文章最後更新時間: 2017-04-26 / 作者: 小剎
仙台牛舌 福助 | 這次的「仙台吃牛舌看藏王樹冰之旅」其實讓我最期待的除了「藏王樹冰」之外，就是「仙台牛舌」了！話說這個仙台名產「牛舌」是二戰結束後，愛吃牛肉的美軍卻不太吃牛的內臟，牛舌也是，日本人覺得丟掉又很可惜，於是用炭烤方式，加上鹽巴調味，沒想到就變成仙台地區的特色美食~
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旅遊時間：2013/01/27~1/31
旅行的第四天下午，我們剛從藏王樹冰那邊回來，比預定時間早了些，多了1小時半的自由時間，因為回程在車上補個眠剛好有力氣到處逛逛，我們住的飯店離仙台車站非常近，走路不用5分鐘就到了，也是仙台市最熱鬧的地方，台灣人愛逛的藥妝店、Uniqlo、loft…等應有盡有，真的是方便極了！ 不過飯店部份我另外再寫好了，這篇還是以牛舌為主角，哈
一行人走在路上，呼吸著大約4度左右的空氣，看著人來人往的街道特別有感覺，嗯~異鄉的味道…呵~
▲ 仙台吉祥物
仙台會發展的這麼好都是因為「伊達正宗」的關係，直到現在也都是東北最大的城市，所以仙台市人是非常祟拜且尊敬他的，當然代表的吉祥物也不能少了他
仙台市給我的感覺，其實還蠻像台中，沒像東京那麼多人、步調也慢了些，不過該有的百貨公司、生活機能還是蠻先進的，也是很適合自助旅行
路邊的行道樹也很有造型，台中市的行道樹要不要跟進一下，不要每次都只是鋸斷而己，還要修剪美化啊~~
▲ 商店街
大約晚上8點開始就會陸續關店，有的藥妝店會開比較晚，8、9點過後就剩下居酒屋及餐廳，我喜歡日本這種商店街模式，店家都集中在一起，自由競爭下會不時有折扣戰開打，旅遊不趕時間的話記得多看幾家比較價格，不過我建議大家秉持著「寧願買貴也不要錯過」的原則
因為買到便宜又好的東西真的要碰運氣，這家店有、下一家不一定會有，所以還是先買先贏 (過來人心聲，唉)
▲ 商店街內部
我最喜歡的部份就是有天棚 (不是大元帥)，就算下雨天、颱風天照樣給他逛下去，所以也是很容易在這裡迷失、忘記集合時間的原因之一XD
因應2/14情人節的關係，也做了漂亮的裝飾，這只是小部份而己；日子越靠近會越多
▲ 臉變綠的摩斯漢堡XD
接下來是福利時間
仙台的女學生們不畏4度低溫，上面穿再多都沒關係，但還是要穿短裙上課，我覺得這種敬業的態度，真的很值得我們學習及鼓勵！ (喂~你們學著點)
正妹1，雖然不是短裙，但也是高跟鞋及褲襪的基本配備
正妹2跟3，一樣的穿搭方式，上面可以穿很厚，下面一定要秀出好曲線！我真是太感動了，請讓我用掌聲來感謝她們對商店街美化做出重大貢獻 (啪啪啪啪….) 忽然覺得來開個日本正妹穿搭單元好像也不錯……(剛寫完就被飛踢)
看完了正妹，呃~逛完了商店街我們終於到牛舌專賣店 (味の牛たん 福助)，雖然是叫福助，但跟劉福助沒啥關係
坐電梯上二樓，就被安排到小包廂了，這裡的烤牛舌是1800日元 (約594元)，定食是2300日元，招牌吃法是 烤牛舌跟牛舌涮涮鍋，當然出國玩，什麼「減肥」跟「省錢」就先丟到一邊吧~
▲ 松島的岩牡蠣
超大一顆的，有濃郁的海味及一點鹹味，但完全沒有腥味，一口一個剛剛好，搭配的醬汁是微酸的，非常清爽，咬下去也不會太爆漿，感覺應該有先稍微烤過~ 
▲ 生魚片拚盤
在現磨的芥末搭配下，生魚片新鮮的滋味更是被提升出來，肉質軟嫩入口即化，唯一可惜是不夠冰，因為底下沒有鋪冰塊，雖然還是從冰箱拿出來的，只是邊聊天再吃感覺還是冰一點吃，人生會更好~~
炸雞塊沙拉，這道就普普，感覺就是大菜跟大菜中間的配角，這一幕被主角幹掉，下一幕又出現在老大旁邊你也不會查覺他重覆登場的跑龍套
跟日本人吃飯當然少不了要小酌一番，而且乾杯是進餐廳的第一件事！呵~
Asahi生，大家的好朋友就不用多介紹了吧XD
警語還是寫一下先：開車不喝酒，喝酒不開車
仙台宮城峽酒廠自己釀的威士忌，經過特別許可才能放上「伊達」的名字，酒精度是43%，出來玩交個朋友不用趕什麼進度，先加冰塊喝
我覺得好像多了一種海邊的味道，跟你們熟悉(我沒有)的純麥威士忌味道很不一樣，雖不會辣口，但我喝的不太習慣，還是喝別的好了XD
追加的清酒：雅山流，瓶身好漂亮！
喝法也很特別，用杯盤裝，而且倒的時侯一定要滿出來才行，所以底下的盤子也是滿滿的清酒，日本人在餐桌禮儀有一個習慣就是不能自己倒酒 還有一個更妙的就是敬酒時還要指定是「隨意」還是「乾杯」，我就CUE了好幾次日本人要乾杯的，呵呵
不過我個人對清酒沒特別喜好，酒精濃度也淡了些
▲ 炭烤牛舌
兩人份的量，用切刀厚切的方式，上面有烤紋，邊邊有焦焦的，看起來超好吃的！
這牛舌真是好吃，肉質很有彈性、而且有炭烤香及牛味
有先用沖繩的天然鹽先醃漬過，所以不用任何沾醬就已經很有味道了
也可以加上一點唐辛子，真是人間美味啊~~~~(升天)
▲ 玉子燒
更邪惡的吃法在後面，就是「牛舌涮涮鍋」，切薄片排成像花一樣，天啊~~也太漂亮了，怎麼捨得吃啊？！
當然這句是客套話，下一秒就涮來吃了XD
服務人員準備紙火鍋來烹煮，還有桌邊服務幫你涮
切成薄片的牛舌不用涮多久 (好像記得是10幾秒？)顏色改變就可以夾起來吃了
吃的時侯沾一點醋
Oh~MY~GOD！ 我又升天了！！
這種吃法跟剛剛厚切炭烤完全不同，入口即化的速度會讓你感覺好像沒有咬到一樣
真的好好吃，而且這種吃法一點也不油膩，還挺健康的，都會搭配蔬菜一起吃
酒酣耳熱之際，最後還有雜炊回馬槍！ 真是太滿足啦~~~~ ごちそうさまでした！(感謝招待)
最後步行回飯店，迎著徐徐微風 ，看著漂亮的仙台街景，心裡跟胃都是溫暖的 
「仙台吃牛舌看藏王樹冰之旅」還有更多好吃、好玩也敬請期待啦~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
味の牛たん 福助
地址：仙台市青葉区中央1-8-24 ラブリーＫＫビル２Ｆ
電話：+81 22-265-5721
營業時間：上午 11:30–下午 2:00, 下午 5:00– 10:00
官網：http://fukusuke.phai.jp/fukusuke2/ryouri/ryouri.html
食べログ：http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4000107/
