[台中拉麵] 麵匠拉麵 @便宜好吃cp值高 不輸大海拉麵 (中友百貨旁)

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今天小剎又要來介紹一家便宜又好吃的拉麵,湯頭挺好喝的,只是有40分鐘的用餐時間限制,座位數也不多,常常是要排隊才能吃到,愛吃拉麵的朋友快來看看這集囉~

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▲ 麵匠拉麵

位於中友百貨旁,中國信託銀行的對面,跟中國醫對望著,光看地址第一次來有點難找,不過一看到店的時侯就會心想「吼~原來在這裡呦」

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這家座位數不多,人氣還蠻夯的,所以建議早一點來,11點半開門,我們11點20分到排到第一組

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順便看了一下他們的規定,用餐時限40分鐘! 算是我目前遇到最短的用餐時限,不過因為場地小,40分鐘其實吃一碗麵也很夠了,所以請大家也互相體諒囉~

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開店不到30分鐘,全店已經客滿!

入席之後服務人員會送上菜單、餐具及水,不過沒有做菜色介紹,劃好單之後先到櫃台買單,因為只有40分鐘的用餐時間,所以建議先想好免得浪費時間XD

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丁小雨耶~ 好大隻,很可愛

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桌牌上是推薦菜色及新菜色

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▲ 菜單

拉麵以豚骨湯頭為主,還有味噌、醬油湯頭…等,價格從75~170元,算是蠻平價的,還有素味噌拉麵、肉燥乾麵….等,其他還有每日限量供應的冷麵

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冰麥茶

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冰麥茶不會甜,配拉麵剛好

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▲ 麵匠豚骨大盛拉麵 170元

哇~~超大一碗的拉麵,麵量、叉燒都比一般的豚骨拉麵還要多,配料有黑木耳、綠豆芽、糖心蛋、玉米…等,非常豐富耶!

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來跟一般的拉麵比一比,真的是很大碗!糖心蛋是整顆對半顆,叉燒量也是兩片對四片,一整個完勝啊!

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豚骨湯頭順口好喝,不油膩,煮到濃郁的白色,喝得到大骨味

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麵條用的是細麵,可惜無法選擇硬度,不過拍完照再吃的口感是中等左右,不會太軟,吃起來也蠻吸汁的,個人評價還OK~

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叉燒我覺得算是蠻有誠意的,除了大片之外,厚度也是算厚的!

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可以整片夾起來不會散掉,很多家的都是夾起來就斷掉或是在碗裡就已經分家了

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外層有炙燒過,香氣有出來,口感是肥瘦適中,算是好吃的叉燒

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糖心蛋也煮的很成功,外層軟Q,裡面是膏狀會流下來,賣相非常討喜!

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▲ 辣味噌叉燒拉麵 130元

配料跟上一碗差不多只是變回了正常份量,

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 湯應該是豚骨湯底再去加上辣味噌調味,比例調的不錯,還能喝出一點豚骨味

辣度是小辣,蠻溫和的辣,所以湯是有辦法喝光的~

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蛋黃流下來惹….XD

 

食後總評論:

1) 湯頭好喝,變化性也蠻夠的,價格也蠻親民,整體感覺我覺得不輸大海拉麵

2) 缺點是座位數少,用餐時間限制太短,吃起來挺有壓力的XD

3) 推薦菜色:辣味噌叉燒拉麵、麵匠豚骨大盛拉麵

◎ 適合:2人、4人、朋友、情侶聚餐
◎ 不適合:

◎ 推薦度
★★★ (值得一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考,也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

麵匠拉麵

地址:404台中市五權路498-3號
電話:04-2206-1037
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~20:30 (週二公休)

麵匠二店:台中市西區公益路91號

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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