[台中美食]X子(叉子)義式餐廳-輕井澤新品牌＠結合設計、文創、親子與寬敞空間

文章最後更新時間: 2017-03-04 / 作者: 酒雄

X子（唸作叉子）是輕井澤體系新的餐廳，結合了台中名產「大型」咖啡館、義式料理、土產店、文創商店、甚至還賣蔬果。可以說是一個很有企圖心的結合。從去年聖誕節左右開始正式營運，可以說是造成很大的問題，看到不少網友爭相前往嘗鮮（台中人就是愛新餐廳）。而我也被他的話題釣到，決定來試試。就選個週三下午過來看看。

 

其實我前一天有打算訂位，但他說預約時段已經滿了，
要我直接到店詢問。
我大約12點抵達門口，不過店員說要12：40才有位子，
好吧，就只好先留名字等了。
然後12：40左右有位子，順利進店。 

 外面有很多蝸牛可以拍照

有個沙坑可以給小朋友玩沙（下雨的話停止開放）

位子還蠻多的

進來會先帶到位子上，然後自己拿菜單到櫃檯點餐，
也就是台中人很習慣的「半自助式」
感覺帥哥正咩很多，果然是流行新店。

座位跟座位離蠻開的，不太會去聽到隔壁說話，
天花板也挑很高，還有全部用白色統一，
就空間環境來說，完完全全發揮了台中餐廳的長處！
『豈止於大』（咦？好像在哪聽過）

 先看菜單，全都是單點，沒有套餐。
主食大致上分成義大利麵、比薩、燉飯

菜單沒另收服務費

 輕食類有三明治、炸類、湯、鬆餅、沙拉等

 飲料種類就蠻多的，應該也會很多人專門來喝飲料。
相對於餐點的價格，飲料就蠻便宜的，
因為低消是一杯飲料，所以最低只要60元就可以來這邊坐了

點餐的時候，店員說今天單子很多，
可能要等30分鐘才會出菜，問我可不可以等，
我說沒關係，30分鐘我可以拍照，
他說推薦可以上去逛他們的2樓文創區。

櫃檯上面板書很有活力，蠻不錯的！
且大家制服很整齊，也都很有精神，訓練有素的樣子

用餐空間分成一樓跟地下一樓，
地下一樓我沒下去，但大致上可以看出都是大桌的，
提供給比較大團體的客人。

 

 有一個很眼熟的爐子，
在台中各大餐廳已經看過很多次了呢

 一樓用餐空間隨處也有些商品展示，
但跟我想的不一樣，不是文創設計小物。
竟然是賣豆油伯、水果乾這類東西。

 茶葉、肥皂、我心中不禁OS：
這是打算給陸客買的嗎？

 水也是自助式，另有提供可以裝包包的籃子

店內佈置上扣除掉突兀的土產之外，
其他都是很有亮點的。
像這個綠色真的很搶眼，讓人看了覺得很舒服

 店卡也很可愛

 店門竟然還有販售水果、蔬菜，
看來是打算提供給七期豪宅的貴婦購買的嗎？
可惜就差沒有產品履歷跟完整介紹，
不然我想如果來源夠好，這個構思是很不錯的。

 到櫃檯結帳的時候，店員跟我說今天單子很多，
所以餐會比較晚出，可能要等30分鐘，
請我可以先四處逛逛，
尤其是特別可以看看二樓的文創商品區。

我想說三十分鐘是還可以接受的範圍，所以就不以為意上樓逛逛

一上來又看到土產，雖然佈置的很漂亮，
但我還是覺得有很強的「違和感」。
就還是跳過，來看看文創吧

文創的區域也是很大，儼然就是一間商店，
而不是文創手作商品，
集結了不少國內藝術家的創作商品。

其實有空間可以鼓勵這些台灣創作，是很值得鼓勵的事情。
但不知道為什麼，我有一種在逛美術館商店的感覺，
好像比較沒感覺到X子餐廳本身的色彩。

這裡不能說是X子餐廳的文創商品販賣區，
而是一個文創商品市集，我想是我自己誤會了

 布製品區

 似乎是寢具區

 家飾區

慢慢看，也許會看到喜歡的商品。

 還有一個區域看起來在員工訓練，
或許以後也有很多辦活動的空間

回到座位上，先來了一杯紅茶
X子紅茶 60元

 美式咖啡 68元

沒多久咖啡也來了，
使用的杯子是樓上有在販售的。
右邊的小杯子內裝的是熱牛奶，中間是黑糖

阿弗雷多蛤蠣鳥巢麵   268元

配色很搶眼，感覺很不錯的一盤麵，
醬有把蛤蠣的味道都煮進去，跟這較寬一點的麵條很搭，
麵本身的嚼勁不錯。
有問店員，知道他們不是自家製麵，
但有找麵廠配合，所以麵也是有講究的。

唯一可惜的是蛤蠣有點煮太久，
讓他扁掉，水份跑掉了。

 

 吃到最後有點小鹹，會想喝水。
整體味道不錯，不過份量就比較少，
男生一定會吃不飽，所以可能要多點前菜或點兩份主食。

白酒燉牛肉蔬菜特飛麵  320

特飛麵是很特別的麵，店員介紹是他們產品中，麵心最硬的，
如果你喜歡比較有口感的麵，我會蠻推薦他。
一顆一顆的形狀，真的很不同於平常可能搭配的蝴蝶麵類。

牛肉有燉到很嫩很爛，醬汁也有把番茄味煮出來。
對於喜歡紅醬跟燉牛肉的朋友來說，又可以吃到新口感，
是很不錯的選擇。

 這一盤口味是不錯，
但就是口感沒想像中，也沒店員說的硬，
如果要更道地，我覺得可以更硬一點。

 X子雙醬PIZZA球   250

不知道是不是做好之後比較久才上菜，
到桌上時已經不是球狀了，驚喜度降低。
我會建議可以把最膨脹的狀態呈現在客人面前。

PIZZA球其實跟大家習慣吃的披薩很不一樣，
因為他是沒有料的，那顆球其實只是一個像口袋餅的餅皮
我們可以撕下來，然後包或沾醬來吃。
是一種很像印度食物的PIZZA。

提供的兩種醬，
一種是常見的紅醬，也就是波隆納肉醬，
口味比較甜，而且他們的肉比較少，
感覺比較像是番茄醬，我就沒什麼吃

另一種醬是蝦醬，口味比較辣，且可以吃到濃郁的蝦味，
而且裡面有花枝跟蝦子切小塊，
比較開胃，印象也比較深刻。

餅皮吃起來很Q，也很有小麥香，
我覺得還蠻推薦的。

【用餐經驗】 

雖然餐點我們都認為還不錯，
不完美但都是可以改進、加強的。

但其實我們用餐是有發生插曲的。

剛剛說到店員有提醒我們的餐點是約要30分鐘才會出，
是有先告知沒錯，一般來說若是跟客人說30分鐘，這應該是安全值，
客人理論上會期待20～25分鐘左右就可以吃到餐。
但如果真的超過了30分鐘，會有『真的等很久』的感覺。

後來到我們的第一盤麵來，已經是點完餐的45分鐘後。

我其實有拍點餐單子跟我的手錶，
已經指到13:40（點單是寫12:55）
但我想一想這照片還是不放上文章。

長得很可愛的店員發現我們坐很久都沒開始吃，
有主動過來關切（這部份加分一下XDD）

我問店員，請問這是正常的情況嗎？
（我想說可能是新店，流程還不是很順。）

但是他說是因為突然有比較多人數的客人入單，
所以照順序出，就會比較慢。
我覺得疑惑，這樣是正常的嗎？
他說櫃檯人員應該有告知會比較慢出餐。
我說是有沒錯，但他是說30分鐘，
如果他說45分鐘，甚至一小時，
那我可能會選擇先去別家店用餐（因為我那天很餓XDD）

實際上那天我們的餐出完已經14：00。
雖然我覺得用餐環境很不錯，但如果週間午餐時段的出餐，
就要我等這麼久，那週末用餐時段的話，豈不是更恐怖？

我建議店員說，這種出餐情況一定要改善。
不然會浪費這麼好的環境。
也建議大家下次去，可能要詳細問清楚出餐時間喔。

 

【景點資訊】
名稱：X子（叉子）義式餐廳
類別：咖啡、餐廳、親子、文創、氣氛、義式
地址：台中市西屯區府會園道6號
電話： 04-22540691
停車場：附近有地下停車場
營業時間：11:00～21:00
官網：https://www.facebook.com/pages/X%E5%AD%90/667378226703302

 

 

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