[台中] 網友推薦便宜又好喝 不輸鼎王的麻辣鍋底 李王麻辣專賣 (1/25更新涼麵)

文章最後更新時間: 2017-02-22 / 作者: 小剎

麻辣鍋真的是很受台中人歡迎，小剎之前寫過鼎王、寧記、麻辣人家、紅湯、小蒙牛、老四川…等
每一家都有自己的特色，有的是麻大於辣、有的是辣油在辣，但其中湯頭能喝的其實不多，就只有鼎王比較溫和
最近朋友推薦一家專門賣麻辣湯頭，他們的湯頭也是可以喝，而且喝起來不輸鼎王，朋友說他們都買鍋底回去
再放些火鍋配料就是麻辣鍋了，一包湯居然才80元！

用餐時間：2013/1/08、1/15

▲ 李王麻辣專賣 (一直會想唸成李安XD)

位於西屯路上，靠近永安國小斜對面，我看了官網才發現居然是連鎖企業！
有中央廚房熬煮原料再配送到各分店，分店以統一的調理方式製成湯頭才送到客人面前，台北也有分店

門口居然還擺了一攤鬆餅，讓原本不顯眼的店面又更難被發現了XD

 

裡面也有座位可以內用，據說附近的老師、家長都常來買外帶，我想外帶客應該比較多

我去的時侯是傍晚，雖然還不到用餐時間，但老闆娘馬不停蹄的在包麻辣湯，先分裝成一袋一袋的
以方便客人快速購買，越來越好奇了，真的有這麼好喝嗎？？而且居然已經做全省宅配了！！

 

除了麻辣湯底之外，還有涼麵、涼皮…等，但不是今天的重點就跳過，哈
價格都不貴，麻辣鍋一包才80元，大約可以給2~3人吃

一包湯裡面有9塊鴨血+2塊豆腐，旁邊的燒麵也是他們賣的，一包10元小貴
還沒打開就可以聞到都是中藥材+麻辣香料的味道，真的超香

其實買的時侯還是溫熱的，所以加熱一下就可以吃了
建議可以買些火鍋料、丸子、餃類、豆腐、蒟蒻都蠻適合的

 

這是一包湯的量，加上火鍋料之後滿滿一大鍋！
一加熱又更香了，湯上面也沒有看到浮油

我覺得湯頭喝起來很順口，中藥味比較重，如果光喝湯會以為在吃「藥燉排骨」
真的不太辣，辣度大概跟鼎王的小辣差不多 (我個人吃鼎王可以吃到大辣XD)，有煮蔬菜的話湯頭還會更甜一點
更棒的是他們也有研發 素食麻辣鍋底！素食吃辣者也有春天了(轉圈圈)

▲ 鴨血

鴨血的孔洞非常細小，口感超滑嫩，咬開中間還有湯汁流下來，有點燙要小心
好吃耶，不會輸給麻辣鍋店的~好厲害啊！

 

▲ 豆腐

孔洞就是要大比較好，才會更吸湯汁，煮到很入味，顏色比較深
可惜只有兩塊，也是好吃耶~~

剛好我媽買了多利魚，正好可以用來涮，哈哈

多利魚真的很適合煮火鍋，肉質比較有彈性，也不太會被煮到散開
  

燒麵的口感算Q，而且煮久一點也不會軟糊，但一包10元，還是買王子麵就可以了
不過麻辣鍋+泡麵應該是無敵組合吧？ 哈哈哈

▲ 豬肉片

 

▲ 涼麵 (小) 35元

有兩包醬，一包是麻醬、一包是他們調的醬汁，
另外想吃辣的話，辣椒可以請他另外加

結果給了一大匙，哈哈 (開心)
配菜小黃瓜絲給的不少

拌一拌就可以吃了，呵~

 

調味有麻醬的甜、香，醬汁的鹹跟酸、還吃得到濃郁的蒜味
算是重口味的涼麵，麵條還蠻Q彈的，份量也足夠~

食後總評論：

1) 跟其他麻辣鍋店的重油、重辣、重鹹口味不同，比較溫和一點
而且湯頭可以喝到中藥味，只是可惜對我來說不夠辣，可能要自己再加些辣油XD

2) 鴨血跟豆腐也都不錯，重點是一包才80元！ (大勝)

3) 一包約2人吃，4人以上要買2包以上才夠~

◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~~~  
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李王麻辣專賣

地址：台中市西屯路三段148之32號 (永安國小斜對面，7-11旁邊)
電話：04-24625625
官網：http://leewangspicy.com/index.html

台中逢甲分店：台中市西屯區福上巷 214 弄 104 號(五南書局後面)
台中沙鹿分店：台中縣沙鹿鎮北勢里英才路108-1號(迪迪網咖旁)

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