[台中] Copain義式廚房 @什麼都好就是餐點還好

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大容西街週邊新開了好多家餐廳,看來有點像新的美食戰場,附近的大樓住戶數也不少
只要口味OK,通常生意都會不錯,不過其中有一家生意特別好,還是從日本開過來的
就是這家「Copain義式廚房」,日語讀音類似「口胖」,還沒吃過的人快來看看他們為什麼排隊吧~

用餐時間:2013.07.19



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Copain義式廚房

地址:台中市西屯區大容西街55號
電話:04 2328 5686

【開放電話預約時間】11:30~12:00。17:30~18:00
【營業時間】午餐:11:30-14:30 (最後點餐14:00)
晚餐:17:30-22:30 (最後點餐21:30)
【公休日】每周一為固定公休日,每個月最後一個星期二也為公休日
官網:http://www.copain-taiwan.com/


檢視較大的地圖 

還沒12點已經有不少人在外面等侯了

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整體裝潢以白色及木頭色系、木頭桌椅為主,挺溫馨的
座位之間也不會太擠,服務人員看我們有大包包,也主動拿籃子給我們裝

只有一層樓,席位大約48席左右

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大約12點半左右,整間已經呈現客滿狀態,生意非常好
客群多半是年輕族群及家庭客居多

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▲午間菜單,跟晚上的不同

單點披薩、義大利麵,加35元或55元可以升級成套餐
會多了湯、沙拉或飲料

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▲ 披薩約200~260元,10~12吋左右
除了義式口味,也有幾種日式風味的

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▲ 義大利麵也大約180~240元

軟硬度可以調整,現點現作要小等一下
不過不另加10%服務費 (佛心)

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▲ 套餐的「今日湯品」

蕃茄湯,裡面配料很豐富,有高麗菜、花椰菜、紅蘿蔔…等,都切碎成小丁
喝起來卻很淡,只有喝到一點蕃茄味,完全不鹹

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只好學隔壁桌自己加工、調味XD

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▲ Copain總匯披薩  240元

中間有一個蛋是他們很大的特色,不過好像有點太熟XD
其他配料還有義式臘腸、菇類、蘆筍、黑橄欖,餅皮外圈比較厚,並不是標榜純義式口味的披薩

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中間的牽絲效果還好,如同他們的口味一樣,都是淡淡的點到為止
連我弟口味沒吃我那麼重的都覺得不夠味,後來我們還是加了辣椒水XD

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餅皮口感算是偏Q,但我覺得好像是爐火不足、或是沒烤久
背部並沒有烤出很漂亮的虎斑紋~

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▲ 日式柚子胡椒風味蛤蠣鮮茄義大利麵 180元

話說柚子胡椒真是我們家的最愛,微鹹微辣又帶點柚子的果香味,不管是用來當沾醬
或是煮火鍋都很棒,每天出團去日本,我們都會不約而同的買回來,所以看到這道的時侯
心理有莫名的興奮,二話不說馬上點下去!

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不過,上桌之後發現成品好像跟我們想的不一樣,上面有蛤蜊、蕃茄、蒜片、豌豆
還有放了在義大利麵裡少見的乾辣椒,柚子胡椒有出來但非常淡,多半是蒜味跟蛤蜊味

底下湯汁多到有點驚人

1)  是偶發的新手錯誤嗎?查看了一下其他部落客推薦的文章,發現好像本來湯汁就比較多,但並沒有像我們這盤一樣這麼多湯汁,感覺很像是煮麵湯沒濾乾的感覺

2)  麵條本身是無罪的,我吃出來是【百味來】有跟供應商求証過,百味來的麵非常Q彈好吃,但因為湯汁過多,麵外圈有點糊掉,有點可惜了~

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蛤蜊倒是給的不少,每顆都有打開,也沒吃到沙子

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▲ 套餐的熱咖啡及檸檬紅茶

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▲ 套餐裡的 義式鮮乳酪 及 烤布蕾

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意外的很好吃!軟綿綿口感像冰淇淋一樣,很好吃~

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烤布蕾就比較普通,表面的糖比較少,吃起來也不太脆
不過底下黑黑一點是香草籽~

食後總評論:

1)  這實在很匪夷所思,明明有一個人在出菜口審菜,為什麼還會這樣呢?
連日本通酒雄也是覺得很奇怪,經過我們討論、合理懷疑是依照台灣人口味做了調整,
因為是日本品牌來開店,所以我們會用在日本吃到的感覺來評價,標準會比較高一點,
此次感覺口味,真的偏清淡了一點,個人不太喜歡~

2)另外出餐流程也很奇怪,整場的披薩全出完才出義大利麵,
我們是各點一份還可以
分享,但如果都點麵呢?

3) 服務、環境其實都很不錯,日系品牌會比台灣餐廳更重視服務,外場服務人員非常多
不會叫不到人,工作量也不會太多,自然也不會臭臉迎人,值得台灣餐廳學習
另外想嘗鮮的話,記得一定要先訂位,不然可是會等上好一陣子的

◎ 適合:2~8人、朋友、同事、家人聚餐
◎ 不適合:
◎ 推薦度★★★ (可以一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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