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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