[台中] 網友推薦便宜又好喝 不輸鼎王的麻辣鍋底 李王麻辣專賣 (1/25更新涼麵)

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麻辣鍋真的是很受台中人歡迎,小剎之前寫過鼎王、寧記麻辣人家紅湯小蒙牛老四川…等
每一家都有自己的特色,有的是麻大於辣、有的是辣油在辣,但其中湯頭能喝的其實不多,就只有鼎王比較溫和
最近朋友推薦一家專門賣麻辣湯頭,他們的湯頭也是可以喝,而且喝起來不輸鼎王,朋友說他們都買鍋底回去
再放些火鍋配料就是麻辣鍋了,一包湯居然才80元!

用餐時間:2013/1/08、1/15



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▲ 李王麻辣專賣 (一直會想唸成李安XD)

位於西屯路上,靠近永安國小斜對面,我看了官網才發現居然是連鎖企業!
有中央廚房熬煮原料再配送到各分店,分店以統一的調理方式製成湯頭才送到客人面前,台北也有分店

門口居然還擺了一攤鬆餅,讓原本不顯眼的店面又更難被發現了XD

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裡面也有座位可以內用,據說附近的老師、家長都常來買外帶,我想外帶客應該比較多

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我去的時侯是傍晚,雖然還不到用餐時間,但老闆娘馬不停蹄的在包麻辣湯,先分裝成一袋一袋的
以方便客人快速購買,越來越好奇了,真的有這麼好喝嗎??而且居然已經做全省宅配了!!

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除了麻辣湯底之外,還有涼麵、涼皮…等,但不是今天的重點就跳過,哈
價格都不貴,麻辣鍋一包才80元,大約可以給2~3人吃

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一包湯裡面有9塊鴨血+2塊豆腐,旁邊的燒麵也是他們賣的,一包10元小貴
還沒打開就可以聞到都是中藥材+麻辣香料的味道,真的超香

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其實買的時侯還是溫熱的,所以加熱一下就可以吃了
建議可以買些火鍋料、丸子、餃類、豆腐、蒟蒻都蠻適合的

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這是一包湯的量,加上火鍋料之後滿滿一大鍋!
一加熱又更香了,湯上面也沒有看到浮油

我覺得湯頭喝起來很順口,中藥味比較重,如果光喝湯會以為在吃「藥燉排骨
真的不太辣,辣度大概跟鼎王的小辣差不多 (我個人吃鼎王可以吃到大辣XD),有煮蔬菜的話湯頭還會更甜一點
更棒的是他們也有研發 素食麻辣鍋底!素食吃辣者也有春天了(轉圈圈)

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▲ 鴨血

鴨血的孔洞非常細小,口感超滑嫩,咬開中間還有湯汁流下來,有點燙要小心
好吃耶,不會輸給麻辣鍋店的~好厲害啊!

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▲ 豆腐

孔洞就是要大比較好,才會更吸湯汁,煮到很入味,顏色比較深
可惜只有兩塊,也是好吃耶~~

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剛好我媽買了多利魚,正好可以用來涮,哈哈

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多利魚真的很適合煮火鍋,肉質比較有彈性,也不太會被煮到散開
  

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燒麵的口感算Q,而且煮久一點也不會軟糊,但一包10元,還是買王子麵就可以了
不過麻辣鍋+泡麵應該是無敵組合吧? 哈哈哈

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▲ 豬肉片

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▲ 涼麵 (小) 35元

有兩包醬,一包是麻醬、一包是他們調的醬汁,
另外想吃辣的話,辣椒可以請他另外加

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結果給了一大匙,哈哈 (開心)
配菜小黃瓜絲給的不少

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拌一拌就可以吃了,呵~

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調味有麻醬的甜、香,醬汁的鹹跟酸、還吃得到濃郁的蒜味
算是重口味的涼麵,麵條還蠻Q彈的,份量也足夠~

食後總評論:

1) 跟其他麻辣鍋店的重油、重辣、重鹹口味不同,比較溫和一點
而且湯頭可以喝到中藥味,只是可惜對我來說不夠辣,可能要自己再加些辣油XD

2) 鴨血跟豆腐也都不錯,重點是一包才80元! (大勝)

3) 一包約2人吃,4人以上要買2包以上才夠~

◎ 推薦度★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~~~  
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李王麻辣專賣

地址:台中市西屯路三段148之32號 (永安國小斜對面,7-11旁邊)
電話:04-24625625
官網:http://leewangspicy.com/index.html

台中逢甲分店:台中市西屯區福上巷 214 弄 104 號(五南書局後面)
台中沙鹿分店:台中縣沙鹿鎮北勢里英才路108-1號(迪迪網咖旁)


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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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