[台中] Copain義式廚房 @什麼都好就是餐點還好

文章最後更新時間: 2016-10-07 / 作者: 小剎

大容西街週邊新開了好多家餐廳，看來有點像新的美食戰場，附近的大樓住戶數也不少
只要口味OK，通常生意都會不錯，不過其中有一家生意特別好，還是從日本開過來的
就是這家「Copain義式廚房」，日語讀音類似「口胖」，還沒吃過的人快來看看他們為什麼排隊吧~

用餐時間：2013.07.19

Copain義式廚房

地址：台中市西屯區大容西街55號
電話：04 2328 5686

【開放電話預約時間】11:30~12:00。17:30~18:00
【營業時間】午餐：11:30-14:30 (最後點餐14:00)
晚餐：17:30-22:30 (最後點餐21:30)
【公休日】每周一為固定公休日,每個月最後一個星期二也為公休日
官網：http://www.copain-taiwan.com/

檢視較大的地圖 

還沒12點已經有不少人在外面等侯了

整體裝潢以白色及木頭色系、木頭桌椅為主，挺溫馨的
座位之間也不會太擠，服務人員看我們有大包包，也主動拿籃子給我們裝

只有一層樓，席位大約48席左右

大約12點半左右，整間已經呈現客滿狀態，生意非常好
客群多半是年輕族群及家庭客居多

▲午間菜單，跟晚上的不同

單點披薩、義大利麵，加35元或55元可以升級成套餐
會多了湯、沙拉或飲料

▲ 披薩約200~260元，10~12吋左右
除了義式口味，也有幾種日式風味的

▲ 義大利麵也大約180~240元

軟硬度可以調整，現點現作要小等一下
不過不另加10%服務費 (佛心)

▲ 套餐的「今日湯品」

蕃茄湯，裡面配料很豐富，有高麗菜、花椰菜、紅蘿蔔…等，都切碎成小丁
喝起來卻很淡，只有喝到一點蕃茄味，完全不鹹

只好學隔壁桌自己加工、調味XD

▲ Copain總匯披薩  240元

中間有一個蛋是他們很大的特色，不過好像有點太熟XD
其他配料還有義式臘腸、菇類、蘆筍、黑橄欖，餅皮外圈比較厚，並不是標榜純義式口味的披薩

中間的牽絲效果還好，如同他們的口味一樣，都是淡淡的點到為止
連我弟口味沒吃我那麼重的都覺得不夠味，後來我們還是加了辣椒水XD

餅皮口感算是偏Q，但我覺得好像是爐火不足、或是沒烤久
背部並沒有烤出很漂亮的虎斑紋~

▲ 日式柚子胡椒風味蛤蠣鮮茄義大利麵 180元

話說柚子胡椒真是我們家的最愛，微鹹微辣又帶點柚子的果香味，不管是用來當沾醬
或是煮火鍋都很棒，每天出團去日本，我們都會不約而同的買回來，所以看到這道的時侯
心理有莫名的興奮，二話不說馬上點下去！

不過，上桌之後發現成品好像跟我們想的不一樣，上面有蛤蜊、蕃茄、蒜片、豌豆
還有放了在義大利麵裡少見的乾辣椒，柚子胡椒有出來但非常淡，多半是蒜味跟蛤蜊味

底下湯汁多到有點驚人

蛤蜊倒是給的不少，每顆都有打開，也沒吃到沙子

▲ 套餐的熱咖啡及檸檬紅茶

▲ 套餐裡的 義式鮮乳酪 及 烤布蕾

意外的很好吃！軟綿綿口感像冰淇淋一樣，很好吃~

烤布蕾就比較普通，表面的糖比較少，吃起來也不太脆
不過底下黑黑一點是香草籽~

食後總評論：

1)  這實在很匪夷所思，明明有一個人在出菜口審菜，為什麼還會這樣呢？
連日本通酒雄也是覺得很奇怪，經過我們討論、合理懷疑是依照台灣人口味做了調整，
因為是日本品牌來開店，所以我們會用在日本吃到的感覺來評價，標準會比較高一點，
此次感覺口味，真的偏清淡了一點，個人不太喜歡~

2)另外出餐流程也很奇怪，整場的披薩全出完才出義大利麵，
我們是各點一份還可以分享，但如果都點麵呢？

3) 服務、環境其實都很不錯，日系品牌會比台灣餐廳更重視服務，外場服務人員非常多
不會叫不到人，工作量也不會太多，自然也不會臭臉迎人，值得台灣餐廳學習
另外想嘗鮮的話，記得一定要先訂位，不然可是會等上好一陣子的

◎ 適合：2~8人、朋友、同事、家人聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★ (可以一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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