[台中] 海鮮新鮮健康吃正妹們愛去的 Aqua Pica火鍋創意料理

台中美食台中火鍋 | 小火鍋台中中式料理 | 台式料理 2012-11-20

文章最後更新時間: 2012-11-20 / 作者: 小剎

是的！冬天的好朋友就是「火鍋」，冷冷的天氣喝一碗熱湯，整個身體就暖呼呼，真是太幸福了~
今天小剎要介紹一家很厲害的火鍋店，食材很新鮮、也完全不用味精，海鮮採用冷凍進口的，還有專為姐妹們
設計的「美白鍋」、「瘦身鍋」創意鍋物，愛吃鍋物的大家千萬不要錯過這集囉~~

▲ Aqua Pica

位於金典綠園道3樓，手扶電梯一上來就可以看到了
地下也有停車場，算是蠻方便的

店家自介：

結合了東西方的料理以無國界料理 (Fusion Cuisine) 的方式呈現各式鍋物及創意料理，有別於傳統鍋物餐廳，
Aqua Pica以絢爛色彩的Dancing Aqua水舞牆及Picasso藝術畫風的現代風格用餐氣氛，
嚴選新鮮及天然食材，堅持不使用人工味精調味，保留天然原味，
讓每一位來此光臨的顧客都能感受到我們想要呈現給您那份幸福又無負擔的全新用餐感受

店內的裝潢很時尚、很有藝術感，整個色系很繽紛

尤其是這面水舞牆，裡面有微電腦控制水流噴射的強度，每15秒就會變換形狀
總共有12道、兩面對稱下看起來就是一個大愛心 難怪這兩邊的位子是最搶手的XD

店內因為商場空間的關係是呈現L型，所以座位也有不少變化
另一邊也有一片水舞牆

拍個小變化給大家看看，漸層的紅與藍，真是漂亮~~

另外有一件事一定要告訴大家，老闆夫妻是從國外回來的，店裡也放了不少他們的收藏畫
像是上面那張照片，有沒有很眼熟，就是「憤怒鳥」，真是太有趣了，呵~~

下面那張「最棒的火鍋」就很符合店名「pica」，就是模仿「畢卡索」畫風，以「最後的晚餐」為題
把十二門徒改成十二生肖，然後改成大家一起吃火鍋，是不是很有創意？

▲ 菜單，風味鍋價位在290~368元 (+10%服務費)

都是個人套餐，包含肉品(豬、雞、牛、羊) 或加30元換海鮮拼盤
還有主食(飯、冬粉、烏龍麵) 或加5元換王子麵、魯肉飯、韓式年糕，飯後有一杯養生醋飲

除了風味鍋之外，還有特色創意鍋物，另外還有豪華套餐可以選，
像是極品海鮮鍋、特大深海黑虎蝦海陸鍋都是很多人點的，而且居然還有帝王蟹套餐，真是太嗨啦！！

平日也有抗漲午餐199元，可以讓大家嘗鮮

▲ 菜盤

他們說最大的訴求就是「健康」，所有的食材都要求新鮮、乾淨
從菜盤就可以看出他們的堅持，不僅五顏六色很好看，蔬菜量也是不少

另外是使用電磁爐，服務生教學剛上桌可以先開到15，等煮滾之後再調成5才不會亂噴
不過我開到6才有火鍋強強滾的感覺，呵呵

▲ 前菜-龍蝦沙拉

每份套餐都會有的冷前菜，在等煮滾的空檔剛好可以吃
龍蝦醬裡面可以咬到口感，搭配底下的高麗菜絲，也不會有腥味、甜甜的很好吃耶~

今天要介紹四種湯頭給大家參考，都有不同特色，也有建議搭配的肉類

日式味噌鍋：喝起來就是日式口味的味噌湯，不會那麼鹹、很順口、建議可以搭配海鮮，
海鮮的鮮味跟味噌超搭的！越煮會越鮮喔~~

大汗飄香鍋：這是我個人最愛的一鍋，哈也是重口味的，裡面放了孜然、月桂葉、白豆蒄、辣椒
辣味其實沒那麼重，只是香氣十足！一聞到就整個開胃啦！

蘋果牛奶美白鍋：用蘋果搭配牛奶湯底，原以為是甜的，沒想到是鹹的，
喝起來有點像不甜不濃稠沒有玉米的玉米濃湯，牛奶味很濃郁，它有附特調的「蘋果沾醬」，
雞肉沾這個超好吃的，是店內的人氣鍋物！

冬瓜薏仁瘦身鍋：去濕潤肺補脾、搭配豬肉有補氣、效果，而且薏仁可以消水腫，我剛聽到這鍋的時侯
覺得很奇怪，但一喝到那個湯頭就完全改觀了！湯頭看起來很清淡，但喝起來很濃稠
放了廣東人煲湯常用的「蜜棗」來取代糖、還有薑絲，很像那種辦桌最後出現的燉雞湯，
但其實完全沒有雞真的很妙，沒吃過的人一定要試試看~